Pinot Grigio, özellikle Kuzeydoğu İtalya'da, özellikle Veneto, Friuli-Venezia Giulia ve Trentino-Alto Adige bölgelerinde yetiştirilen popüler ve yaygın olarak bulunabilen bir şarap seçeneğidir.
Bu Santa Margherita Pinot Grigio, İtalya'nın en kuzeydeki şarap bölgesi olan ve Avusturya ile sınır komşusu olan, Alpler ile çevrili Trentino-Alto Adige'den geliyor. Yüksek rakımı ve serin iklimi, daha düşük alkollü şaraplar üretmeye eğilimlidir (bu konuda daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz ), bu nedenle bu bölge bizim için özel bir öneme sahiptir. Şarap, bölgedeki en düşük alkollü şaraplardan bazılarını üreten Valdadige bölgesindendir.
Bu Pinot Grigio'da ilk fark edeceğiniz şey, hafif bakır tonlu soluk saman rengidir. Kokladığınızda, narenciye ve elma çiçeği ile harmanlanmış, hafif mayalı topraksı bir tatla karşılaşacaksınız. Tadım üzerine, ballı bira kaplamalı, şekerlenmiş Meyer limonu, kayısı ve ayvadan oluşan karışık bir karışım bulacaksınız. Beyaz etler, kremalı peynirler ve salatalarla kolayca eşleştirilebilen mükemmel bir Bahar öğle yemeği şarabıdır.
Pinot Grigio çok büyük miktarlarda ihraç edildiğinden, kalitelerinde farklılıklar olabilir. Santa Margherita, fiyat-performans açısından iyi olması ve birçok restoranda, marketlerde ve Totalwine.com gibi çevrimiçi şarap mağazalarında yaklaşık 17-20 dolara bulunabilmesi nedeniyle tercih edildi. Genellikle %12.5 alkol oranına sahiptir. İlginç bir şekilde, hoş, balımsı bir bitişe sahip olmasına rağmen (bu da kalıntı şekere işaret edebilir), testlerde glikozda ani bir artış olmadı ve ketonlar sabit kaldı.
İlginç Bilgi: Pinot Grigio, Fransa'nın Alsace bölgesinde ve Oregon'da Pinot Gris olarak bilinir ve buralarda genellikle alkol ve artık şeker oranı daha yüksektir.
