Yazarlar Hakkında
Düşük Karbonhidratlı Yaşamın Sanatı ve Bilimi, Ketojenik Diyet üzerine en kapsamlı ve bilimsel temelli rehberlerden biridir. Beslenme bilimcisi ve doktor olan Dr. Jeff Volek ve Dr. Steve Phinney tarafından yazılan bu kitap, 30 yılı aşkın süredir ketojenik alanında çalışan ve ketojenik diyetin kullanımını desteklemek için hakemli tıbbi araştırmalardan yararlanan yazarların eseridir. Hakemli araştırmalara aşina olmayanlar için, bu araştırmalar yalnızca katı yönergeleri karşılamakla kalmaz, aynı zamanda bir hakemler paneline (belirli bir alanda uzman kişiler) inceleme ve doğrulama için sunulur. Yazarlar daha sonra bu hakemli araştırmaları kullanarak, "şeker yakıcı" beslenme şeklinden "yağ yakıcı" beslenme şekline geçişte yaşanan metabolik süreçler ve değişiklikler için sağlam açıklamalar sunarlar.
İçinde ne var
Yazarlar size, karbonhidratların kısıtlanmasıyla tedavi edilmesi gereken “karbonhidrat intoleransı” problemini tanıtarak başlıyorlar (bunu “çok fazla karbonhidrat yiyorsunuz ve şimdi pantolonunuza sığamıyorsunuz”dan çok daha hoş bir şekilde ifade ediyorlar) ). Bu, ketozise yönelik pratik bir rehber olduğu kadar, ketojenik diyeti çevreleyen mevcut verilerin ve diyetin terapötik/tıbbi durumdaki yararları ve kullanımlarının bilimsel bir incelemesidir. Kamuoyunun gerçek olarak kabul ettiği birçok efsane, hem hakemli bilimsel çalışmalarla ve istatistiklerle desteklenecek, hem de bu çalışmaların anlaşılması kolay açıklamalarıyla etkili bir şekilde "çürütülüyor". Bu mitlerden bazıları şunlardır:
- Düşük karbonhidratlı diyetler yalnızca su ile kilo kaybına neden olur.
- Az yağlı diyetler kalp sağlığına ve obezitenin yanı sıra kalp hastalıklarıyla mücadeleye de daha faydalıdır.
- Beyin yalnızca glikozla yeterince çalışabilir ve karbonhidratlara ihtiyaç duyar.
- Performans sporcuları ve sık egzersiz yapanlar düşük karbonhidratlı diyetle aynı performansı gösteremezler.
- Düşük karbonhidratlı bir diyetle birçok yüksek karbonhidratlı sebze ve meyveyi ortadan kaldırarak kendinizi mikro besin eksikliğiyle karşı karşıya bırakıyorsunuz.
- Yağ sizi şişmanlatır.
Kimin İçin?
Bu kitap biraz karmaşık olabilir ve sağlık hizmeti sağlayıcısı düşünülerek yazılmıştır, bu nedenle tıbbi uzmanlığı olmayan "meslekten olmayan kişi" bazı alanlarda çıkmaza girebilir. Kısaltmalar sıklıkla kullanılıyor, ancak anlamları kitabın içinde olmasa da internette kolayca bulunabiliyor.
İyileştirme Odası
Bu kitabı sevsek de, daha güncel araştırmaları içeren yeni bir baskıyı görmeyi tercih ederiz. Bu, bu kitapta tartışılanların güncelliğini yitirdiği anlamına gelmiyor ancak 10+ yaşlarında okuyucuların bilmekten fayda sağlayacağı yeni bulgular ortaya çıktı.
Son Söz
Sonuç olarak ketojenik diyetin ne olduğunu değil aynı zamanda diyabet, metabolik sendrom, obezite, hiperlipidemi gibi farklı hastalık süreçlerinde nasıl çalıştığını da anlatacak bir kitap arıyorsanız bu kitap tam size göre. . Diyetle ve hastalarınızı tedavi etmek için geleneksel tıpla birlikte nasıl kullanılabileceğiyle ilgilenen bir sağlık hizmeti sağlayıcısıysanız, bu, ketojenik bilim alanındaki kendi kişisel araştırmanızı ilerletmek için alıntılarla birlikte mükemmel bir kaynaktır. Hastaların konu ile ilgili sorularını cevaplamakla kalmayıp, uygun gördüğünüz durumlarda diyeti uygulayacak kadar da hazırlıklı olacaksınız.
Dolayısıyla bu kitaba ister şüpheci ister inançlı olarak girin, görüşlerle DEĞİL tarafsız gerçeklerle karşılaşacaksınız ve umarım araştırmayı inceledikten sonra ketojenik yaşam tarzının değerini görebileceksiniz.
Düşük Karbonhidratlı Yaşamın Sanatı ve Bilimi kitabını buradan satın alabilirsiniz.
