GÜNCEL BY FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
İyi formüle edilmiş bir ketojenik diyet, anti-inflamatuar olarak kabul edilir ve bu da sağlığı iyileştirmede ve kilo vermeyi desteklemede bu kadar etkili olmasının nedenlerinden biridir. Şeker ve rafine karbonhidrat alımınızı önemli ölçüde azaltarak, iltihaplanmaya neden olma eğiliminde olan gıdaları da azaltmış olursunuz.
Keto yaşam tarzının daha sağlıklı ve daha az iltihaplı bir vücuda nasıl destek olabileceğine daha yakından bakalım.
İltihap Nedir?
İltihaplanma, vücudumuzun bağışıklık tepkisinin normal ve temel bir parçasıdır ve bizi yaralanma ve enfeksiyonlardan korumaya yardımcı olur. Ancak iltihap kronikleştiğinde, bizim için değil, aleyhimize çalışmaya başlayabilir.
Kalıcı, düşük seviyeli iltihaplanmanın eklem ve kas ağrısı, yorgunluk, baş ağrısı ve sindirim sorunları gibi çok çeşitli semptomlarla bağlantılı olduğu görülmüştür. Daha da önemlisi, otoimmün hastalıklar, psikiyatrik bozukluklar ve Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı gibi nörojeneratif durumlar da dahil olmak üzere ciddi sağlık sorunlarıyla giderek daha fazla ilişkilendirilmektedir.
NLRP3 inflamazomu, vücudun inflamatuar yanıtında ve bağışıklık savunmasında merkezi bir rol oynar. Bu protein kompleksi, virüsler, bakteriler ve mantarlar gibi alışılmadık patojenlere karşı ilk savunma hattımız olan doğuştan gelen bağışıklık sisteminin bir parçasıdır.
2002 yılında keşfedilen NLRP3 inflamasomunun, kronik inflamasyon ve romatoid artrit ve inflamatuar bağırsak hastalığı da dahil olmak üzere çeşitli otoimmün hastalıklarla ilişkili olduğu düşünülmektedir. Aşırı aktive edildiğinde, proinflamatuar sitokinlerin aşırı üretimine yol açarak hastalığın ilerlemesine katkıda bulunabilir.
Araştırmacılar, NLRP3 aktivitesini düzenlemenin yollarını araştırıyor ve peptit bazlı inhibitörler umut verici, hedefli tedaviler olarak ortaya çıkıyor. Bu yolağın düzenlenmesiyle, bağışıklık dengesini yeniden sağlama ve inflamasyon kaynaklı bozukluklarda sonuçları iyileştirme potansiyeli olabilir.
Ketojenik Diyet Enflamasyona Nasıl Yardımcı Olur?
A temiz ketojenik diyet Doğal olarak birçok iltihap önleyici besini vurgularken, iltihabı tetiklediği bilinenleri de diyetinizden çıkarırsınız. Hangi besinlerin iltihabı yatıştırmaya yardımcı olabileceğini ve hangilerinden kaçınmanın daha iyi olabileceğini görmek için aşağıdaki listelere göz atın.
Anti-inflamatuar Gıdalar
Aşağıdaki besinler, besin profilleri ve potansiyel anti-inflamatuar özellikleri sayesinde vücutta sağlıklı bir inflamatuar yanıtı desteklemeye yardımcı olabilir:
- Yumurta
- Zeytinyağı
- Avokado
- Avokado yağı
- Yağlı balıklar (ton balığı, somon, ringa balığı)
- Ispanak
- Pazı
- Karalahana
- Kale
- Karnıbahar
- Brokoli
Enflamatuar Gıdalar
Anti-inflamatuar yiyecekleri dahil etmek önemlidir, ancak şeker, rafine karbonhidratlar, nişastalar ve bitkisel yağlar gibi iltihabı artırabilecek yiyecekleri sınırlamak da önemlidir. Aşağıdaki yiyecekler genellikle iyi formüle edilmiş bir ketojenik diyetten hariç tutulur:
- şekerler
- İşlenmiş tahıllar (buğday, pirinç, arpa)
- Nişastalı sebzeler (patates, tatlı patates, yer elması)
- Yüksek fruktozlu meyveler (muz, ananas, portakal)
- Mısır yağı
- Aspur yağı
- Soya yağı
- İşlenmiş gıdalar
Enflamasyonla Mücadelede Ketonların Oynadığı Rol
İyi formüle edilmiş bir ketojenik diyeti düzenli olarak uyguladığınızda, vücudunuz keton cismi beta-hidroksibutirat (BHB) üretimiyle belirginleşen beslenme ketozisi durumunda kalır. Araştırmalar, BHB ve diğer ketonların, hücrelerimizin enerji üreten kısımları olan mitokondrilerin daha verimli çalışmasına yardımcı olan genleri aktive ederek iltihabı azaltabileceğini ve aynı zamanda zamanla hücrelere zarar verebilen oksidatif stresi azaltabileceğini göstermektedir. Ayrıca, yeni araştırmalar BHB'nin NLRP3 inflamazomunu potansiyel olarak bloke edebileceğini göstermektedir. Son olarak, ketojenik diyetlerin psikiyatrik ve nörodejeneratif bozukluklara katkıda bulunan bir faktör olan nöroinflamasyonu azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Klinik araştırmalardan Virta Sağlık Ayrıca, beslenme ketozisinin tip 2 diyabetli kişilerde inflamasyon belirteçlerini düşürebileceğini göstermektedir. Sürekli bir uzaktan bakım müdahalesinde, ketojenik diyet uygulayan katılımcılar, hem beyaz kan hücresi sayısında hem de inflamasyonun iki önemli belirteci olan C-reaktif proteinde (CRP) bir ve iki yıllık dönemlerde önemli düşüşler göstermiştir. Özellikle, bir yıllık CRP düşüşü (%35-40), yüksek doz statin tedavisiyle görülen düşüşe benzer olmuştur.
Son Söz
Bazılarının hayatını değiştirebilecek faydalarıyla, ketojenik diyetin iltihabı yönetmeye nasıl yardımcı olabileceğini, hatta önleyici bir yaklaşım olarak bile, sağlık uzmanınızla görüşmeniz faydalı olabilir. İyi formüle edilmiş bir keto diyetinin kronik ağrıyı azalttığı, bağışıklık sağlığını desteklediği ve otoimmün hastalıkların semptomlarını iyileştirdiği gösterilmiştir. Karbonhidratları azaltmak, ilave şekerleri ortadan kaldırmak ve avokado, zeytinyağı ve hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlara odaklanmakla başlar. Doğru uygulandığında, ketojenik bir yaşam tarzı hem sürdürülebilir hem de genel refahı derinden destekleyebilir.
