Karnabahar çorbası pek çok nedenden dolayı harikadır: Yapılması kolaydır, sağlıklıdır, lezzetlidir ve süper düşük karbonhidratlıdır. Bu, şuradan Karbonhidrat Yöneticisinin Keto Diyet Yemek Kitabı İsterseniz diğer tatları da almak üzere kolayca özelleştirebileceğiniz, ince tada sahip harika bir temeldir. Hint havası katmak için köri tozu, kimyon ve zerdeçal gibi baharatlar veya İtalyan havası katmak için pesto ekleyebilirsiniz. İşte ne Karbonhidrat Yöneticisinin Keto Diyet Yemek Kitabı hakkında şunları söylemek zorundadır:“Lezzetli, tatlı karnabahar, doğranmış soğan ve kerevizle sotelenir, ağır kremayla hafifçe kaynatılır ve pürüzsüz mükemmelliğe kadar püre haline getirilir. Çorbanın lezzetinin düzgün bir şekilde gelişmesini sağlamanın anahtarı, soğanları ve kerevizleri kızartmamak, bunun yerine terletmektir. Bu, yarı saydam oluncaya kadar daha düşük bir ısıda pişirmek anlamına gelir. Dondurulmuş karnabahar pirincinin kullanılması çok uygundur ve tavsiye edilir. Blenderınızın çorba ayarı varsa ipeksi bir doku için onu kullanın.”[izniyle yeniden basılmıştır Karbonhidrat Yöneticisinin Keto Diyet Yemek Kitabı Carb Manager, Page Street Publishing Co. 2020. Fotoğraf kredisi: Becky Winkler.]Yemek kitabı incelememizin tamamını okumak için tıklayın okuyun.
Kremalı Karnabahar Çorbası
Malzemeler Listesi
ÇORBA
- 1 Yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 Fincan doğranmış beyaz soğan
- 1/4 Fincan doğranmış kereviz
- 1/4 tk kosher tuzu
- 3½ bardaklar taze veya dondurulmuş karnabahar pirinci
- 1 Fincan (240 ml) ağır krema
- 1 Fincan (240 ml)su
SÜSLEME
- 2 tk Çam fıstığı
- 1 tk ay çekirdeği
- 1/8 tk Chia tohumları
- 1 tk taze maydanoz, ince kıyılmış
talimatlar
- Orta boy bir tencereyi orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Tencere ısınınca yağı ekleyin ve parıldayana kadar ısınmasını bekleyin. Soğanı ve kerevizi ekleyin ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Sebzeler yarı saydam hale gelinceye kadar karıştırın ve 3 ila 4 dakika pişirin. Kaşer tuzunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karnabahar pirincini ekleyin ve dondurulmuş kullanıyorsanız tamamen çözülene, taze kullanıyorsanız hafif şeffaf olana kadar pişirin. Daha sonra kremayı ve suyu ekleyin. Karışımı hafif bir kaynamaya getirin.
- Kaynamaya başlayınca sıcak karışımı blendera koyun ve yüksek ayarda iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın (ayrıca daldırmalı blender da kullanabilirsiniz). Blenderinizin çorba ayarı varsa, onu püre yapmak için kullanın. Çorbayı tadın, tadına daha fazla tuz ekleyin.
- Çam fıstıklarını ve ay çekirdeğini kuru, küçük, yapışmaz bir sote tavasına yerleştirin. Orta ateşte ısıtın ve fındıkları yaklaşık 1 ila 2 dakika kadar kızarana kadar kızartın. Chia tohumlarını ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Çorbayı dört kaseye paylaştırın ve üzerine kızarmış fındık malzemesini ekleyin.
Keto-Mojo bazı ortaklık programlarına katılmaktadır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden satın alma yaparsanız küçük bir komisyon üretecektir. Bu sizin için hiçbir maliyete yol açmaz.
6 Yorum
BİR DEĞERLENDİRME YAZIN
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Das kann ich nur bestetigen leeeeecka, mit pienienund ve Kürbis kerna
Bu çorba kremalı, lezzetli ve çok tatmin edicidir. Beyaz soğanım yoktu, onun yerine yeşil soğan kullandım ve mükemmel oldu. Çam fıstığını sevmediğim için süslemedim. Hala eksik değildi!
Bu çorbanın en güzel tarafı, çeşitli garnitürlerle uyumlu olması, bu yüzden keşfetmekten çekinmeyin!
İyi şeyler.
Buna küçük karnabahar çiçekleri ekledim, buharda pişirdim ve biraz çiğneme ile bisküvi haline getirdim. Ben su yerine tavuk suyu da kullandım, ikinci yaptığımda köri tozu ekledim. Çok güzel!
Bu güzel bir temel. Ayrıca lezzet katması açısından su yerine tavuk suyu kullanmanızı tavsiye ederim. Ayrıca soğan ve kerevizin yanına büyük bir diş sarımsak da koydum. Önerilen malzemeyle, biraz Parmesan talaşı ve pestoyla servis etmeyi planlıyorum.
Bunu değerlendirmek biraz zordu çünkü tarifin temel olarak iyi olduğu ancak kendi başına harika olmadığı konusunda Keto-Mojo'ya katılıyorum. Bununla birlikte, pesto ve biraz hindistan cevizi ekledim (biliyorum, kulağa tuhaf geliyor) ve sonra muhteşem oldu! Daha fazla lezzet için suyu da tavuk suyuyla değiştirdim. Ve tohumları garnitür olarak sevdim. Gerçekten şık görünüyordu. Ben üzerine biraz zeytinyağı da gezdirdim 🙂