Pinot Grigio, özellikle Kuzeydoğu İtalya'da, özellikle Veneto, Friuli-Venezia Giulia ve Trentino-Alto Adige bölgelerinde yetiştirilen popüler ve yaygın olarak bulunabilen bir şarap seçeneğidir.
Bu Santa Margherita Pinot Grigio, İtalya'nın Avusturya sınırındaki ve Alplerle çevrili en kuzeydeki şarap bölgesi olan Trentino-Alto Adige'den geliyor. Yüksek rakımı ve serin iklimi daha düşük alkollü şaraplar üretme eğilimindedir (bu konuda daha fazla bilgi edinebilirsiniz) okuyun), dolayısıyla bu bölge bizim için özel bir önem taşıyor. Şarap, bölgedeki en düşük alkollü şaraplardan bazılarını üreten Valdadige bölgesinden geliyor.
Bu Pinot Grigio'da ilk fark edeceğiniz şey, hafif bakır tonlu soluk saman rengidir. Kokladığınızda, narenciye ve elma çiçeği ile harmanlanmış, hafif mayalı topraksı bir tatla karşılaşacaksınız. Tadım üzerine, ballı bira kaplamalı, şekerlenmiş Meyer limonu, kayısı ve ayvadan oluşan karışık bir karışım bulacaksınız. Beyaz etler, kremalı peynirler ve salatalarla kolayca eşleştirilebilen mükemmel bir Bahar öğle yemeği şarabıdır.
Pinot Grigio büyük miktarlarda ihraç edildiğinden, değişen kalite dereceleri olabilir. Santa Margherita, paranızın karşılığını iyi vermesi ve uluslararası alanda, birçok restoranda, marketlerde ve çevrimiçi şarap mağazalarında bulunabilmesi nedeniyle seçildi. Totalwine.com 17-20$ civarı. Tipik olarak yaklaşık %12.5 alkol içerir. İlginçtir ki, hoş, ballı bir görünüm olmasına rağmen (bu, şeker kalıntısının göstergesi olabilir), test sırasında glikozun yükselmediğini ve ketonların sabit kaldığını belirtmek ilginçtir.
Eğlenceli Gerçek: Pinot Grigio, Alsace, Fransa ve Oregon'da Pinot Gris olarak bilinir ve burada genellikle alkol ve artık şeker bakımından daha yüksek bulunur.