Brian Lenzkes, MD
Dr. Lenzkes, USC eğitimli, kurul onaylı bir İç Hastalıkları doktorudur ve 16 yıldır bu mesleği yapmaktadır ancak yalnızca birkaç yıl öncesine kadar metabolik sendromun sonuçlarını anlamamıştı. Çocukluğundan beri obeziteyle kişisel olarak mücadele ediyor ve tıbbi bilgisine rağmen 2017 yılının Şubat ayında resmen diyabet öncesi hale geldi. Dr. Lenzkes, 11 yıl boyunca San Diego'da "En İyi Doktorlar"dan biri olarak seçilmesine rağmen, kronik rahatsızlıkları olan birçok hastamın tedaviyi reddetmeye ve daha fazla ilaca ihtiyaç duymaya devam etmesi nedeniyle kendisini hâlâ bir boşluk hissediyordu. San Diego'da LowCarbUSA ® 'ya katıldıktan sonra tıp mesleği değişti ve sağlığının kontrolünü eline aldı. Dr. Lenzkes birçok podcast'e konuk olmaktan onur duydu ve tıp uzmanlarına yönelik Nutrition Network eğitim dizisinde konuşmacı olarak yer aldı. Kendisi şu anda Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian ve Megan Ramos ile birlikte Low Carb MD podcast'inin sunuculuğunu yapıyor. Aynı zamanda LowCarbUSA ® Tıp Profesyonelleri için Klinik Kılavuzlarının danışman panelinde yer almaktadır ve belgesel için bir röportaj kaydetmiştir; Geniş Göz Prodüksiyonlarıyla Büyük Şişman Yalan. Brian, Low Carb MD San Diego'nun CEO'sudur. Dünyanın karşı karşıya olduğu sağlık krizini birer birer tersine çevirmek için hep birlikte üzerimize düşeni yapabileceğimize inanıyor. Dr. Lenzkes önümüzdeki yolculuktan heyecan duyuyor.
Dr. Lenzkes'e çevrimiçi olarak ulaşmak için şu adresleri ziyaret edin: Web sitesi , Facebook , Twitter.
Joan Ifland, Doktora, MBA
Dr. Ifland, ilk popüler kitabının yayımlandığı 1999 yılından, İşlenmiş Gıda Bağımlılığı: Temeller, Değerlendirme ve Kurtarma (CRC Press) adlı ders kitabının yayımlandığı 2018 yılına kadar, gıda bağımlılığının iyileştirilmesinde çığır açmaktadır. Ders kitabı, işlenmiş gıda bağımlılığının nasıl teşhis edilip tedavi edileceğini açıklayan ve hastalığın bilimsel temelini oluşturan ilk akademik yayındır.
Şu anki projesi iyileşmede çığır açıcı bir proje: 2018'de kurulan çevrimiçi Bağımlılığı Sıfırlama Topluluğu (ARC) (patent bekleniyor). İşlenmiş gıda bağımlılığının şiddetli olabileceğine dair bulgulara dayanmaktadır. Bu bulgu, alanı izolasyon ve hareketlilik sorunlarını da çözen daha kapsamlı yoksunluk ve destek protokollerine kaydırdı.
Dr. Ifland, 'Food Addiction Education' ve 'Food Addiction Education – The Food' (2014) adlı Facebook grupları da dahil olmak üzere, gıda bağımlıları için çok sayıda yenilikçi çevrimiçi kaynak oluşturmuştur. www.foodaddictionresources.com adresindeki Food Addiction Resources web sitesi, ücretsiz, kanıta dayalı broşürler sunmaktadır (2104). www.foodaddictionbooks.com adresindeki Food Addiction Books web sitesi, gıda bağımlılarını yanıltıcı ve aldatıcı literatürden uzaklaştırarak sağlam bilimsel temellere sahip kitaplara yönlendirmektedir (2015). Küçük çevrimiçi gruplar halinde iyileşmeyi kolaylaştırmak için gıda bağımlılığı konusunda ilk çevrimiçi eğitimi kurmuştur: Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Home Addiction Reset Programı (HARP), işlenmiş gıdalardan yoksunluğun akut evresinde insanları desteklemek için ilk ev tabanlı çevrimiçi canlı video programıdır (2018). Kendisi, yemek bağımlılığından kurtulma sürecinde yemekleri kolayca yönetmeyi sağlayan çığır açıcı bir sistem olan popüler "Dr. Ifland'ın Yemek Hazırlama Kılavuzu" kitabını yazmıştır (2018).
Dr. Ifland, klasik bağımlılık tanı kriterlerine göre işlenmiş gıda bağımlılığının ilk bilimsel tanımının ve bağımlılık yapan ile yapmayan gıdaların ilk bilimsel tanımının baş yazarıdır: Rafine Gıda Bağımlılığı: Klasik Bir Madde Kullanım Bozukluğu (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127 . Dr. Ifland, bağımlılık yapan beslenme alanında doktorasını Union Institute and University'den (2010) almıştır. MBA derecesini Stanford Business School'dan (1978) ve Ekonomi ve Siyaset Bilimi lisans derecesini Oberlin College'dan (1974) almıştır. Kariyerinin başlarında, Wisconsin Yasama Meclisi Ortak Finans Komitesi'nde iki yıl (1974-76) ve Fortune 200 holding şirketi Continental Group'ta beş yıl (1978-1983) kurumsal finans personeli olarak görev yaparak şirket ve hükümet davranışlarını anlamaya çalışmıştır. Şu anda Seattle bölgesinde yaşıyor ve yürüyüş yapmaktan, yüzmekten, kadın girişimciler gruplarına katılmaktan ve sanatla ilgilenmekten keyif alıyor.
Dr. Ifland'ı internette bulmak için şu adresleri ziyaret edin: Web sitesi , Facebook , Instagram , Youtube , Twitter.
