Görünüşümdeki farklılığa inanmak benim için zor. Her zaman kameradan saklandığım için daha önce pek fazla fotoğrafım yok. Eski alışkanlıklar zor öldüğü için bende de pek kalmadı.
22 aydır keto'yum ve 90+ pound düştüm. “+”nın tam olarak kaç olduğunu bilmiyorum çünkü “Bir”derland'a geldiğimde tartmayı bıraktım. Ölçek benim için psikolojik olarak caydırıcıdır. Benim mottom terazinin dışında ve ölçüm aletinin üzerinde durmak. Keto-Mojo kan şekeri ve keton ölçüm cihazı ilk günden beri en değerli diyet yardımcım oldu. Beni ketozda tutan yiyecekleri yediğimi doğrular ve sağlar. Teraziye adım atmaktan korkmak yerine ölçüm aletimde ölçüm yapmayı sabırsızlıkla bekliyorum. Kilo kaybı, yaşayan keto için inanılmaz bir yan etkiydi.
Ben gerçekten iyileşmekte olan bir karkoliğim. Bağımlılığımın pençesinden kurtulduğum için çok minnettarım. Ben buna şeker bağımlılığı diyorum ama aslında lezzetli bir karbonhidrat bağımlısıydım. Bu ne anlama gelir?
Vücudumuz karbonhidratları (diğer adıyla karbonhidratları) neredeyse anında glikoza (şekere) ayırır, bu nedenle herhangi bir karbonhidrat türünü tüketmek kan şekerinizde ani yükselişlere neden olur. Öyle oldu ki, ben "tatlı bir insan" değildim, ağzıma sığdırabildiğim kadar ekmek, kalın pizza, makarna ve patates cipsi istiyordum. Kalın hamurlu pizzadan kalın hamurlu pizzaya kadar yaşadım desem abartı olmaz. Öğle yemeğinde bir tane yerdim ve 4 saat sonra bir tane daha sipariş ederdim. Yiyecekleri düşünmeden duramıyordum ve pençeleri olan bu berbat uyuşturucuyu aşırı tüketmenin kısır döngüsünü durduracak kontrolüm yoktu. Artık tamamen yağa adapte olmuş ve her gün derin bir ketozis içinde olarak, her gün uzun süreli oruç ve aralıklı oruç tutmayı kolaylıkla başarabilmem şaşırtıcı. Çoğunlukla günde bir öğün (OMAD) daha hızlıyım. Bugüne kadarki en uzun uzatılmış orucum 122 saat, yani 5 günden biraz fazla. 2021 hedefim bir hafta oruç tutmak.
Şekerden ayıklığa giden yolculuk kolay olmadı ama sonunda benim için gerçek bir şeker/karbonhidrat bağımlısı olduğumun ve bağımlılıkta ölçülü olmanın mümkün olmadığının kabulü oldu. Bir meth bağımlısı ya da alkolik olduğunuzu ve "Meth'i yalnızca haftada bir gün alacağım ya da yalnızca tatillerde ya da kutlamalarda içeceğim" dediğinizi hayal edebiliyor musunuz? Hayatımın ilk yarısında yemekle ilgili stratejim buydu ve sonuçta başarısızlık üstüne başarısızlıktan sonra başarısızlığa yol açan şeydi.
289 kiloya kadar yükseldim ve aşırı derecede obezdim, depresiftim, kronik olarak yorgundum ve hasta ve yorgun olmaktan bıktım ve yoruldum. Doktorlara ve terapistlere 1000 dolar harcadım ve KİMSE sorunumun ne olduğunu çözemedi. Bana bunun hormonlar, tiroidim, oto-bağışıklık sistemim ve daha birçok işe yaramaz cevap olabileceği söylendi. Ciddi anlamda yaşlanmanın böyle bir his olduğunu düşünüyordum ve dürüst olmak gerekirse, uzun bir hayat yaşamayı sabırsızlıkla bekliyordum. Kendimi şişman, yorgun, ağrılı, depresif ve uyuşuk olmaya teslim etmiştim. 22 yıllık işimden vazgeçtim, çoğu arkadaşlığımdan çekildim ve “kozam” dediğim yerde kış uykusuna yattım.
Hayata dönüş yolculuğuma ona ulaşarak başladım. Katrina HarrisBirkaç aydır Facebook'ta takip ettiğim bir keto koçu. Keto yolculuğu çok ilham verici ve onun şeffaflığına her zaman hayran kaldım.
Bir PROGRAM arıyordum. Yemeklerin planlanmasını ve her şeyin benim için açıklanmasını istedim, böylece düşünmek zorunda kalmadım, sadece talimatları takip ettim. Katrina bu işin bu şekilde yürümediğini söyledi. Yaşam tarzı değişikliğimde aktif bir katılımcı olmam gerektiğini söyledi ve beni gerçek bir şeker/karbonhidrat bağımlılığım olduğuna ve kilo vermek için değil ömür boyu şekeri bırakmam gerektiğine ikna etti. Bağımlılığın ölçülü olmadığını söyleyen Katrina'ydı. Bu söz kaldı. Evimdeki malzemelerde şeker (veya herhangi bir şekli) bulunan her eşyayı aldım ve onlardan kurtuldum. Bugün 642 gündür soğuk hindiyi bıraktım ve şekersizim. Tek bir hile değil.
İyileşmediğimin, ancak remisyonda olduğumun tamamen farkındayım. Kolayca kayabileceğimi ve eski bağımlılıklarıma geri dönebileceğimi bilinçli olarak bilmeliyim. Hayatımın her köşesi ve bucağı şekersiz ve keto dostu. Etiketleri okumayı, restoranlarda soru sormayı ve en önemlisi gerçek, kolay, lezzetli yemekler hazırlamayı öğrendim.
"Bunu yiyemem" diyerek yoksunluk hissetmek yerine, "Bunu yememeyi seçiyorum" diyerek zihniyetimi güçlenmeye dönüştürdüm. Çok basit bir değişiklik ama zihinsel olarak benim için muazzamdı.
Kendimi güçlü hissediyorum ve sağlığımı kontrol edebiliyorum. Vücudumun neye ihtiyacı olduğunu yakından dinlemeyi ve onun her geçen gün iyileştiğini ve güçlendiğini tam anlamıyla hissetmeyi öğrendiğim için heyecanlıyım. Ömür boyu gururlu bir Keton'luyum ve Keto yaşamının övgülerini çatılardan herkesin duyması için haykıracağım. Bu muhteşem yaşam tarzının faydaları benim için tartışılmaz. Ben onların yürüyen, konuşan bir vasiyetiyim.
