Carb Manager'ın Keto Diyet Yemek Kitabı: QR Kodlarıyla Takip Edebileceğiniz 101 Tarif ile Hızlı Kilo Vermenin En Kolay Yolu (Mandy Davis, Page Street Publishing Co., 2020) keto diyetinize uygun birçok tarif sunuyor . Son derece popüler keto diyet takip uygulaması Carb Manager'ın arkasındaki ekip tarafından sunulan bu kitap , uygulamanın "eşlik eden yemek kitabı" niteliğinde. Ancak keto diyetine uygun yemeklerin tamamını kapsadığı için uygulamayı kullanmayan keto aşçıları için de faydalı. Kitabın sayfalarında keto diyeti, yemek planlaması ve her öğün için tarifler yer alıyor. Bu keto yemek kitabının size uygun olup olmadığını öğrenmek mi istiyorsunuz? Okumaya devam edin!
Yazar Hakkında
Yazar Mandy Davis, Hawaii'de sağlıklı bir şekilde yaşarken ve sağlıklı beslenmelerini takip etmenin bir yolunu ararken, 2010 yılında kocası Kevin ile birlikte Carb Manager keto-diyet izleme uygulamasını kurdu. Kuruluşundan bu yana, uygulamayı makrolarınızı takip etmekten aralıklı orucu takip etmeye, egzersiz yapmaya ve daha fazlasına kadar her konuda yardımcı olacak şekilde geliştirdiler. Uygulamayı biliyorsanız, 2017'de tarif eklemeye başladıklarını ve bir daha geriye bakmadıklarını da biliyorsunuzdur.
İçinde ne var
Carb Manager'ın Keto Diyeti Yemek Kitabı, çoğu keto yemek kitabından daha fazla içerik sunuyor. Sayfalar yoğun, yazı küçük ve giriş bölümü doğrudan keto diyeti hakkında bilmeniz gerekenlere giriyor.
Ayrıca bazen tariflerin, bal, soğan veya havuç gibi süper katı bir keto diyetinde izin verilmeyen bir malzemenin dokunuşunu içerdiğini de belirtiyor. Bu tür içerikler sınırlı olsa da, katı keto, kirli keto veya temiz keto yiyip yemediğiniz konusunda Carb Manager'ın tarafsız felsefesinin bir parçasıdır. Bununla birlikte, tarifler, lezzetli, keto uyumlu sonuçlar elde etmek için büyük ölçüde bütün, sağlıklı bileşenlere dayanmaktadır.
Giriş bölümünde ayrıca malzemelerle ilgili ipuçları (yüksek kaliteli, besin açısından yoğun) ve her tarifte yer alan simgelerin tanımları yer alıyor; tariflerin hazırlanmasının 30 dakika veya daha kısa sürdüğünü, süt ürünleri içermediğini, paleo, vejetaryen mi yoksa "6+" gram net karbonhidrat mı olduğunu belirtirler.
Sırada, 3 günlük örnek yemek planları ve sık sorulan soruların yanıtlarıyla tamamlanan, yemek planlama ve yiyecek kaydına ilişkin kısa bir başlangıç bölümü yer alıyor.
Daha sonra doğrudan tariflere atlıyor.
Hepsi olmasa da çoğu, söz konusu yemeğin güzel, tam sayfa bir fotoğrafını içerir. Ancak hepsi keto pişirme ve takibine gerçekten yardımcı olan aşağıdaki ekstra unsurları içerir:
-
- Tarif başlığının hemen altında büyük ve kalın net karbonhidrat miktarı
- Söz konusu yemeğe uygulanan yukarıda belirtilen simgelerden herhangi biri
- Hazırlık zamanı
- Pişirme Süresi
- Tarifin yaptığı veya servis ettiği miktar veya her ikisi
- Bir porsiyonun ağırlığı
- Porsiyon başına makrolar şunları içerir: kalori, toplam karbonhidrat, net karbonhidrat, lif, protein, şişman
- Sizi uygulamasındaki tarife yönlendirecek, tarayabileceğiniz bir QR kodu; incelemeler ve sorular, daha fazla fotoğraf ve daha fazla besin bilgisi içerir
- Tarif veya tarifin içeriği hakkında bir ipucu veya biraz yararlı bilgi
Bilgiler öncelikle her sayfanın kenarındaki bir şeride düzgün bir şekilde yerleştirilmiştir; bu, isterseniz pişirmeye veya isterseniz verilere odaklanmayı kolaylaştırır.
Tarifler her zaman konvansiyona uygun olarak değil, benzersiz şekillerde gruplandırılmıştır. Bölümler şunları içerir:
-
- Sabah Yemeği (pankek, kiş, smoothie, muffin düşünün)
- Hızlı ve Kolay (Tay omletinden cevizli ve mavi peynirli spagettiye kadar her şeyi içerdiği için biraz rastgele)
- Splendid Suppers (kızarmış tavuk biftek, çıtır tofu kasesi, Philly peynirli biftek tavası)
- Toplu Pişirme ve Make Aheads (kişniş-misket limonu tavuk kebapları, biberli pizza, ekşi soya mantarlı ton balığı bifteği)
- Doyurucu Salatalar ve Çorbalar (lüks taco salatası, hindistan cevizi soslu karides eriştesi, karışık meyveli haşhaşlı sos)
- Tatmin Edici Taraflar (kızarmış susamlı shirataki erişte, portakal-zencefil edamame, turp veya gratin)
- Tuzlu Atıştırmalıklar (peynirli ekmek çubukları, BLT tavuk atıştırmalık kapları, salatalık, yumurta ve lox ısırıkları)
- Tatlılar ve Yağ Bombaları (hindistancevizi, limon ve ahududu yağı bombaları; çam fıstıklı bisküvi, bademli panna cotta)
Tariflerden sonra keto temellerinin kısa bir listesini bulacaksınız. Ancak zamanı veya yeteneği kısıtlı ev aşçıları için belki de bu kitabın en iyi yanı, tariflerin hazırlanmasının çok kolay olması, ortak malzemelerden yapılmış olması, lezzetli olması ve istenirse beğeninize göre değiştirilmesinin kolay olmasıdır. Aslında temel tarifler olarak, kendi yaratıcı yemek pişirme konusunda daha ileri adımlar atmanız için size bir başlangıç noktası bile verebilirler.
Birkaç tarif denemek ister misiniz? Bunları kontrol et:
Ahududu Cheesecake Kahvaltı Kapları
Mini Chai Baharatlı Cheesecake'ler
Kremalı Karnabahar Çorbası
Ne Öğreneceksiniz?
Rotasyona koymak isteyeceğiniz birkaç yeni yemeğin yanı sıra, keto yemek pişirmeye yönelik birçok ipucu alacaksınız.
Neyi Seviyoruz
Tariflerin kolaylığı ve erişilebilirliği harika. Çok az zaman alırlar ve kolayca bulunabilen malzemeleri kullanırlar. Ayrıca tariflerin, tatmini bulmak için "kirlenmenize" gerek kalmayacak kadar lezzetli, sağlıklı, kaliteli yiyeceklere odaklanmasını da seviyoruz. Net, parlak fotoğraflar, neyi hedeflediğiniz konusunda size iyi bir fikir verir.
İyileştirme Odası
Bazen bir tarif daha fazla baharattan faydalanabilir. Ancak iyi tarafından bakıldığında, bu kolayca çözülebilir; sadece beğeninize göre baharatlayın!
Ayrıca, ara sıra porsiyon boyutu sunmayan bir tarifle karşılaştık (örneğin, bileşik tereyağı veya yaban mersinli-limonlu krep); ama ağırlığı okursan anlayabilirsin.
Son Söz
Carb Manager'ın Keto Diyeti Yemek Kitabı, makro besinlerinizi ve keto diyetinizi en iyi şekilde takip etmenize yardımcı olacak veriler içeren, son derece basit, kolayca uygulanabilir ve lezzetli birçok keto tarifi içeriyor. Geniş yemek çeşitliliği, keto diyetinize sadık kalırken tok kalmanız için bir sonraki yemek tarifiniz konusunda size fazlasıyla fikir veriyor.
Carb Manager'ın Keto Diyeti Yemek Kitabı: QR Kodlarıyla Takip Edebileceğiniz 101 Tarifle Hızlı Kilo Vermenin En Kolay Yolu adlı kitabı buradan satın alabilirsiniz.
