Franziska Spritzler, RD, CDE
Dr.Sarah Hallberg'in Mart 2022'de vefatı ailesi, arkadaşları, meslektaşları ve keto/düşük karbonhidrat topluluğu için korkunç bir kayıptı.
Sarah gerçekten de takdire şayan nitelikleri olan, nezaket, zekâ, mizah, azim ve alçakgönüllülüğün bunlardan yalnızca birkaçı olan özel bir insandı.
In Statüko Düşüncesi Sağlığınıza Zarar Veriyor: Bir Hekimin Son SavunmasıEvre IV akciğer kanseriyle yaşamının son yılında yazılan Sarah, özellikle metabolik hastalıklarla ilgili olarak standart tıbbi bakım konusundaki hayal kırıklığını ve bu konudaki geleneksel düşünceye meydan okumanın neden çok önemli olduğunu anlatıyor.
Tanınmış gazeteci Nina Teicholz'un yazdığı büyüleyici bir önsözün ardından Sarah, hasta sağlığını iyileştirmeye adanmış olağanüstü kariyerinin ayrıntılarını ilgi çekici, bağ kurulabilir bir üslupla paylaşıyor. Başlangıçta söylediği gibi, "Bu benim hikayem ve aynı zamanda sizin hikayeniz."
Şefkatli Bir Tıp Asistanı ve Klinisyen
Sarah'nın tıp eğitiminin başından beri, hastalarına karşı duyduğu güçlü şefkat ve her zaman doğru olanı yapma arzusu ona açıkça rehberlik ediyordu.
Asistan olarak kendi adına konuşmayı ve hatta gerekirse daha deneyimli doktorlarla "karşılık vermeyi" öğrendi. Sarah, her hastaya kişiselleştirilmiş bir yaklaşım benimseyen, her zaman durumlarının ciddiyetini ve ruh halini göz önünde bulunduran olağanüstü bir iletişimciydi. Bir hastasına yıkıcı bir haber verdiğinde onun konuşmasına izin veriyor, dikkatle dinliyor ve empatiyle karşılık veriyordu. Ve onlar ağlarken onlara her zaman dokunuyor ya da sarılıyordu, hatta bazen onlarla birlikte ağlıyordu.
Sarah, durumları ne kadar zor görünürse görünsün, hastaların karar verme ve kontrol duygusunu sürdürme konusunda kendilerini güçlü hissetmeleri gerektiğini fark etti. Ve hiçbirimizin umutsuz yaşayamayacağını anladı.
Kilolarıyla mücadele eden hastalarla derinden ilgilenen bir aile hekimi olarak, hastanesinde bir obezite programı başlatma fırsatı kendisine verildiği için heyecanlıydı. Konferanslara katıldıktan ve karbonhidratların azaltılmasıyla ilgili kanıta dayalı kitaplar okuduktan sonra, Düşük Karbonhidratlı Yaşam Sanatı ve Bilimi Jeff Volek, PhD, RD ve Steve Phinney, MD, programındaki katılımcıların benimsemesini istediği yaklaşımın bu olduğunu biliyordu. Ancak bu karara kendisini inandırılan geleneksel düşünceyi reddetmeden veremezdi: Az yağlı, düşük kalorili diyetler kilo vermek ve sağlığı iyileştirmek için en iyisidir.
İlham Verici Bir Düşük Karbonhidrat Araştırmacısı ve Savunucusu
2015 yılında Dr. Phinney ile hayatını değiştiren bir tartışmanın ardından Sarah, Virta Sağlık Tip 2 diyabetli kişilerde ketojenik diyet çalışmasının baş araştırmacısı olarak. Virta'nın ilk günleri ve bu çalışmanın kurulması ve yürütülmesi için harcanan tüm sıkı çalışma ve uzun saatler hakkında büyüleyici ayrıntılar veriyor; doktorlar ve sağlık koçları tarafından yakın takip ile beslenme ketozuna odaklanan sürekli bir uzaktan bakım müdahalesi. Daha sonra, etkileyici diyabet iyileşme oranları, insülin ve diğer ilaçların bırakılması, kilo kaybı ve olağanüstü yüksek katılımcı tutma oranlarını içeren bir ve iki yıllık çığır açıcı çalışma sonuçlarının yayınlanmasını tartışıyor.
Sarah, kitabı boyunca sağlık profesyonelleri ve kamu politika yapıcıları arasındaki "statüko" düşüncesine meydan okuyor. Bu tür düşüncenin bariz bir örneği, Virta araştırmacıları ve diğerleri tarafından yayınlanan artan kanıtlar tip 2 diyabet ve prediyabetin tersine çevrilebileceğini veya tedavi edilebileceğini gösterse de, tip 2 diyabetin zaman içinde daha fazla tedaviye ihtiyaç duyacak kronik bir durum olduğu inancıdır. İyi formüle edilmiş bir ketojenik diyetle remisyon.
İyi formüle edilmiş bir ketojenik diyet, yağ açısından yüksek, protein açısından orta düzeyde ve karbonhidrat açısından çok düşüktür. Sarah, "yüksek yağlı" etiketinin, insanların bu beslenme biçimini benimseme konusundaki isteksizliğinin bir parçası olup olamayacağını düşünüyor; Diyet yağını vücut yağıyla eşitliyorlar. Bu makrobesin farklı bir isme sahip olsaydı ketonun daha az dirence sahip olabileceğini öne sürüyor!
Birkaç konferansta Sarah ile konuşma şansına sahip oldum. İlki 2015'te, ilham verici TedTalk'ından sadece birkaç hafta önceydi., Tip 2 diyabetin tersine çevrilmesi yönergelerin göz ardı edilmesiyle başlarBirkaç gün sonra viral hale gelen ve şu anda 11 milyondan fazla izlenme sayısına sahip olan video.
Bu video ve çalışması bazı ana akım beslenme ve tıp uzmanları tarafından eleştirilmiş olsa da, diyabetin tersine döndüğü mesajını yaymak için konuşmaya devam etti. is tamamen mümkün; Gittikçe daha fazla ilaç gerektiren hastalığın kötüleşmesi değil kaçınılmaz.
Sağlık alanında çalışan kişilerin yeni kanıtlar keşfetmesi, fikirlerini değiştirmesi ve hatalı olduklarını kamuoyu önünde kabul etmesi zor olabilir. Neredeyse her düşük karbonhidrat savunucusu bir zamanlar bu pozisyondaydı. Ancak statükocu düşünceye kök salmış olanları, karbonhidrat azaltımını destekleyen kanıtları açık fikirlilikle incelemeye teşvik etmeliyiz, böylece şeker hastalığı veya obeziteyle mücadele edenlere sağlayabileceği yaşamı değiştiren faydaları anlayabileceklerdir.
Olağanüstü Bir İnsan Varlığı
Sarah ile ne zaman konuşsam sıcak, gerçekçi, alçakgönüllü ve coşkuyla dolu bir insandı. Hastalarının, meslektaşlarının, arkadaşlarının ve ailesinin sağlığı ve mutluluğu, kitabının tamamında da görüldüğü gibi onun en büyük önceliğiydi. Onunla tanıştığım andan itibaren onun harika bir insan olduğunu biliyordum. Anılarını okuduktan sonra ona olan hayranlığım ve takdirim arttı. Bu kadın ne kadar güçlüydü!
2017'de kanser teşhisi konulduktan sonra, tedavi görürken yorulmadan çalışmaya devam etti - Virta çalışmasındaki hastaların bakımı, konferanslarda sunum yapmak ve ABD'nin Amerikalılar için Beslenme Yönergelerinin değiştirilmesi konusunda Kongre'de resmi olarak konuşmak da dahil olmak üzere - mümkün olan en yüksek başarıyı elde etme çabasıyla. kaldığı süre içinde bunu yapabilirdi.
Aramızdan çok erken ayrıldı ve hayatlarına dokunduğu ve iyiye doğru değiştirdiği birçok insan tarafından çok özleniyor.
Neyse ki elimizde onun birçok video sunumu, podcast röportajı, makalesi ve şimdi de kitabı var.
şiddetle tavsiye ediyorum Statüko Düşüncesi Sağlığınıza Zarar Veriyor: Bir Hekimin Son Savunması İnsanların sağlıklarının kontrolünü ellerine almalarını sağlamak için mevcut bakım standardını değiştirmemiz gerektiğine inanan herkese - ve bu hepimiz için geçerli değil mi?
Satın alma Statüko Düşüncesi Sağlığınıza Zarar Veriyor: Bir Hekimin Son Savunması okuyun.
Kitap İncelemesi yazan: Franziska Spritzler, RD, CDE
