Inte alla fetter skapar ketoner i samma takt
Inte alla fetter skapar ketoner i samma takt och i samma grad. Ja, som att äta en biff kan sluta med att dina ketoner stiger annorlunda än att äta en sallad med lite olivolja. Det har allt att göra med vad som utgör ett fett i första hand. Fetter består av kolkedjor, de har olika nivåer av mättade vätebindningar. Nu förklarar jag lite mer av det i detalj när vi går med, men det är inte som att du bara kan äta olika fetter och förvänta dig samma önskade ketonläsning. Jag är Thomas DeLauer med Keto-Mojo, och vi kommer att bryta ner det hela.
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism Study
Så låt oss gå vidare och börja med en studie som publicerades i Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Det tittade på 20 vuxna deltagare. De delades in i två grupper. Båda dessa grupper av individer konsumerade en Ketogen diet. De konsumerade en Keto-diet i fem dagar. Men en grupp hade 60% av sina kalorier kommer från mättat fett, och den andra gruppen hade 60% av sina kalorier kommer från fleromättat fett. Så vad det betyder är att de fortfarande hade dem på en Keto-diet, de åt fortfarande stora mängder fett och måttliga mängder protein och låga mängder kolhydrater, men vad de försökte räkna ut var Keto-gruppen med mättat fett skapa ketoner i en långsammare eller snabbare takt än den fleromättade fettgruppen. Så de mätte sina ketonnivåer, de mätte sin insulinkänslighet och de mätte sina lipidprofiler. Resultaten var ganska darn intressanta. Så efter fem dagar fann de att gruppen som konsumerade mer i form av fleromättade fetter hade högre ketonnivåer. De hade en ökning med 8,4 milligram per deciliter när det gällde ketoner mot mättad fettgrupp med 3,1. Betyder det att konsumtion av fleromättade fetter är bättre för ketos? Nej, det betyder inte det alls. Allt det betyder är att den speciella typen av fett gav dig en högre avläsning av ketoner vid den tidpunkten.
Hur bryts fett ner?
Du ser vad vi måste titta på är hur fetter bryts ned. Mättade fetter är mättade. Vad det betyder är att när du tittar på ett fett har du en serie kolatomer och kolkedja, och några av dessa dubbelbindningar har väte, och några av dem har det inte. Med ett mättat fett är alla bindningar mättade med väte, det är där termen mättad kommer från. De är alla mättade med väte. Vilket innebär att när du konsumerar ett mättat fett, måste din kropp bryta ner de mättade bindningarna, de måste bryta ner dessa bindningar vilket innebär mättat fett i huvudsak, bryta ner så långt som fett rör sig lite långsammare. Nu är fleromättade fetter, som namnet antyder, fleromättade fetter flera omättade områden i en kolkedja. Så det betyder att det finns mindre vätebindningar som måste brytas ner. Så det absorberas snabbare, därför får ketonerna upp lite högre. Triglycerider med medelkedja, ett annat exempel. De är kortare kedja, så de hamnar mycket snabbare. Det betyder inte nödvändigtvis att det ena är bättre än det andra. Mättade fetter är bra för Ketosis, precis som MCT-oljor bra för Ketosis. Men om du använder din Keto-Mojo-mätare kan du börja spela med olika fetter vid olika tidpunkter för att se när du får det bästa resultatet.
Fördelarna med att använda din Keto-Mojo-mätare
Du kanske känner att du känner dig mentalt lite tydligare, lite bättre när dina ketoner är något högre. Vissa människor gör, andra inte. Så om du använder din ketonmätare efter att ha använt specifika typer av fetter, eller ätit specifika typer av fetter, kan du bli riktigt kornig och börja räkna ut den, men det är trevligt att veta vilka fetter som kommer att få ett högre ketonsvar. Om du vet att du kommer att gå en tid utan att äta, kanske du vill ha några mättade fetter, för då vet du att du kommer att få en utdragen nedbrytning. Något lägre ketonnivåer, men de kommer att upprätthållas och kan ge dig lite mer energi. Naturligtvis är det alltid svårt att berätta exakt vad som händer eftersom när vi går mellan måltiderna kan vår kropp börja dra kroppsfettvävnad för att skapa ketoner. Så allt vi vet direkt är att fleromättade fetter skapar fler ketoner för tillfället, okej. Och mättade fetter skapar lite mindre för tillfället. Vilken är bättre? Det kommer att vara helt upp till dig och helt upp till hur du känner dig. Men som alltid, oavsett vad. Beräkna inte bara i huvudet, lämna mätningen till meteroch utnyttja målstandarden för ketontestning med Keto-Mojo. Som alltid ser jag dig i nästa video.
