Baloncukları seviyorsanız ve biraz farklı bir şey arıyorsanız, şampanyanın havalı kuzeni “Pét Nat” ı deneyin. Pétillant Naturel'in kısaltması olan (kabaca "doğal köpüklü" anlamına gelir), Pét Nat, Metode ata, aslında köpüklü şarap yapmanın en eski ve en temel yolu budur.
Şarap, birincil fermantasyon tamamlanmadan önce şişelenir. dozaj (şarap ve şeker karışımı), ikincil bir fermantasyona uğrayan Şampanyanın aksine. Pét Nat, belirli bir bölge veya çeşitle sınırlı değildir ve bu şişe, Güney Batı Fransa'daki Bergerac bölgesinden Sauvignon Blanc ve Chenin Blanc'ın canlı bir karışımıdır.
Biraya benzer ince hassas bir köpürmenin yanı sıra, minimum filtreleme nedeniyle hafif bir bulanıklığı hemen fark edeceksiniz. İnce armut ve badem aromaları, şarabın tadına baktığınızda taze armut ve yeşil elma canlılığıyla eşleştirilir ve kremsi bir yüzeyle dengelenir. Bu mükemmel bir başlangıç şarabı, suşi'den şarküteri ürünlerine kadar çeşitli yemeklerle uyumlu, ulaşılabilir bir seçim!
Organik olarak yetiştirilen bu şaraba, rustik kökleri ve minimum müdahalesi nedeniyle hayranlık duyuyoruz, ancak daha da önemlisi, çoğu köpüklü şarap için tipik olan ilave şeker (dozaj) yok. Kalan şeker ve alkol, alkol yaklaşık 11%'de düşük olma eğilimindedir.
Pek çok "doğal şarapta" olduğu gibi, sülfit veya koruyucu madde eklenmediğinden ve fermantasyon şişede doğal olarak işini yapması için bırakıldığından, biraz korkaklık ve şişe varyasyonu olabilir. Bununla birlikte, Pét-Nat içmek hip bir maceradır ve kendi zevkinize uygun birçok farklı çeşit bulabilirsiniz.
Aşağıdakiler gibi birçok çevrimiçi mağazada bulunabilir: Arka Oda Şarapları (diğer düşük alkollü keto dostu şarapları bulabileceğiniz yer) ve bir şişe yaklaşık $22'de bir köpüklü için iyi bir değerdir.
Eğlenceli Bilgi: Pét Nat, genellikle mantar ve muselet (tel kafes) yerine bira şişesi gibi bir taç kapakla şişelenir.
