Balansen mellan keton- och glukosnivåer
Jag vill att du ska föreställa dig detta för en sekund, du mäter dina ketoner, och du har en relativt låg nivå av ketoner som du mäter. Så du blir frustrerad, du vill kasta in handduken för du tror, jag antar att jag inte gör den ketogena kosten ordentligt. Tja, jag ska säga dig att det är en mycket vanlig sak som människor stöter på. Vi måste komma ihåg en mycket, väldigt, väldigt viktig sak. Din nivå av totala ketoner i blodet är inte alltid det viktigaste du bör titta på. Det finns en balans mellan nivån av ketoner och nivån av glukos. Okej, så först, låt oss titta på sättet att testa ketoner först, okej. Det finns tre primära sätt att människor i allmänhet kommer att testa sina ketoner.
Testa med urinremsor
Okej, den första är en som du förmodligen har gjort förut, okej, de där små urinremsorna. Nu när du använder urinremsorna, mäter du något som kallas aceto-acetat. Och acetoacetat är en av de tre primära ketonkropparna. Men när du använder dessa urinremsor, mäter du överskott av ketoner, okej? Så vad det betyder är att när du först börjar med en ketogen diet, har du i allmänhet ett stort överskott av ketoner eftersom dina celler, dina mitokondrier, inte har blivit särskilt effektiva på att använda dem ännu. Så japp, du kissar på pinnen, och du blir helt upprymd eftersom du har hög ketos. Tja, nästa sak du vet, två, tre veckor går och du registrerar inte så många ketoner. Så du börjar bli frustrerad, du börjar tänka att, du får ingen effekt eller så fungerar inte den ketogena kosten för dig. Tja, det beror helt enkelt på att dina celler håller på att anpassa sig till ketonerna. Så du har mindre överskott av ketoner som cirkulerar i blodomloppet och slutligen hamnar i urinen.
Testa med andningsmätare
Okej, låt oss nu titta på den andra biten. Okej, du har andedräkt aceton. Nu är andningsaceton ett gångbart sätt att mäta, förutom ett stort påfallande problem, okej. Vanligtvis är aceton en biprodukt av acetoacetat i brist på en bättre term, självförstörande i din kropp. Vilket betyder att det inte är det renaste sättet att få en ketonavläsning. Även om det ger dig några datapunkter.
Varför är blodprov den mest exakta?
När det kommer till att mäta kommer blod att bli slutet allt vara allt. Det är verkligen guldstandarden för oavsett din nivå av fettanpassning på cellnivå, kommer den verkligen att berätta för dig mängden beta-hydroxibutyrat, som verkligen är den aktiva ketonen som vi vill mäta och se var den finns i blodomloppet och hur det kan påverka cellerna på den nivån. Okej, låt oss nu expandera lite längre, och låt oss titta på något som kallas Glucose Ketone Index. För i samma anda, om du mätte ditt blod, eftersom det är guldstandarden för att mäta ketoner, och du upptäcker att dina ketonnivåer är lite låga, är det lätt att återigen vilja kasta in handduken för att du inte uppnår detta höga antal ketoner. Men det höga antalet ketoner är inte den största biten, eftersom vi måste titta på hur glukos är i ekvationen också. Du förstår, när du har ketoner och glukos i blodomloppet, kommer din kropp alltid att använda det som finns mer av, okej. Så om du lutar mot mer av glukosskalan, kommer din kropp att använda mer av glukosen, även om det finns några ketoner närvarande, och vice versa.
Vad är GKI?
Så det är därför du tittar på det som kallas GKI, som är en enkel matematisk ekvation för att dividera din glukosnivå med din ketonnivå. Och detta ger dig din GKI. Så låt oss prata GKI bara en sekund. Varför tittade man verkligen på GKI först? Okej. Det handlade om cancerforskning. Det var därför det hela började med GKI, okej. De fann att hjärntumörer i allmänhet svarade på en onormal form av vad som kallas anaerob glykolys. Och jag ska bespara dig alla vetenskapliga detaljer. Men i grunden betyder det bara att specifika hjärntumörer använde socker eller glukos som bränsle när de egentligen inte borde ha varit det, och allt hade att göra med det faktum att de fungerade ineffektivt eftersom cancerceller vanligtvis har muterade mitokondrier. De har som ett muterat sätt att skapa energi. Så forskare insåg att om de mätte ketoner, och de mätte glukos, kunde de få en bättre indikator på när en cancercell svälter jämfört med när en cancercell blomstrade. Så överför det till hur vi kan använda det.
Vad är relativ ketos?
Tja, vi börjar avgöra när vår kropp använder ketoner, mycket mer effektivt än glukos, jag ska ge dig ett exempel här för bara en sekund, om jag skulle gå ut och springa just nu och springa några spurter, det finns en mycket god chans att mina ketonnivåer kommer att sjunka, okej. Det kan betyda att jag inte är i ett särskilt djupt tillstånd av ketos. Men vad jag gillar att kalla det, är ett relativt tillstånd av ketos. Eftersom jag precis tränat, finns det också en mycket god chans att mina glukosnivåer kan ha sjunkit eftersom min kropp utnyttjade det glukosen lite mer. Nu finns det också en möjlighet för min kropp att höja glukosnivåerna, men det sparar vi till en annan dag. Poängen är att jag fortfarande är i ett relativt djupt tillstånd av ketos, baserat på min nivå av ketoner och min nivå av glukos. Ett annat enkelt exempel bara för att ge dig slumpmässiga grova siffror. Så om jag har en millimol ketoner i blodet, och mitt blodsocker ger mig en avläsning på 60, är det ett ganska bra förhållande mellan lågt glukos och relativt höga ketoner. Nu i samma ekvation, om jag har samma mängd ketoner, en millimol, men mitt blodsocker är 100 eller 110, så är det uppenbarligen ett mycket annat förhållande. Men om du bara tittar på ketoner, kommer du att säga, "Hej, jag är djupt inne i ketos. "Jag mår bra. "Det är precis där jag vill vara." Så förhoppningsvis kan du se hur det är riktigt, riktigt viktigt att mäta ditt glukos tillsammans med dina ketoner.
Varför det är viktigt att testa både ketoner och glukos
En annan anledning till varför det verkligen är viktigt att inte bara testa din blodketonnivå utan dina blodketoner och dina glukosnivåer är att verkligen få en förståelse för din svar på ett visst livsmedel. Okej, överväg det här igen en sekund, du har precis konsumerat en liten bit bröd, bara en liten bit och du är på en ketogen diet, ja, det kommer att skjuta i höjden ditt blodsocker, till och med lite eftersom din kropp inte är anpassad till det. Men ditt svar på en given mat kan skilja sig från någon annans svar. Se, det finns olika nivåer av det som kallas perifer insulinresistens, alla möjliga saker som jag skulle kunna gå ner i olika kaninhål med. Poängen är att olika människor kommer att reagera olika på olika livsmedel, det stämmer. Även på en ketogen diet kan vissa människor komma undan med att äta en liten mängd kolhydrater, eftersom deras kropp använder det annorlunda och inte orsakar så mycket blodsockerhöjningar. Så det slutar med att du får de verktyg du behöver för att kunna äta den mat du vill äta, eller kan äta, och verkligen hålla dig inom det hälsosamma intervallet. En annan sak att tänka på, är precis som jag nämnde tidigare, träning. Ibland inser du inte hur en viss träning påverkar dina ketonnivåer, och om ditt mål verkligen är att behålla en hög nivå av ketoner, eller åtminstone en bra GKI, då vill du veta vilken typ av träning som utlöser vad i din kropp .
Vad gör stress med dina nivåer?
Och så tittar vi såklart på stress, okej. En person kan vara mycket stressad, och de mäter sina ketoner, och de upptäcker att deras ketonnivåer har sjunkit. Så de blir frustrerade, och de känner igen att deras stress förstör deras ketogena livsstil och de borde inte göra keto på grund av det. Men om du skulle titta på helheten kanske du ser att dina övergripande nivåer inte är så dåliga som de verkar. Tvärtom, om du bara mäter glukos skulle det vara lätt att säga, "Åh, jag är stressad, "så mina glukosnivåer gick upp", eftersom adrenalin när du är stressad kommer att trigga din glukos nivåer att gå upp. Men en sak som folk inte tänker på så ofta är att adrenalin, som frigörs när man är stressad, också frigör och frigör fettsyror. Så det betyder att det kan vara att höja dina ketonnivåer också. Så poängen är att även om du mäter ditt glukos och du läser 100, eller 110, vill du inte bli avskräckt om du inte faktiskt tittar på dina ketoner också. För det finns en mycket god chans att dina ketoner har ökat med stress också, helt enkelt för att de skapas av att fettsyrorna frigörs, som ett resultat av adrenalin.
Hela bilden
Så titta på hela bilden, du är din egen datapunkt. Du vill vara säker på att du tittar på alla faktorer som gör att du kan fatta det bäst utbildade beslutet om din kost, på din träning, på din stressnivå, på din sömn och överlag vem du är som person. Så vi måste lämna gissningarna utanför ekvationen. Vi måste luta oss mot testernas guldstandard. Lämna mätningen till mätaren, Keto-Mojo GK+-mätaren som mäter dina ketoner och ditt glukos.
