Kilo kaybı ve epilepsi tedavisinin yanı sıra insanların ketojenik diyete yönelmesinin en yaygın nedenlerinden biri dayanıklılık performansıdır. Bunun nedeni vücudunuz ketozdayken meydana gelen benzersiz metabolik değişimdir.
Onlarca yıldır karbonhidratların egzersiz için vücuda yakıt sağlamak amacıyla tercih edilen makro besin maddesi olması gerektiği varsayılmıştı. Ancak artık vücudun sadece düşük karbonhidrat alımı koşullarında hayatta kalamayacağını, aynı zamanda çok etkileyici fiziksel beceriler sergileyebileceğini de biliyoruz. Aslında, bu makalenin de göstereceği gibi, yağ ve ketonlarla beslenmenin aslında dayanıklılık egzersizi için daha üstün olduğu görülüyor.
Bu neden? Cevap ketojenik diyetin çift yakıtlı gücünde yatıyor. Aşağıda ikili yakıtla ilgili ayrıntılara gireceğiz, ancak önce karbonhidrat uyumlu ve keto uyumlu sporcular arasındaki farkı gözden geçirelim.
Karbonhidrata Uyarlanmış Sporcular ve Ketoya Uyarlanmış Sporcular
Karbonhidrat uyumlu bir sporcu, egzersiz sırasında vücuduna enerji sağlamak için glikoza güvenir. Bu glikoz, egzersizden önce tüketilen karbonhidratlardan ve vücudumuzda depolanan karbonhidrat formu olan glikojenin parçalanmasından gelir.
Glikoz egzersiz için harika bir yakıt olabilir, ancak vücutta herhangi bir zamanda çok fazla kullanılabilir madde yoktur. Çoğu insan için karbonhidrat yakıt deposu glikojen formunda yaklaşık 2,000 kaloridir, buna ek olarak egzersiz öncesinde karbonhidratlardan çok fazla kalori tüketilir.
Bu, bazı egzersiz türlerini beslemek için bol miktarda enerji olsa da, özellikle uzun süreli dayanıklılık egzersizi olmak üzere dayanıklılık egzersizini beslemeye çalışırken yetersiz kalabilir. Bunun nedeni, karbonhidratlara uyum sağlayan vücudun, depolanmış karbonhidratlar bittiğinde büyük bir yakıt kaynağı olan depolanmış yağdan faydalanmakta zorluk çekmesidir. Sonuç olarak, birçok sporcu "çılgınlık" veya ani yorgunluk olarak bilinen durumu ve egzersize devam edememe durumunu yaşar.
Eğer yağ veya keto diyetine uyum sağlamış bir sporcuysanız durum böyle değildir. Ketoya uyum sağlayan bir sporcu, fiziksel performans da dahil olmak üzere neredeyse tüm vücut fonksiyonları için birincil enerji kaynağı olarak yağı kullanır. Yağa uyum sağlamanın en güzel yanı, yağ yakıtı arzının neredeyse sonsuz olmasıdır; En zayıf sporcular bile 20,000'den fazla kaloriyi vücut yağı olarak depolar.
Bu, eğer ketojenik bir diyet uyguluyorsanız, karbonhidrat uyumluluğuna sahip olduğunuzdan çok daha büyük bir yakıt kaynağından zahmetsizce yararlanma olanağına sahip olduğunuz anlamına gelir. Aslında araştırmalar, ketojenik sporcuların, karbonhidrata uyum sağlayan sporculara kıyasla egzersiz sırasında 2.3 kat daha fazla yağ yaktığını buldu.
Ketoya adapte olmuş bir sporcu olmanın faydaları burada bitmiyor. Ketojenik diyet yapanlar, yağın yanı sıra ek yakıt kaynaklarından (ketonlar) da nispeten kolaylıkla yararlanabilirler. Bu, ketojenik diyetin çift yakıtlı gücü olarak bilinir.
Çift Yakıt Nedir?
Çift yakıt, birden fazla enerji kaynağından faydalanabilmek anlamına gelir. Ketojenik diyet ve ketozise aşina iseniz, ketoya uyum sağlamanın aynı zamanda ketonlar (daha yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyet yediğinizde vücudunuz tarafından üretilen) olarak bilinen ek bir yakıt kaynağı üretmek ve kullanmak anlamına geldiğini biliyorsunuzdur.
Ketonlar egzersiz sırasında önemlidir çünkü fiziksel performansın sürdürülmesine yardımcı olmak için beyne enerji sağlarlar. Bu özellikle önemlidir, çünkü daha önce bahsettiğimiz "çılgınlık", egzersiz sırasında beyne sağlanan yakıtın eksikliğinden kaynaklanabilmektedir.
Egzersizi hızlandırmak için hem yağları hem de ketonları kullanabilmenin yanı sıra, ketoya uyum sağlamış bir atlet aynı zamanda vücutta depolanan glikojenden de yararlanabilir. Bu konuyla alakalı çünkü keto uzmanı Dr. Jeff Volek'in de kanıtladığı gibi, karbonhidratlardan kaçınan insanlar bile egzersiz sırasında ihtiyaç duyulduğunda keto sporcularının kullanabileceği bol miktarda glikojen depolarına sahipler. Ketozun çift yakıtlı faydasının gerçek gücünün devreye girdiği yer burasıdır.
Karbonhidrata uyum sağlayan bir sporcu, yakıt kaynakları arasında geçiş yapmakta zorlanırken, ketoya uyum sağlayan sporcu için bunun tersi geçerlidir; Ketoya uyum sağlamış bir atlet performansı artırmak için aslında yağlara, ketonlara ve glikojene güvenebilir.
İster inanın ister inanmayın, daha da fazla faydası var. Araştırmalar keto uyumlu bir vücudun daha düşük egzersiz yoğunluklarında yağ yakmaya başlayacağını gösteriyor. Bu, bir dayanıklılık yarışının sonuna doğru veya yokuş yukarı çıkmak için ekstra itmeye ihtiyaç duyduğunuzda olduğu gibi hızlı bir enerji patlamasına ihtiyaç duyulduğunda vücudun sezgisel olarak glikojeni korumasına olanak tanır.
Bu, keto uyumlu bir bireyin, egzersiz sırasında çeşitli enerji kaynaklarını en uygun zamanlarda kullanarak kaynaklarını en üst düzeye çıkarabileceği anlamına gelir.
Son Söz
Karbonhidrata uyum sağlamak, vücutta depolanan başka bir büyük enerji kaynağı olan yağdan mahrum kalmak anlamına gelir. Bu, bir gaz tankeri kamyonu olmanıza ve çok büyük bir yakıt kaynağı taşıyor olsanız bile, yakıt ikmali için durmadan yolculuğu tamamlayacak kadar depoda yeterli yakıt bulunmamasına eşdeğerdir. Karbonhidrata uyum sağlayan bir sporcuysanız; Karbonhidrat enerjisi tükendiğinde, yağ enerjinizden kolayca yararlanamazsınız, bu nedenle dayanıklılık performansını tamamlamak için şekerli jeller, spor içecekleri ve yüksek karbonhidratlı enerji barlarına hızlı bir şekilde yakıt ikmali yapmanız gerekir. Eğer keto-adapte iseniz, artık düşük kan şekeri dalgalanmaları yaşamayacaksınız veya egzersiz sırasında cerrahi seçeneklerle yakıt ikmali yapmanız gerekmeyecek. Bunun yerine ketojenik diyetin faydaları sayesinde vücudunuz ihtiyaç duyduğu tüm enerjiye sahip olur!
Bu videoyu izle daha fazla öğrenmek için.
