Blender Béarnaise Sos

Bu klasik, kremsi tereyağı tarhun sosu süslüdür, ancak bu basitleştirilmiş blender hazırlığı sayesinde zahmetsizdir. Blendere eklerken tereyağın sıcak olduğundan emin olun; yeterli ısı, tereyağının yumurtaları birlikte karıştırdıkça pişirmesine izin verir.
porsiyon 8 Porsiyon: 1/4 Kupa

Malzemeler Listesi

  • 1/4 Fincan Şampanya veya beyaz şarap sirkesi
  • 1/4 Fincan sauvignon blanc veya pinot grigio gibi sek beyaz şarap
  • 1 Arpacık, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun, ayrıca biraz garnitür için
  • deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
  • 4 büyük yumurta sarısı
  • 2 eritilmiş ve sıcak çubuklar (8 oz) tereyağı
Alışveriş listeme ekle

Talimatlar

  • Küçük bir tencerede sirke, beyaz şarap, soğancık, 1 yemek kaşığı tarhun, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve karışım yaklaşık 5 dakika birkaç çorba kaşığı kadar azalıncaya kadar orta ateşte kaynatın. Hafifçe soğutun.
  • Soğutulmuş karışımı bir karıştırıcıya aktarın ve yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. 30 saniye karıştırın. Blender açıkken, sıcak eritilmiş tereyağını kapaktaki açıklıktan yavaşça dökün. Kalan tarhun yapraklarını ekleyin ve birkaç kez nabızlayın.
  • Sos çok kalınsa, inceltmek için bir çorba kaşığı su ekleyin. Biraz doğranmış tarhun ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Kredi

Yemek tarifiEric Lundy

fotoğrafçılıkErin Ng

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sizin dereceniz




Seçme Tarifler

cta-booklet

Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve Favori Salata Tariflerimizden 4 tanesini alın!

Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.

Şimdi topluluğumuza katılın ve 4 Taze ve Muhteşem Keto Salata Tarifi alın.

Show Buttons
Hide Buttons
X