Keto yaşam tarzına yeni başlayanların sayısı arttıkça, ne yiyeceklerine dair fikirler konusunda sık sık sorular alıyoruz. Daha spesifik olarak, iş, okul, çocuklar, temizlik ve evcil hayvanlarla dolu bir günde bir sürü farklı yöne çekildiğinizde ne yiyeceğiniz soruluyor. Keto dostlarımızın birçoğunun basit, kolay ama çok lezzetli ve doyurucu düşük karbonhidratlı tarifler istediğini görüyoruz. Neyse ki, Jen Fisch'in " Kolay 5 Malzemeli Ketojenik Diyet Yemek Kitabı" (11.99$; Rockridge Press) tam olarak bunu sağlıyor. Yemek hazırlığını basit tutmak, karbonhidratlardan kaçınmak ve keto konfor yemeklerinin tadını çıkarmak isteyenler için keto yüksek yağlı diyet yemek kitabı ve şiddetle tavsiye ediyoruz.
Yazar Hakkında
Yazar Jen Fisch bir blog yazarı, yemek tutkunu, en çok satan yazar ve keto diyetinin aşığıdır. Sedef hastalığı ve psoriatik artritle mücadele ettikten sonra ketojenik yaşam tarzına ilgi duymaya başladı. Bunu yönetmenin en iyi yolunu bulmak, doğru doktorların, ilaçların ve keto diyetinin bir kombinasyonuydu.
İçinde ne var
Bu keto diyeti yemek kitabı, en sevdiğimiz yemek yeme yolu olan, yerel bakkalınızda bulabileceğiniz gerçek tüm yiyeceklerle yapılan harika, besin açısından yoğun, son derece basit keto dostu tariflerle doludur. Bölümler oldukça basittir: smoothie'ler ve kahvaltılar, doyurucu çorbalar ve salatalar, yan yemekler ve atıştırmalıklar, balık ve kümes hayvanları mezeleri, domuz eti ve sığır eti mezeleri, tatlılar ve tatlı ikramlar ve son olarak soslar ve soslar. Kelimenin tam anlamıyla herkes için bir şeyler var ve tüm ketojenik tarifler, acemi bir ev aşçısı tarafından bile nispeten hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Bonus: Tüm lezzetli tarifler doğru kalorileri ve makro dökümleri (yağlar / karbonhidratlar / protein / lifler) gösterir; bu, diyet planlarında makroları takip etmek isteyen ancak besin değerini hesaplamak istemeyen ketojenik diyete başlayan herkes için çok faydalıdır. bilgi. Tariflerde bol miktarda sebze de var.
Ne Öğreneceksiniz?
Günlük beslenme planları için bir dizi kolay tarifin yanı sıra, kaçınılması gereken yiyeceklerin basit bir listesini alacaksınız. Yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı diyette yeniyseniz, bu özellikle alışveriş listeleri hazırlarken çok faydalıdır.
Ayrıca yazar, en sevdiği keto ürünlerinden bazılarını (örneğin Fat Snax Kurabiyeleri ) listeliyor, böylece yemek pişirmek zorunda kalmadan kilerinizden hızlıca alabileceğiniz atıştırmalıklar için fikirler edinebilirsiniz.
İyileştirme Odası
Bu kitabı kesinlikle tavsiye etsek de beklentileri belirlemek istiyoruz. Tarifler basit olsa da ve sıklıkla sadece birkaç günlük malzeme gerektirse de (örneğin Pankek Kek tereyağı, yumurta, krem peynir, sıvı stevia, kabartma tozu ve hindistancevizi unuyla yapılır), birçok tarifin beşten fazla malzeme gerektirdiğini bilmelisiniz. . Neyse ki, bu ekstra malzemelerin bir kısmı dolabınızda zaten bulunabilecek baharatlardır. Ne olursa olsun, içerik listesi diğer keto yemek kitaplarına kıyasla oldukça azdır.
Sıkı bir ketojenik diyet (un, nişasta veya önceden paketlenmiş yiyecekler olmadan günde 20 ila 30 gram net karbonhidrat) uygulayanlar, bazı tariflerin düşük karbonhidratlı tortilla gibi şüpheli içerikli yiyecekler gerektirdiğini gördüklerinde hayal kırıklığına uğrayacaklar. bazılarını ketozdan çıkarabilecek veya kan şekerini yükseltebilecek bileşenler. Neyse ki bu tarifler çok az!
Biz aslında yüksek kalorili yemek miktarının hayranı değildik. Yemek planlamayı kolaylaştırmak için daha düşük, orta ve yüksek kalorili seçenekleri tercih ederiz. Kilo vermek istiyorsanız ve kalori takibi yapıyorsanız, bu kitaptan günde üç öğün yemek kolaylıkla 1800 kalori, 200 gram yağ ve 100 gram protein biriktirebilir. Bu, bu kitabı kullanan bazı kişiler için işe yarayabilirken, tek bir porsiyondaki yüksek kalori miktarı nedeniyle kendinizi günde iki öğünle sınırlı bulabilirsiniz.
Son olarak, kolay keto tariflerinden birkaçı biraz yavandır, ancak bazı ek baharatlar eklenerek kolayca nefis hale getirilebilir.
Bunun, yağ yakma ve keto yemek planlaması hakkında ayrıntılı olarak açıklayan keto diyet kitaplarından birinden daha doğrudan bir yemek kitabı olduğunu da belirtmek önemlidir. Bu tariflerle yemek pişirirken ve keto yerken hala yağ yakma olasılığınız olsa da, bunun arkasındaki bilim hakkında pek bir şey öğrenemezsiniz.
Son Söz
Genel olarak, Jen Fisch'in "Kolay 5 Malzemeli Ketojenik Diyet Yemek Kitabı"na (11.99$, ciltsiz ve Amazon'da mevcut ) keto diyetine uygun bir kitap diyoruz. Keto yemek pişirmeyi basit tutmak ve keto diyetinin sağlık faydalarından ve iyiliğinden yararlanmak isteyen meşgul insanlar için harika. Bir günden beş güne kadar yemek planlarını basitleştirmenize olanak tanıyor ve market alışverişi için uzun listeler gerektirmeyen, ancak ailenizin favorisi olacağından emin olduğunuz sağlıklı tarifler içeriyor. Ve elbette, yüksek yağlı tarifler, keto kilo verme ve sağlığınız için pratik bir yaklaşımı destekliyor.
Yine de yeni bir diyete başlamadan önce daima bir beslenme uzmanına danışın.
