Vad är Autophagy?
Det finns något som många människor som utövar intermittent fasta pratar om och det är autofagi. Nu ska jag förklara vad autofagi är på bara en sekund. Men syftet med den här videon är att lära dig att på grund av det faktum att din kropp producerar ketoner under en fasta, är autofagi inte riktigt så viktig som du kanske tror. Okej, så autofagi är detta, autofagi är där din kropp har en slags inbyggd cellulär återvinningsprocess. Tänk på det som din cells lilla Pac-Man. Och denna Pac-Man öppnar upp och äter upp alla dessa gamla komponenter i cellen som inte behöver användas längre.
Hur fasta utlöser autofagi
Varför är detta viktigt när det gäller fasta? Tänk på det här. Låt oss säga att du inte har ätit på 16-20 timmar. Du kommer inte in några näringsämnen, så din kropp har inget annat val än att försöka hitta och bevara mat från andra ställen. Så det tar komponenter i cellen som inte riktigt används, eller fragmenterade delar av DNA som inte används, och använder dem som bränsle. Det är i princip att återvinna sina egna komponenter i ett försök att få energi. Det är verkligen riktigt kraftfulla grejer. Men problemet är att så många människor tror att autofagi är slutet för allt. Så till exempel kommer de att vara rädda för att konsumera något eftersom det kan stoppa autofagi. Eller, de är rädda att deras fasta inte kommer att vara lika effektiv eftersom de inte kommer in i det stadiet av autofagi.
Förhållandet mellan ketoner och autofagi
Tja, jag vill förklara hur den ketogena kosten faktiskt utlöser autofagi, och hur autofagi inte nödvändigtvis är allt du måste satsa på. Du förstår, det finns en studie som är publicerad i tidskriften PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America) som fann att autofagi, vid en 48 timmars fasta, tenderar att avta, nu, min anledning till att nämna detta är eftersom autofagin minskar, betyder det inte att fastan inte längre är fördelaktig, ser du, de har alltid ett slags ge och ett ta. När du fastar under en längre tid har du en uppreglering av ketoner. Okej, ju längre du fastar, i allmänhet, desto fler ketoner kommer du att ha i ditt blod. Nu har ketoner en värld av fördelar, eller hur? De har genetiska egenskaper, de har i slutändan makronäringsegenskaper, de har förmågor att ge bränsle till hjärnan, de är en mycket kraftfull sak. Men när ketoner uppregleras, tenderar vi att se en liten minskning av autofagi på mikronivå med fasta. Och detta beror helt enkelt på att ketonerna som höjs under hela fastan faktiskt stoppar nedbrytningen av proteiner, nu är detta en bra sak på många olika sätt, eller hur? Ju längre du fastar, desto mer protein sparar du faktiskt, det är tvärtemot vad de flesta skulle säga. Så när du fastar under en lång period bevarar ketonerna dina proteiner. Och när dina proteiner bevaras har du mer protein i blodomloppet, vilket faktiskt stänger av autofagi.
Ketoner är ett bättre mått på fastans effektivitet
Så min poäng med att säga detta än en gång är att vi inte kan diktera om en fasta är bra eller dålig, bara på autofagi. Vi borde verkligen vara uppmärksamma på vår fasta baserat på våra ketonnivåer, för det är fördelen som vi faktiskt får av allt. Så, missförstå mig inte, autofagi är bra, och det finns många sätt som den ketogena kosten, i och för sig, faktiskt kan framkalla autofagi genom andra mekanismer. Men för den enkla på/av-knappen som har att göra med fasta, är måttet du bör titta på, mer än något annat, dina ketoner. Du kommer att köra bort dig själv helt och hållet och försöka undra om du har en hög grad av autofagi som förekommer eller inte, och faktum är att om du inte har tillgång till ett lab för flera miljoner dollar kommer du aldrig att veta , men det enda du kan göra är att faktiskt testa ditt blod och testa dina ketoner. Högre ketoner betyder djupare in i en fasta.
Autofaginivåer varierar
Oroa dig inte för vad din autofaginivå är vid den tidpunkten. Och kom ihåg, din autofagi kommer att förändras från organ till organ. Så, bara en sista sak att lämna dig med, bara för att autofagi är högt i din lever vid en tidpunkt, betyder det inte att det inte är högt i dina muskler vid en annan tidpunkt. Kommer alltid att förändras, alltid roterande, beroende på vad vi gör och vad vår livsstil är just vid den tidpunkten. Men den enda gemensamma nämnaren, den enda guldstandarden som vi alltid kan luta oss mot är att testa dina ketoner. Och det är därför du lämnar mätningen till mätaren och lämnar den gissningen utanför ekvationen.
Jag heter Thomas DeLauer, och jag ses i nästa Keto-Mojo-video.
