Chris Knobbe, MD
Chris Knobbe, MD, bir doktor, araştırmacı, göz doktoru ve daha önce Dallas, Teksas'taki Texas Üniversitesi Güneybatı Tıp Merkezi'nde görevli Emeritus Klinik Profesörüdür. Dr. Knobbe, öncelikle Batılılaşmayı birbirine bağlayan araştırmaları, yayınları ve sunumlarıyla tanınır.
diyetler ve yüksek oranda çoklu doymamış bitkisel yağlar, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, felç, kanserler, tip 2 diyabet, metabolik sendrom, obezite, Alzheimer hastalığı, otoimmün hastalıklar ve yaşa bağlı maküler dejenerasyon (AMD) dahil olmak üzere çok sayıda kronik hastalığa karşı koruma sağlar. Dr. Knobbe'nin araştırması büyük ölçüde aşırı kilonun ve kronik hastalıkların başlıca etkeni olan “bitkisel yağ hipotezine” odaklanmıştır. 2016 yılında Knobbe, işlenmiş gıdaların ve bitkisel yağların, dünya çapında 50 yaşın üzerindeki kişilerde geri dönüşü olmayan görme kaybı ve körlüğün önde gelen nedeni olan AMD'nin başlıca etkenleri olduğu hipotezini resmi olarak ortaya attı.
