Mavi peynir kavrulmuş kuşkonmaz ve kadifemsi haşlanmış yumurtalara lezzetli bir vuruş katar. Bunu kahvaltı veya brunch veya hatta akşam yemeği için yapın. Veya yumurtaları atlayın ve bifteğe hazır bir taraf yapın. Her iki durumda da, bu yemek zarif, doyurucu ve mükemmel bir keto yemeği için sağlıklı yağ makrolarıyla yüklü.
Malzemeler Listesi
- 1 1 pound = 0.45 kg kuşkonmaz, kaba uçları kesilmiş
- deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
- 4 büyük yumurtalar
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış soğan
- 1/2 tk kurutulmuş adaçayı
- 1/2 Fincan yoğun krema
- 1/2 Fincan (2 oz) ufalanmış gorgonzola
- 1/4 Fincan domuz panko
Talimatlar
- Kağıt havlularla hizalayın.
- Yolun üçte ikisi kadar büyük, derin bir tavayı suyla doldurun. Yüksek ateşte kaynatın. 1 çorba kaşığı tuz ve kuşkonmaz ekleyip 3 dakika gevrekleşene kadar pişirin. Kuşkonmaz, tavada suyu ayırarak hazırlanan tabaklardan birine aktarın. Kuşkonmazı kurulayın.
- Tavanın altındaki ısıyı orta seviyeye düşürün, böylece su zar zor kaynar. 1 yumurtayı küçük bir kaseye veya çay bardağına kırın. Kâseyi doğrudan su yüzeyine yatırarak yumurtayı yavaşça suya kaydırın. Kalan yumurtalarla tekrarlayın. Beyazlar katılaşana kadar pişirin, ancak sarıları yumuşayacaktır, 2 ila 3 dakika. Yumurtaları boşaltmak için kağıt havlulara aktarın.
- Yağı orta tencerede ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 2 dakika soteleyin.
- Adaçayı, krema ve gorgonzolayı ekleyin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Sosu ağız kenarlı bir tabağa dökün veya 4 yemek tabağına bölün. Kuşkonmaz, haşlanmış yumurta ve domuz panko ile doldurun. Servis.
Keto-Mojo, bazı ortaklık programlarına katılmaktadır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantıların bazıları küçük bir komisyon oluşturur. Bu size ücretsizdir ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzı ile ilgili araştırmalarına yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfına [501 (c) 3 beklemede] gider. Keto-Mojo bu bağlantılardan hiçbir şekilde kâr elde edemez.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Bunu 94 yaşındaki MaMa'da denedim ve 39 yaşındaki kızım jumbo yumurta kullandı, biraz daha pişmiş pişirdi, mavi peynir kullandım, üzerine biraz kıyılmış maydanoz serpiştirdim ~ Yippee, Yi, Yay! Sevdiler. Ne harika bir tarif, teşekkürler, teşekkürler, çok teşekkürler!