Keto-diet och insulinresistens
Har den ketogena kosten en negativ effekt på insulinresistens? Tja, för att svara på denna fråga måste jag först ta upp vad insulinresistens faktiskt är. Och sedan ska vi dyka ner i några studier som tar en titt på de kortsiktiga effekterna av den ketogena kosten på insulinresistens, men sedan de långsiktiga effekterna. Påverkar den ketogena kosten verkligen vår förmåga att bearbeta glukos och kan den göra oss insulinresistenta? Tja, vi ska dyka in i allt det där. Jag heter Thomas DeLauer med Keto-Mojo och vi ska komma ner till det grymma insulinresistens och känslighet.
Vad är insulinresistens?
Så, först och främst, är insulinresistens där dina celler i princip inte kan bearbeta insulin längre. De blir resistenta mot det. Så, i huvudsak, när du konsumerar lite kolhydrater är det som normalt händer i din kropp att din bukspottkörtel utsöndrar insulin och detta insulin säger åt cellen att öppna sig och släppa in glukos. Tja, om någon har konsumerat massor av glukos till den grad i slutändan gör sig själva diabetiker vad som händer är att cellerna inte längre öppnar dörren när glukos knackar. Så glukos kommer till cellen, knackar, säger "Hej, kan du släppa in det här sockret?" och cellen öppnar aldrig dörren. Det är insulinresistens. Insulinkänsligheten är den motsatta. Det är där cellen bara öppnar dörren för vem som helst och alla. Inte riktigt så extremt, men i grunden är cellen bara väldigt känslig.
Annals of Internal Medicine Journal Study
Så, för att förstå insulinresistens när det gäller den ketogena kosten, låt oss ta en titt på en studie som publicerades i "Annals of Internal Medicine". Så det här tog en titt på 10 överviktiga patienter. Okej, dessa 10 överviktiga patienter hade typ två-diabetes, och under en vecka lät de dem äta sin normala kost. Sedan, efter att en vecka var slut, lät de dem gå på en ketogen diet i två veckor, okej? Efter den ketogena dieten fann de att testpersonerna hade gått ner cirka 1.65 kilo, vilket bara var en positiv bieffekt antar jag, men de fann att deras insulinkänslighet ökade med 75%. Vad det betyder är att deras insulinresistens minskade med 75%. Så, typ två-diabetespatienter som hade ett allvarligt problem med insulinresistens hade mycket mindre insulinresistens efter att ha varit på en keto-diet i bara två veckor. Detta är kraftfullt eftersom det visar att bara genom att minska kolhydratintaget och gå över till att använda ketoner som bränsle behövde kroppen inte glukosen så mycket så den kunde liksom slappna av och återhämta sig lite.
Endocrinology Journal Study
Men frågan som kommer att tänka på, en fråga som faktiskt dyker upp ganska mycket, är om någon är på en ketodiet under en längre tid kan det göra dem insulinresistenta också? Och anledningen till att den frågan kommer upp är för att folk inser att om du går en lång period utan att äta kolhydrater, förlorar din kropp liksom maskineriet, förlorar den liksom förmågan att bearbeta glukos? Tja, det finns en studie som publicerades i tidskriften Endocrinology som tog en titt på detta. Nu, det intressanta är att den här studien tittade på råttor, men fullständig ansvarsfriskrivning, när du tittar på en slags cellnivå så här är det verkligen fortfarande nära att jämföra äpplen med äpplen. Det är inte helt, det är kanske ett galaäpple till ett jazzäpple, men det är ändå ganska nära, okej? Så denna studie tittade på perifera och centrala insulinnivåer som svar på keto-dieten under en längre tid. Så vad det är, det tog två grupper av råttor. En grupp råttor gick precis på en vanlig diet och en annan grupp råttor gick på en ketogen diet i åtta veckor, okej? I slutet av de åtta veckorna fick de råttorna att gå tillbaka till en normal diet. Och vad de hittade är när de slutade med keto, gick tillbaka till en normal diet, de hade en stor ökning av blodsockret och en stor ökning av insulin. Vid första anblicken låter det illa. Vi är som eh oh. Okej, vi fick reda på att när dessa råttor gick på en keto-diet ett tag och de slutade med keto var de något insulinresistenta, deras kroppar bearbetade det inte. De bearbetade inte glukosen. Det som dock var intressant är att det normaliserades efter bara en vecka. Så precis när de slutade keto var deras kropp ungefär som oj, vad händer med dessa kolhydrater, vi vet inte vad detta är, och den saknade liksom förmågan att bearbeta det, men inom en vecka hade nivåerna kom tillbaka till de i gruppen som inte gjorde keto-dieten. Så det tog bara en vecka för allt att balansera ut igen.
Endocrinology Journal studieresultat
Det som är riktigt coolt med det här är att central insulinresistens balanseras tillbaka på det sätt som den borde, men perifer insulinresistens kan ha hållit sig förhöjd ett tag. Vad betyder det nu? Perifer insulinresistens är på individuell cellnivå. Vad som slutade hände, efter bara åtta veckors ketogen diet hade råttorna nu förmågan, eller deras kroppar hade förmågan, att typ diktera vilka celler som behövde glukos och vilka celler som inte gjorde det. Istället för att bara ha det en systemisk huvudströmbrytare, var det hjälpströmbrytare på individuell cellnivå. Så, på sätt och vis, även om vi hade lite insulinresistens under en kort period när keto-dieten upphörde, gjorde vi verkligen kroppen mer, jag vet inte, flexibel. Så den ketogena kosten har några kraftfulla effekter när det kommer till insulinkänslighet och insulinresistens. Vi kan inte alltid se på insulinresistens som en dålig sak. Om du alltid är insulinresistent, ja, det är dåligt, men om du har förmågan att slå på och av det, särskilt på individuell cellnivå i hela kroppen, kan det vara en mycket kraftfull sak. Du behöver inte alltid bombardera din kropp med glukos.
Så hur som helst, den ketogena kosten verkar fortfarande bana väg när det kommer till att hjälpa till med alla möjliga olika åkommor men också bara hjälpa våra kroppar att bli mer normaliserade när det kommer till energiomsättning. Så om du letar efter att se var du befinner dig i det ketogena spektrumet, vill du mäta dina ketoner, du kommer alltid att vilja se till att du lämnar gissningarna utanför ekvationen och ser var du är verkligen vid och lämna mätningen till Keto-Mojo mätare. Guldstandarden när det kommer till ketonmätning. Som alltid, håll det låst här med Keto-Mojo. Jag heter Thomas DeLauer och vi ses i nästa video.
