Franziska Spritzler, RD, CDE
Sağlığınızla ilgili sorunlar yaşadıysanız, kronik rahatsızlıklarla mücadele ettiyseniz veya çelişkili beslenme tavsiyeleri karşısında bunaldıysanız, Metabolik Sağlığa Giden Yol ilham ve değerli içgörüler sunar. Low Carb USA ve Metabolik Sağlık Uygulayıcıları Derneği'nin (SMHP) kurucusu Doug Reynolds, ilk kitabında sağlığını geri kazanma ve dünya çapında sayısız başkasının da aynısını yapmasına yardımcı olma yolculuğunu anlatıyor.
Rodezya'da (şimdiki Zimbabve) ve Güney Afrika'da büyüyen Doug, taze, ev yapımı yemekler ve sporla dolu bir çocukluk geçirdi ve bu da ona topluluk ve takım çalışmasının değerini aşıladı. Ancak yirmili yaşlarında düşük yağlı diyet tavsiyelerini benimsediğinde sağlığı kademeli olarak düşmeye başladı. 50 yaşına geldiğinde Doug 30 kilo fazla kiloluydu, metabolik sağlık sorunları, kronik ağrı ve daha önceki bir araba kazasının kalıcı etkileriyle boğuşuyordu. 2015 yılında ketojenik diyeti ve besin açısından yoğun, tam gıdaları yemenin iyileştirici gücünü keşfettiğinde her şey değişti.
Bu son derece kişisel anlatıda Doug, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir yaşam tarzını benimsemenin yalnızca kilo vermesine ve enerjisini geri kazanmasına yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda ruh sağlığını ve kronik ağrısını da iyileştirdiğini paylaşıyor. 2016'da ilk Düşük Karbonhidratlı San Diego konferansını organize etmenin perde arkası ayrıntılarını sunuyor - bir hareketi başlatan ve sonraki yıllarda 20'den fazla konferansın yolunu açan önemli bir etkinlik.
Doug ayrıca metabolik sağlık bilimine de dalıyor, ketojenik diyet hakkındaki mitleri çürütüyor, işlenmiş gıdaların tehlikelerini ortaya koyuyor ve egzersizin kritik rolünü vurguluyor. Bu arada, kendi sağlığınızı iyileştirmek için pratik ipuçları, konferans katılımcılarından ve uzman konuşmacılardan ilham verici hikayeler ve şaşırtıcı bilgiler bulacaksınız - Doug'ın kokuları nedeniyle yıllardır yumurtadan kaçındıktan sonra şimdi neden yumurta yemekten hoşlandığını da içeren.
2018'de SMHP'yi kurmaktan, Metabolik Sağlık Dergisi 2023'te Doug, diyet ve yaşam tarzı değişiklikleriyle kronik hastalıklarla mücadele etmek için küresel bir çabanın ön saflarında yer aldı. Mesajı açık: umut var. Bir zamanlar geri döndürülemez olduğu düşünülen birçok durum, doğru yaklaşımla yönetilebilir veya hatta tersine çevrilebilir.
İster düşük karbonhidratlı yaşam konusunda meraklı olun, ister deneyimli bir savunucu olun, Metabolik Sağlığa Giden Yol Sağlığınızın sorumluluğunu üstlenmeniz ve optimum sağlığa kendini adamış büyüyen bir topluluğa katılmanız için size ilham verecek sürükleyici bir okuma.
