Nina Teicholz
Nina Teicholz, araştırmacı bir gazeteci ve Uluslararası (ve New York Times) çok satan kitabı The Big Fat Surprise'ın (Simon & Schuster) yazarıdır. The Economist, kitabı 1'ün 2014 numaralı bilim kitabı olarak adlandırdı ve aynı zamanda Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones ve Library Journal tarafından 2014'ün *En İyi Kitabı* seçildi. Büyük Yağ Sürprizi, diyetteki yağlarla ilgili geleneksel düşünceyi altüst etti ve beslenme politikamızın özüne meydan okudu. American Journal of Clinical Nutrition'da kitapla ilgili bir incelemede şöyle denildi: "Bu kitap her beslenme bilimi profesyoneli tarafından okunmalıdır." British Medical Journal'ın eski bir editörü şöyle dedi: "Teicholz, beslenme biliminin zayıf bilimini, güçlü kişiliklerini, çıkarlarını ve politik çıkarlarını analiz etmede dikkate değer bir iş yaptı".
Yaklaşık on yıl boyunca beslenme bilimi araştırmalarına derinlemesine dalmadan önce Teicholz, Ulusal Halk Radyosu'nda muhabirlik yaptı ve aynı zamanda Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker ve The Economist dahil olmak üzere birçok yayına katkıda bulundu. Yale ve Stanford'da biyoloji okudu ve Amerikan Çalışmaları alanında uzmanlaştı. Oxford Üniversitesi'nden yüksek lisans derecesine sahiptir ve Columbia Üniversitesi'nde Küreselleşme ve Sürdürülebilir Kalkınma Merkezi'nin direktör yardımcısı olarak görev yapmıştır. New York'ta yaşıyor.
Nina Teicholz'u çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: Web sitesi, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
Hassina Kajee, MD
Hassina Kajee, MD, Noakes Vakfı'nın yönetim kurulu üyesi ve Tıbbi Direktör ve Nutrition Network platformunun kurucu ortağıdır. Aynı zamanda, hayatın her kesiminden Güney Afrikalıları beslenmelerini nasıl iyileştirebilecekleri konusunda eğitmeye çalışan Noakes Vakfı'nın 'Eat Better Güney Afrika' programının Tıbbi Direktörü ve kurucu ortağıdır. Dr. Kajee Uzman Hekimdir ve birkaç yıl boyunca Groote Schuur Hastanesi'ndeki yüksek bakım ünitesini yönetmiştir ve bir obezite kliniğini yönetmiştir. Aynı zamanda Cape Town Üniversitesi tıp fakültesinde Lisans Kurs Düzenleyicisi ve Öğretim Görevlisi olarak görev yapmış ve doktorlara yönelik Lisansüstü Tazeleme Kursunun kurucusu olmuştur.
Dr. Kajee'nin önleyici tıp ve hastaları hastalığa özgü yaşam tarzları konusunda eğitme ve güçlendirme konularına büyük bir ilgisi vardır. Düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyet konusunda son derece bilgilidir ve ilkeleri hem evde hem de muayenehanesinde aktif olarak uygulamaktadır.
Dr. Kajee'yi çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: Web sitesi, Facebook, Youtube.
Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein, 1974 yılında Dr. Robert Atkins'in yanında kadrolu hemşire olarak çalışmaya başladı. 2003 yılında öldüğünde, Atkins Tamamlayıcı Tıp Merkezi'nde Tıp Eğitimi Direktörü olarak görev yapıyordu. Deneyimleri, doktorlara, doktor asistanlarına, pratisyen hemşirelere ve beslenme uzmanlarına Atkins Yaşam Tarzı ve Tamamlayıcı Tıp ilkeleri ve protokolleri konusunda eğitim vermek de dahil olmak üzere geniş kapsamlıydı. Dr. Atkins'in birçok kitabına, haber bültenine ve Atkins: Sağlıklı Yaşam Tutkusu dergisine katkıda bulunmuştur. Ticari fuarlarda ders verdi, Atkins At Sea düşük karbonhidratlı seyir programını ve diğer topluluk etkinliklerini tasarladı ve sundu. Dr. Atkins'in ortak radyo programı olan "Sağlık Seçimleriniz"e konuk oldu ve sık sık sunuculuk yaptı.
Dr. Atkins'in 2003 yılındaki ölümünün ardından, Atkins Nutritionals'ın bir bölümü olan Atkins Sağlık ve Tıbbi Bilgi Hizmetleri'nde Beslenme Bilgileri Direktörü olarak görev yaptı. Oradayken Atkins Diyabet Devrimi'nin ortak yazarlığını yaptı. 2005 yılında Atkins Yaşam Tarzı ve Tamamlayıcı Tıp'ın tüm yönleriyle ilgili danışmanlık yapmaya başladı. Bugün, HEAL Klinikleri Bakım Protokolü Direktörü olarak görev yapıyor ve burada kendisi ve Dr. Eric Westman, güvenli kilo kaybı ve tip 2 diyabetin ilaçsız olarak ortadan kaldırılması için rehberli düşük karbonhidratlı ketojenik bir program olan HEALcare®'i yarattı. Düşük karbonhidrat felsefesi üzerine hem ulusal hem de uluslararası düzeyde ders vermeye, yazmaya ve danışmanlık yapmaya devam ediyor. The Low Carb Cruise'un düzenli katılımcısı ve eğitmenidir. HEALcare hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.HEALclinics.com.
Jacqueline Eberstein'ı çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: Web sitesi.
Joan Ifland, Doktora, MBA
Dr. Ifland, ilk popüler kitabının yayımlandığı 1999 yılından, İşlenmiş Gıda Bağımlılığı: Temeller, Değerlendirme ve Kurtarma (CRC Press) adlı ders kitabının yayımlandığı 2018 yılına kadar, gıda bağımlılığının iyileştirilmesinde çığır açmaktadır. Ders kitabı, işlenmiş gıda bağımlılığının nasıl teşhis edilip tedavi edileceğini açıklayan ve hastalığın bilimsel temelini oluşturan ilk akademik yayındır.
Şu anki projesi iyileşmede çığır açıcı bir proje: 2018'de kurulan çevrimiçi Bağımlılığı Sıfırlama Topluluğu (ARC) (patent bekleniyor). İşlenmiş gıda bağımlılığının şiddetli olabileceğine dair bulgulara dayanmaktadır. Bu bulgu, alanı izolasyon ve hareketlilik sorunlarını da çözen daha kapsamlı yoksunluk ve destek protokollerine kaydırdı.
Dr. Ifland, Facebook Grupları, 'Gıda Bağımlılığı Eğitimi ve Gıda Bağımlılığı Eğitimi – Yiyecek (2014) dahil olmak üzere gıda bağımlıları için çok sayıda yenilikçi çevrimiçi kaynak yaratmıştır. Web sitesi, Gıda Bağımlılığı Kaynakları, www.foodaddictionresources.com, ücretsiz kanıta dayalı bildiriler sağlar (2104). Web sitesi, Gıda Bağımlılığı Kitapları, www.foodaddictionbooks.com gıda bağımlılarını yanlış yönlendirilmiş aldatıcı literatürden sağlam bilimsel temellere sahip kitaplara yönlendiriyor (2015). Küçük çevrimiçi gruplarda iyileşmeyi kolaylaştırmak için gıda bağımlılığı konusunda ilk çevrimiçi eğitim olan Gıda Bağımlılığını Sıfırlama'yı kurdu. www.foodaddictionreset.com (2016). Ev Bağımlılığını Sıfırlama Programı (HARP), işlenmiş gıdalardan yoksunluğun akut aşamasında insanları destekleyen ilk ev tabanlı çevrimiçi canlı video programıdır (2018). Yiyecek bağımlılığından kurtulmak için öğünleri kolayca yönetmeye yönelik çığır açan bir sistem olan Dr. Ifland'ın Yemek Hazırlama Kılavuzu adlı popüler kitabı yazdı (2018).
Dr. Ifland, klasik bağımlılık teşhis kriterlerine göre işlenmiş gıda bağımlılığının ilk bilimsel tanımının ve bağımlılık yaratan ve bağımlılık yapmayan gıdaların ilk bilimsel tanımı olan Rafine Gıda Bağımlılığı: Klasik Bir Madde Kullanım Bozukluğu (2007) kitabının baş yazarıdır. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Dr. Ifland, doktora derecesini Union Institute and University'de bağımlılık yaratan beslenme alanında aldı (2010). MBA derecesini Stanford Business School (1978) ve Ekonomi ve Siyaset Bilimi alanında lisans derecesini Oberlin College (1974) aldı. Kariyerinin ilk yılları, Wisconsin Yasama Meclisi Ortak Finans Komitesi'nde iki yıl mali personel olarak (1974-76) ve beş yıl Fortune 200 holding şirketi Continental Group'ta kurumsal finans personeli olarak (1978-1983) kurumsal ve hükümet davranışlarını anlamakla geçti. XNUMX). Şu anda yürüyüş yapmaktan, yüzmekten, kadın iş gruplarından ve sanattan hoşlandığı Seattle bölgesinde yaşıyor.
Dr. Ifland'ı çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: Web sitesi, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
Maria Emmerich
Maria Emmerich ketojenik diyet ve egzersiz fizyolojisi konusunda uzmanlaşmış bir beslenme uzmanıdır. Çocukluğu boyunca sağlığı ve kilosuyla mücadele etmesi onu tutkulu bir beslenme uzmanı haline getirdi. “Amacım insanların hayatlarını dönüştürmeye ve yeniden yaşamaya başlamalarına yardımcı olmak!” Maria, beyin nörotransmiterleri ve gıdanın zihinsel sağlığı nasıl artırabileceği konusunda uzmandır. Uzmanlığı onu dünyanın dört bir yanına ketojenik diyetler hakkında konuşmaya gönderdi. Zamanının çoğunu dünyanın her yerindeki müşterilerle Skype aracılığıyla geçiriyor ve harika sonuçlar alıyor. Otoimmün bozukluklar, diyabet (Tip 1 ve Tip 2), kalp hastalığı, kolesterol sorunları, alopesi, Hashimoto, kanser, epilepsi, nöbetler, depresyon ve anksiyeteye yardımcı olma konusunda uzmanlaşmıştır.
Onun rehberliğiyle ilaç tedavisini bırakan insan sayısına şaşıracaksınız. Aynı zamanda Uluslararası En Çok Satan kitaplar arasında yer alan birçok kitabın yazarıdır: "Hızlı ve Kolay Ketojenik Pişirme"Ve"The 30 Gün Ketojenik Temizlik“. Ayrıca çeşitli yemek kitapları da dahil olmak üzere 8 kitabın ve en çok satan kitap da dahil olmak üzere 3 beslenme rehberi kitabının yazarıdır.keto.”. Ayrıca tüm sorularınızın yanıtlarını burada bulabileceğiniz bir destek sitesi işletiyor: keto-adapted.com.
Maria Emmerich'i çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: Web sitesi, Instagram, YouTube, Twitter.
