Brittany Angell'in "En İyi Keto Yemek Kitabı: İnanılmaz Düşük Karbonhidratlı Yemekler İçin 270'ten Fazla Tarif" adlı eseri, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve aradaki öğünler için çok çeşitli tarifler arayan herkes için harika bir kaynak. Tam 270 tarif, güzel fotoğraflar ve çekici tasarımla dolu olan bu kitap, sayfaları çevirmeye, planlamaya ve lezzetli keto yemekleri pişirmeye bolca ilham veriyor.
Yazar Hakkında
Brittany Angell'in web sitesi brittanyangell.com'u ziyaret ettiğinizde, ana sayfada yer alan tek ifadenin "yemekler iyi olmalı!" olduğunu göreceksiniz. Bu emir yeterince basit görünse de, özel bir diyet uygulayan ve bir sonraki yemeğinde ne pişireceğini anlamaya çalışan herkes bunun her zaman böyle olmadığını bilir. İşte burada Brittany Angell devreye giriyor. Angell'in Hashimoto hastalığı var ve iş yerinde kurşun zehirlenmesi geçirdi. Bu, yaşam tarzında ve beslenme alışkanlıklarında tamamen bir değişikliğe yol açtı ve bugün vejetaryen ve vegan dahil olmak üzere alerjen içermeyen ve özel diyet tariflerinde uzmanlaştı. Web sitesindeki ve bu yemek kitabındaki tarifleri, süt ürünlerine alerjisi olanlar da dahil olmak üzere her türlü keto diyeti uygulayan için çeşitlilik sunuyor. Angell'in diğer yemek kitapları arasında The Essential Gluten Free Baking Guides Part 1 & 2 ve çok satan Every Last Crumb yer alıyor.
İçinde ne var
Bu yemek kitabında neler var? Daha iyi bir soru ne olmadığıdır! 512 sayfalık (!) içerisinde Kahvaltı tarifi bölümlerini bulacaksınız; Ana yemekler; Yanlar, Salatalar ve Çorbalar; Ekmek ve Makarna; Atıştırmalıklar ve Mezeler; Barlar, Brownie'ler ve Kurabiyeler; Kekler, Turtalar ve Dondurma; Ev Yapımı Likörler ve Kokteyller; ve Keto Temelleri.
Tarifler basit olma eğilimindedir. Örneğin, dokuz "ev yapımı yoğurt" tarifi aslında mağazadan satın alınan, aromalı keto versiyonları oluşturmak için sizin tarafınızdan hazırlanmış sade yoğurtlardır); ancak çeşitli granolalar ve smoothie kaseleri daha fazla Kendin Yap çabası gerektirir.
Angell aynı zamanda tek bir konsept üzerine çeşitli riffler sunmayı da açıkça seviyor. Bunu kahvaltı sosisi (üç yol), kekler, çörekler (pek çok tat!), kahve içecekleri, kırmızı biber, tabakta yemekler ve çok daha fazlasıyla bulacaksınız.
Ancak pek çok bağımsız duyum var. Keto kahvaltılık irmik, Spätzle'li Tavuk Paprikash ve Karamelize Soğan Soslu Biftek Parmakları birkaç örnektir.
Çok sayıda tarifin yanı sıra bu kitap, çoğu keto yemek kitabının iddia edebileceğinden çok daha iyi stil ve çekiciliğe sahip, çok sayıda canlı, çekici yemek fotoğrafçılığı sunuyor. Bu, bir tarif hazırlama konusunda heyecan yaratmanın yanı sıra, tabağınızda gerçekte ne olacağı konusunda size bir fikir vermesi açısından da faydalıdır.
Ne demek istediğimizi görmek için aşağıdaki bağlantılardan herhangi birine tıklayarak The Ultimate Keto Cookbook'tan şu tarifleri deneyebilirsiniz :
Ne Öğreneceksiniz?
Çok sayıda potansiyel yeni favori tarifin yanı sıra, yoğurt (kaju fıstığı ile yapılır), beyaz peynir (tofu ile yapılır), ekşi krema (dört badem ile yapılır) gibi günlük yiyeceklerin süt içermeyen versiyonları için birçok tarif bulacaksınız. ve dahası. Ayrıca yaygın keto içerikleri için önerilen markaların iyi bir listesini de bulacaksınız.
Neyi Seviyoruz
Çoğu keto yemek kitabının ve genel olarak yemek kitaplarının aksine, buradaki her tarif, şık simgeler kullanılarak süt içermeyen, fındıksız, paleo, vejetaryen ve yumurtasız seçeneklerin olup olmadığını tanımlar. Ayrıca tarifi hala yapmak istiyorsanız yaygın gıda alerjenlerinden kaçınabilmeniz için varyasyonlar da sunar.
İyileştirme Odasıt
Ne yazık ki, burada listelenen makroları bulamazsınız ve bazı tariflerin net karbonhidrat sayısı biraz yüksek olabilir, bu nedenle katı bir keto diyeti uyguluyorsanız ve bunu yapmak istiyorsanız kendi hesaplamalarınızı yapmanız gerekecektir. Karbonhidrat veya protein konusunda aşırıya kaçmadığınızdan emin olun.
Son Söz
Keto veya paleo diyeti uyguluyorsanız ve yemek yapmayı seviyorsanız, bu kitap mutlaka kütüphanenizde olmalı. 512 sayfada 270'ten fazla tarifin bulunması, menü planlamanızı baştan aşağı değiştirecek kadar ilham verici. Daha da iyisi, Ultimate Keto Cookbook, özellikle süt ürünleri ve yumurta gibi ek diyet kısıtlamalarına da yer veriyor; bu da tariflerin neredeyse herkes için erişilebilir olduğu anlamına geliyor. Makro besin değerlerini sayfalarda yer almadığı için kendiniz hesaplamanız gerekecek, ancak yemekler işe yaradığı ve son derece lezzetli olduğu için buna değer.
"En İyi Keto Yemek Kitabı: İnanılmaz Düşük Karbonhidratlı Yemekler İçin 270'ten Fazla Tarif" kitabını buradan satın alabilirsiniz.
