Diyet Kalp Hipotezi: Etleri Kötülerken Harvard Health'de Karbonhidratları (ve Bitkisel Yağları) Nasıl Yıkadınız?

Bu kitap diyabet ve diyet alanında çalışan en iyi beyinlerden bazılarını bir araya getirdi. Sonuç olarak, düşünce liderleri, akademisyenler ve doktorların büyük sorunları ele aldığı bölümlerden oluşan bir koleksiyon ortaya çıktı. Diyabet nedir? Farklı türleri nelerdir? Bunun nedeni nedir? Kim alır? Neden bu kadar çok karbonhidrat tüketiyoruz? Şeker hastaları neden kalp hastalığından ölüyor? Sporcularda neden genellikle Tip 2 diyabet görülür? Bu kitabın yazarları diyabete birçok farklı açıdan yaklaşıyor ancak hepsi ortak bir inancı paylaşıyor: Diyabetin "kronik ve ilerleyici" olması gerekmez. Hem Tip 1 hem de Tip 2 önemli ölçüde hafifletilebilir ve ikincisi 'remisyona sokulabilir'.

Koşu İlmi size fizyoloji, antrenman, yarış, yaralanmalar, birinci sınıf sporcular ve yarışlar hakkında eşsiz ayrıntılar verir. Yazar Tim Noakes, spor konusunda ciddi olanlar için en acil soruları yanıtlamak üzere bir doktorun ve araştırmacı bilim insanının uzmanlığını kendini adamış bir koşucunun tutkusuyla harmanlıyor:

• Vücut sistemlerinizin antrenmana nasıl tepki verdiği, farklı antrenman yöntemlerinin etkileri, aşırı antrenmanın nasıl tespit edilip önleneceği ve genetik ile eğitilebilir potansiyelin karşılaştırılması
• Noakes ve birçok önde gelen koşu uzmanının hazırladığı ayrıntılı programlarla ultramaratona kadar 10K koşusu için nasıl antrenman yapılır?
• Yaralanmaları nasıl önleyebilir ve tedavi edebilir, gücünüzü ve esnekliğinizi nasıl artırabilir ve kilo kontrolü ve maksimum performans için doğru beslenmeyi nasıl kullanabilirsiniz? 

Tim Noakes, sporun arkasındaki bilim konusunda dünyanın önde gelen otoritelerinden biri ve başlı başına başarılı bir sporcu. Yaşam boyu süren araştırmaları sayesinde, sporda yalnızca elit sporcuların ve takımların mesleklerine yaklaşım biçimini yeniden tanımlamakla kalmayıp, aynı zamanda bu alanlardaki geleneksel küresel düşünceye meydan okuyan önemli bilimsel kavramlar geliştirdi. Zorlu İnançlar'ın bu yeni ve güncellenmiş baskısında Noakes, spor içeceği endüstrisinin sürdürdüğü mitlerden, yasaklı maddelerin yaygınlığına, ragbi'yi daha güvenli bir spor haline getirme ihtiyacına ve yüksek proteinli sporun faydalarına kadar her şey hakkındaki görüşlerini paylaşıyor. düşük karbonhidratlı diyet. Noakes'un birlikte çalıştığı takımlar ve sporcular bu konulara büyüleyici bir arka plan oluşturuyor ve sporda bilimin insan açısından önemini vurguluyor. Noakes'in hayatı ve kariyeri boyunca uzanan altın iplere samimi bir bakış sağlayan bu olağanüstü kitap, spor bilimi tarihindeki en büyük beyinlerden biri tarafından oluşturulan dönüm noktası niteliğindeki teorileri ve ilkeleri ortaya koyuyor.

Yıllardır bize yağ yemenin bizim için kötü olduğu, bunun yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve obezitenin temel nedeni olduğu söylendi. Gerçek Yemek Devrimi bu yalanı çürütüyor ve bize insanların yemesi gereken şeyleri yiyerek sağlığımıza kavuşmanın yolunu gösteriyor. Bu kitap, yediklerinizle sadece kilonuzu değil genel sağlığınızı da nasıl kontrol altına alacağınızı açık ve kolay bir şekilde göstererek hayatınızı kökten değiştirecek. Ayrıca et, deniz ürünleri, yumurta, peynir, tereyağı, fındık da yiyebilirsiniz. . . çoğu diyette genellikle yasaklanması veya ciddi şekilde kısıtlanması gereken ilk şeylerdir. Halihazırda çok satan olağanüstü bir kitap olan bu olağanüstü kitap, karbonhidratları sözde sağlıklı beslenme piramidinin temeline yerleştiren ve doğrudan dünya çapında obezite ve diyabet salgınına yol açan son onyılların geleneksel beslenme anlayışını alt üst ediyor. Hem şaşırtıcı hem de insanlığın kendisi kadar eski olan bu buluş, diğerlerinin yanı sıra kolesterolün bizim için kötü olduğu mitini yerle bir eden, sağlıklı beslenmeye gerçek anlamda devrim niteliğinde bir yaklaşım sunuyor. Bu kesinlikle sürdürülemez, çabuk düzelen bir diyet ya da unutulmayı bekleyen bir moda değil, aynı zamanda insanların yemesi gereken yeme biçimine uzun süredir geciken bir geri dönüş.