Nina Teicholz
Nina Teicholz, araştırmacı bir gazeteci ve Uluslararası (ve New York Times) çok satan kitabı The Big Fat Surprise'ın (Simon & Schuster) yazarıdır. The Economist, kitabı 1'ün 2014 numaralı bilim kitabı olarak adlandırdı ve aynı zamanda Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones ve Library Journal tarafından 2014'ün *En İyi Kitabı* seçildi. Büyük Yağ Sürprizi, diyetteki yağlarla ilgili geleneksel düşünceyi altüst etti ve beslenme politikamızın özüne meydan okudu. American Journal of Clinical Nutrition'da kitapla ilgili bir incelemede şöyle denildi: "Bu kitap her beslenme bilimi profesyoneli tarafından okunmalıdır." British Medical Journal'ın eski bir editörü şöyle dedi: "Teicholz, beslenme biliminin zayıf bilimini, güçlü kişiliklerini, çıkarlarını ve politik çıkarlarını analiz etmede dikkate değer bir iş yaptı".
Yaklaşık on yıl boyunca beslenme bilimi araştırmalarına derinlemesine dalmadan önce Teicholz, Ulusal Halk Radyosu'nda muhabirlik yaptı ve aynı zamanda Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker ve The Economist dahil olmak üzere birçok yayına katkıda bulundu. Yale ve Stanford'da biyoloji okudu ve Amerikan Çalışmaları alanında uzmanlaştı. Oxford Üniversitesi'nden yüksek lisans derecesine sahiptir ve Columbia Üniversitesi'nde Küreselleşme ve Sürdürülebilir Kalkınma Merkezi'nin direktör yardımcısı olarak görev yapmıştır. New York'ta yaşıyor.
Nina Teicholz'u çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: Web sitesi, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
