Ketonyalıların çoğunun yüksek karbonhidrat günlerinden özledikleri bir şey varsa, gevrek, gevrek, yağlı, tuzlu atıştırmalıklardır. Chicharrones, yani domuz kabukları, bu özlemi tatmin eder. Derin yağda kızartılmış ve cömertçe tuzlanmış ısırık büyüklüğünde domuz derisi parçalarından yapılmış, patates kızartmasını andıran ve kesinlikle karbonhidrat tüketmeyen, yağsız bir tat ile lezzetli, ağzınızdaki eriyik ve lezzetli. Chicharrones, İspanya'da 200 yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktı. Onların evrimi ile bir kısmı diğerlerinden daha iyi olan çeşitli kızarmış domuz derisi ürünleri ve baharatları gelmiştir. Ancak en kaliteli ve lezzetli chicharron'ların yükünü elinde tutan San Francisco merkezli 4505 Meats şirketidir.
4505 Etler domuz derisini alıyor Sadece sürdürülebilir ve insancıl hayvancılık tekniklerini uygulayan küçük aile çiftçilerinden. Koruyucu madde veya garip malzemeler kullanmazlar; domuz kabuğunu kızartılmış domuz yağı içinde kızartırlar ve chicharron'larını kaliteli baharatlardan başka hiçbir şeyle karıştırmazlar (ve görünüşte çok küçük olan minik bir hindistancevizi hurma şekeri, paketteki besin bilgisine yazmazlar). En önemlisi, onlar lezzetli.
Bu tuz-yağ-protein krizi yastıkları üç çeşit gelir: Klasik Chili ve Tuz, Jalapeño Cheddar ve Smokehouse Barbekü. Her biri 1 ons veya 2,5 ons torbalarda mevcuttur. (Patates cipsi gibi, 1 onsluk bir porsiyon büyüklüğü sizi daha fazlasını isteyecektir.)
Ciddi keto takipçileri, hindistancevizi hurma şekeri izleri ile birlikte, bu lezzetli atıştırmalıkların yağdan iki kat daha fazla protein içerdiğini unutmamalıdır. (9 g protein ve porsiyon başına 5 g yağ), bu yüzden, bunlara eklenirseniz, makrolarınızı izlemeniz önemlidir.
4505 Chicharrones kendi başlarına yenebilir veya guakamole batırılabilir, Keto Çılgın Peynir Dip ya da normalde bir çipi batırdığınız herhangi bir başka yayılma. Eşit derecede heyecan verici, onları öğütebilir ya da parçalayabilir, sonra bunları şu lezzetli tariflerle yaptığımız gibi serbest bir tahıl olarak kullanabilirsiniz: Çıtır Çıtır Keto Fried Chicken, Füme Kırmızı Biber Kremalı Keto Gevrek Karnabahar ve Jambon Kroketveya Snap Pea Slaw ile Domuz Tozu Kabuklu Domuz Pirzola!
Şirket hakkında
4505 Etler San Francisco, Kaliforniya'da yer almaktadır. Kurucusu Ryan Farr, tamamen doğal ve kaliteli malzemelere özenle inanan bir kasap ve aşçıdır. Bu nedenle, sürdürülebilir ve insancıl yetiştirme yöntemlerini ve en kaliteli baharatları kullanan küçük bir aile çiftçilerinden oluşan bir kolektiften dikkatli bir şekilde satın alın.
Tadı Nasıl
4505 Chicharronlar biraz daha yoğundur ve pazardaki diğer domuz kabuğundan daha yumuşaktır, bu yüzden alışkın olduğumuz kadar hafif ve canlı değillerdir. Ve belirttiğimiz gibi, bazılarının tadabileceği ve üç lezzetin lezzeti göz önüne alındığında gereksiz görünen bir parça şeker var:
- Jalapeño Cheddar güzel bir biber tekmesi ve sağlam peynirli bir tada sahiptir.
- Smokehouse BBQ, dumanın yanında hafif bir tatlılığa sahiptir.
- Classic Chili & Salt, acı baharatla birlikte beklenmeyen bir tatlı tada sahiptir.
malzemeler
Hindistancevizi hurma şekerinin az miktarda dışında, Classic Chili & Salt çeşidi ve 4505 Chicharrones'un Smokehouse BBQ lezzetleri keto dostu malzemelere sahiptir. Jalapeño Cheddar, maltodekstrin, peynir altı suyu proteini ve organik şeker içerdiği için keto dostu bileşen testine uymuyor.
Lezzete Göre Tüm Malzemeler Listesi:
Klasik Biber ve Tuz
Malzemeler: domuz kabukları, hindistancevizi hurma şekeri, tuz, baharat, işlenmiş domuz yağı
Porsiyon Boyutu: 1 oz (14g)
Kalori: 80
Protein: 9 g
Yağ: 5g
Karbonhidratlar: 0g
Elyaf: 0g
Net Karbonhidratlar: 0g
Smokehouse BBQ
Malzemeler: domuz kabukları, hindistancevizi hurma şekeri, tuz, baharatlar, domates tozu, kırmızı biber, sitrik asit, hickory lezzet, işlenmiş domuz yağı.
Porsiyon Boyutu: 1 oz (14g) Patates cipsi gibi, 1 porsiyon büyüklüğü muhtemelen daha fazla isteyen bırakacaktır.
Kalori: 80
Protein: 9 g
Yağ: 5g
Karbonhidratlar: 0g
Elyaf: 0g
Net Karbonhidratlar: 0g
Jalapeño Cheddar
Malzemeler: domuz kızartması, jalapeno çedar Baharat [çedar peyniri lezzetçedar peyniri [pastörize süt, peynir kültürler, tuz, enzim], maltodekstrin, peynir altı suyu tozu, tuz, disodyum fosfat), tuz, Jalapeno Biberi toz, organik şeker], işlenmiş domuz yağı.
Porsiyon Boyutu: 1 oz (14g)
Kalori: 80
Protein: 9 g
Yağ: 5g
Karbonhidratlar: 0g
Elyaf: 0g
Net Karbonhidratlar: 0g
4505 Chicharrones Kan Şekeri ve Ketonları Nasıl Etkiler?
Söz konusu yiyeceği yemekten önce ve sonra ketonlarımızı ve kan-glikozumuzu test ederek, incelediğimiz yiyeceklerin keto-dostu olup olmadığını her zaman iki kez kontrol ederiz. Bu inceleme için, Klasik Chili ve Tuz lezzetini test ettik.
Aşağıdaki tablo Chili & Salt 4505 Chicharrones yemenin glikozda kabul edilebilir / küçük bir yükselmeyle sonuçlandığını ve biraz yükselmiş kaldığını göstermektedir. Yavaş glikoz düşüşünün, vücudun normal kamış şekerinden daha uzun sürmesi gereken hindistancevizi palmiye şekerinin yavaş emiliminden kaynaklanması muhtemeldir. Ancak genel olarak, kotlar hala kabul edilebilir seviyeler sınırlarımız dahilinde. Bununla birlikte, keton okumalarımızı etkilemedi.
Her üç lezzet de şeker içermesine rağmen, tek bir karbonhidrat olarak kaydedilmesi için yeterli olmamakla birlikte, Smokehouse BBQ bileşenleri en çok Chili & Salt ile aynı doğrultudadır ve bu nedenle de benzer sonuçlar vermesi muhtemeldir. Büyük Jalapeño Cheddar çantasını test etmeyi tavsiye ederiz.
Son Söz
4505 Meats'den 4505 Chicharrones için yaşasın. Kaliteli malzemelerle üretilirler, tatlar çeşitlidir ve lezzetlidir ve tüm bileşenler optimal olmasa ve ölçülü olarak yenilirse veya diğer yemekler için bir bileşen (ekmek gibi) kullanılırsa, protein miktarları yüksek olsa da, bu gevrek davranır harika bir keto seçimdir. Ayrıca, sıfır karbonhidrat!
4505 Chicharron'u buradan satın alın.
