fbpx

Keto diyeti, birçok insanın kilo kaybı ve terapötik nedenlerin yanı sıra artan enerji, düşük kan şekeri ve diğer sağlık yararları için takip ettiği düşük karbonhidratlı, orta proteinli, yüksek yağlı bir diyettir. Peki safra keseniz yoksa ne olur? Safra kesesi çıkarıldıktan sonra hala keto diyeti yapabilir misiniz?

Keto diyetinin daha yüksek yağ içeriği ve safra kesesi alınmış kişiler için düşük yağlı bir diyetin genel önerisi göz önüne alındığında, bu yaygın bir sorudur. Yine de cevap evet, safra kesesi çıkarma ameliyatından sonra bir keto diyeti uygulayabilirsiniz. Ancak bunu mutlu ve sağlıklı bir şekilde yapmanızı sağlamak için atmanız gereken bazı önemli adımlar vardır. 

Safra Kesenizin Amacı Nedir?

Safra kesesi, karaciğerin hemen altında bulunan küçük bir kesedir. Birincil işlevi safrayı (yağ sindirimine yardımcı olan yeşil bir sıvı) depolamak ve yağ sindirimine yardımcı olmaktır. Safra kesesi safra üretmez. Karaciğer onu üretir; safra kesesi onu saklar. Safra kesesi ameliyatı (aka safra kesesi çıkarma veya kolesistektomi), bazen safra kesesi taşları mevcutsa ve karın ağrısı ve kramplara neden olduğunda tıbbi olarak önerilir.

Bir Safra Keseniz Olmadığında Ve Yağ Yerken Ne Olur?

Kolesistektominin hemen ardından, vücudunuzun safra kesesi olmadan çalışmaya alışmasına yardımcı olmak için dikkatli yemelisiniz. Bazı katı yiyecekler, özellikle sağlıklı az yağlı yiyecekler gibi berrak sıvılar harikadır.

Vücudunuz alıştıktan sonra, daha fazla yağ dahil olmak üzere daha fazla çeşitlilik ekleyebileceksiniz. Bununla birlikte, vücudunuzda depolanmış safra olmadığından, ishal ve rahatsızlık hissedebilirsiniz. Sonuç olarak, bazı doktorlar, yağsız protein, kepekli tahıllar ve sebzeler içeren çok sayıda küçük öğünden oluşan düşük yağlı bir diyet yiyerek yan etkileri azaltmaya devam etmenizi önerir. Baharatlı yiyeceklerden en iyi şekilde bağırsak hareketleri normale dönene kadar kaçınılmalıdır; o zaman bile sizin için çalışmayabilirler.

İyileştikten çok sonra bile, safra kesesi olmadan, yağlı yiyecekler yediğinizde safra hemen bulunmaz (kızarmış yiyecekler, bazı kırmızı etler ve süt ürünlerini, özellikle dondurma gibi yüksek yağlı süt ürünlerini düşünün), bu nedenle karaciğerin çalışması gerekir. daha fazla safra üretmek daha zordur. Bu, safra kesesi olmayan herkesin, yağ tükettikleri her seferinde karaciğere güvendiği anlamına gelir. 

Sağlıklı yağlarda keto diyeti daha yüksek olduğundan, keto yiyorsanız ve safra keseniz yoksa, yüksek yağlı yiyecek alımınızı hızlandırmanız önemlidir. Aksi takdirde, çok fazla yağ tüketebilirsiniz ve karaciğer yeterince safra üretmekte zorlanabilir. Bu hemen yaşamı tehdit etmez, ancak ishal veya gastrointestinal rahatsızlık (kramplar, gaz, şişkinlik ve daha fazlası) gibi hoş olmayan yan etkilere neden olabilir. Ayrıca, yediğiniz yağları tam olarak sindiremediğiniz için yeterli besin alamayabilirsiniz. Bu nedenle, safra kesesi olmayan bir keto yaşam tarzının tadını çıkarırken hem yağları sindirebilmenizi hem de tükettiğiniz günlük yağ gramlarından besinleri alabilmenizi sağlamak için ekstra adımlar atmak isteyeceksiniz. 

Bir Safra Kesesi Olmadan Keto Diyetindeki Yağları Nasıl Artırırsınız

Safra kesesi olmadan keto diyetindeki yağları yönetmek zor değildir. Sadece düşünceli yemek yemeyi ve aşağıdaki basit ipuçlarını dikkate almayı gerektirir:

Ketozisde kalmak için ne kadar yağ tüketmeniz gerektiğine dair kişisel tatlı noktanızı bulun.

Keto daha yüksek yağlı bir diyet olsa da, düşündüğünüzden daha az yağ yiyebilir ve ketozda kalabilirsiniz. Büyük öğünler yerine daha küçük, sık öğünler yerseniz de daha kolay olabilir.

Safra kesesi olmayan keto durumunda, daha az yağ daha iyidir çünkü ne kadar az yağ yerseniz, karaciğerinizin işlenmesine yardımcı olmak için o kadar az zorlanır. Yine de, keto yaşam tarzının faydalarını üretmek için, yeterince yağ yediğinizden emin olmanız gerekir. ketozda kalmak. 

Yağ tüketimi için kendi tatlı noktanızı keşfetmek için ketonlarınızı sık sık ölçün ve yağlı yiyeceklerinizi en aza indirirken (yağlı yiyecekler ve yağda kızartılmış karnabahar gibi yağlı yiyecekler yerine somon ve avokado gibi iyi yağları düşünün) ketozda sağlam kalabilmek için diyetinizi elinizden geldiğince ayarlayın. Ketonlarınız daha az yağ tüketirken 1.0 mmol / L ile 3.0 mmol / L arasında kalırsa, kesinlikle ketozis içindesiniz demektir. 

Çözünür lifleri herhangi bir yağla birlikte yiyin.

Çözünür lif, suyu kolona çeker, böylece biraz daha yavaş sindirirsiniz, bu da karaciğere daha az iş yükler. Çözünür lifin bazı iyi keto kaynakları şunları içerir:

    • Brüksel lahanası: 1/2 fincan başına 2 gram çözünür lif
    • Avokado: 1/2 avokado başına 2,5 gram çözünür lif
    • Brokoli: 1/2 fincan için 1,5 gram çözünür lif
    • Ayçekirdeği: 1/4 fincan başına 1 gram çözünür lif 
    • Fındık: 1/4 fincan için 1.1 gram çözünür lif 

Çözünebilir lifinizi, yukarıda sıralananlar gibi bütün yiyeceklerden elde etmenin en iyisi olduğunu düşünmemize rağmen, çözünür lif takviyesi. Her şeye rağmen, yüksek lifli diyet herkes için iyidir. 

Ne tür yağlar tükettiğinizi düzenleyin.

Uzun zincirli yağ asitleri (hayvansal yağlar, zeytinyağı ve macadamia fındık yağı gibi) safra gerektirir, ancak orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) gerektirmez. MCT'ler hurma çekirdeği yağı ve hindistancevizi yağından elde edilir ve MCT yağı safra kesesi yardımına ihtiyaç duymadan hızlı bir şekilde emilir. Bu sebeplerden biri MCT yağı keto topluluğunda popülerdir - kolayca sindirilir. Ayrıca MCT’yi toz şekli Midenizde MCT yağından bile daha nazik olan kahve ve smoothie'ler için. 

Yağ sindirimine yardımcı olan takviyeleri alın.

Sindirim sisteminizin yağı sindirmesine yardımcı olabilecek çeşitli takviyeler vardır:

Sindirim enzimleri: Bulabilirsin keto-spesifik sindirim enzimleripankreatini içeren, yağları parçalamaya yardımcı olan bir enzimdir. Pankreatin sadece yağları sindirmenize yardımcı olmaz, aynı zamanda yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinden daha iyi emmenize ve faydalanmanıza yardımcı olur. 

Safra tuzları: Safra tuzları safra kesesinde üretilir ve vücudun yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerini daha iyi emmesine yardımcı olur ve karaciğer tarafından üretilen safrayı daha verimli bir şekilde çalıştırabilir. Safra tuzları ayrıca böbrek taşı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Safra tuzlarını safra kesesi olmadan desteklemenin bir yolu öküz safrası takviyesi almaktır. Geleneksel olarak Çin tıbbında kullanılan öküz safrası, safra tuzları ve enzimleri içerir, böylece yağın parçalanıp emülsifiye edilmesine yardımcı olan lipaz ve amilaz daha kolay sindirilebilir.

Bu hızlı videodan safra kesesi olmadan keto hakkında daha fazla bilgi edinin.

Son Söz

Safra kesesi, vücudun, sindirim sırasında yağları emülsifiye eden (veya parçalayan) safrayı depolayarak ve serbest bırakarak yağları işlemesine yardımcı olur. Safra kesesi olmadan, karaciğeriniz yağları sindirmenize yardımcı olmak için safra üretmek için daha fazla çalışır ve aşırı yağ tüketimi ishal, mide rahatsızlığı veya her ikisine neden olabilir. Ancak, ketozda kalırken ne kadar az yağ tüketebileceğinizi öğrenmek için keto diyetinizi değiştirirseniz, safra kesesi olmadan keto diyetinin tadını çıkarabilirsiniz. Başka bir yardımcı, yağdan zengin MCT yağı veya MCT yağ tozudır; bunlar safra olmadan hızlı bir şekilde emilir. Çözünebilir lif tüketimi, aynı zamanda, sindirim enzimleri ve safra tuzlarının alınması gibi yardımcı olur.

 

 

Referanslar

cta-booklet

Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!

Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.

Şimdi topluluğumuza katılın ve web sitemizde bulunmayan 3 özel tarif al.

Show Buttons
Hide Buttons
X