Höjer Keto kolesterol?
Du kanske är orolig för att ditt kolesterol kommer att gå upp när du går på en ketogen diet med låg kolhydrat/hög fetthalt. Och om du tittar på konventionell medicin och konventionell forskning, kommer det att göra dig orolig. Jo här är grejen, kolesterol är inte en dålig sak och det finns en mycket god chans att när du först börjar med en ketogen diet, kommer du att se en ökning av dina kolesterolnivåer, både bra och dåliga. Men när du håller med mig till slutet av den här videon kommer du att inse att det inte är en dålig sak och det betyder faktiskt att du kan bränna mer fett. Hej, jag heter Thomas DeLauer med Keto-Mojo och idag ska vi bryta ner vetenskapen om kolesterol och dess samband med keto och inflammation.
American Journal of Clinical Nutrition Study
Låt oss gå vidare och börja med en studie dock, den publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition, tog en titt på 118 deltagare. Nu med dessa 118 deltagare delade de upp dem i två grupper, en lågkolhydratgrupp som också var högfettsrik och en lågfettsgrupp. De ville se vem som skulle gå ner mer i vikt men de ville också titta på typiska blodmarkörer. De fann att lågkolhydratgruppen i slutet av studien slutade gå ner över 32 pund medan lågfettsgruppen fortfarande gick ner en bra mängd vikt men de gick bara ner 25 pund, så inte lika mycket som lågkolhydratgruppen/ hög fettgrupp. Okej, det är bra, men vad har detta med kolesterol att göra? Jo, de fann att lågkolhydratgruppen hade en minskning av triglycerider.
HDL vs. LDL
Nu är triglycerider lagringsformen för fett, vi vill att siffran ska sjunka, det betyder att vi är bra, friska människor. Men de såg en ökning av HDL som är det goda kolesterolet, och en liten ökning av LDL som tekniskt sett är det dåliga. Så de hade en ökning av både bra och dåliga. Om du nu förstår kolesterol, vet du att HDL är det goda kolesterolet som tar bort kolesterolet från blodet och LDL levererar det. Så om vi har en ökning av HDL men vi också har en ökning av LDL, är det verkligen ingen verklig skillnad, eller hur? Så här är det som är intressant. Vi måste förstå vad som händer med den ketogena kosten. När vår kropp mobiliserar fett är det som händer att många av dessa celler uttrycker mer kolesterol, så när vi anpassar oss till fettet och när vi blir lite mer i vägen för att fria fettsyror och triglycerider mobiliseras, kommer vi att se en efterföljande ökning av kolesterol. Men det är direkt förknippat med fettförbränning, okej?
Hur kolesterol absorberas
Oavsett om du gör keto för fettförbränning eller bara för kognitiva, eller bara för långsiktiga livsstilsförändringar, kommer du att se en liten ökning av kolesterolet och sedan kommer det att balansera ut igen. När din kropp väl blir fettanpassad behöver kolesterolet inte höjas, så du ser att med många människor som börjar med keto, får de en snabb kolesterolbult, de blir lite oroliga och sedan om de håller fast vid keto-dieten i några veckor, som kommer direkt tillbaka till baslinjen. Det viktiga är att våra triglycerider går ner, det är den som kan vara farlig för oss. Låt oss ta en titt på hur kolesterol faktiskt absorberas eftersom det är här det blir vilt. Vårt kolesterol i kosten, kolesterol som vi får från ägg, från bacon, från vissa av dessa mättade fetter och till och med olika växtkolesteroler, har verkligen ingen effekt på våra blodnivåer, du förstår, det är alldeles för svårt att absorbera dem , men ännu viktigare, vi måste förstå att våra kroppar har ett naturligt börvärde, en naturlig homeostas av kolesterol, om du så vill. Så vad det betyder är att 75% av kolesterolet i din kropp görs av din kropp, bara 25% av det totala kolesterolet i din kropp kommer från maten du äter. Varje enskild cell i din kropp skapar kolesterol, det är så viktigt. Och av alla celler i din kropp är det bara 20% av kolesterolet som faktiskt görs i levern, 80% av det görs i resten av kroppen eftersom det är så viktigt.
Det som händer är när vi konsumerar kolesterol, det måste vara i vad som kallas en oesteriserad form för att ens kunna absorberas. Nu slutar det mesta av kolesterolet som vi hamnar i vårt matsmältningsspår med att bli det som kallas esteriserat, allt som betyder är att det sätts in i blockiga molekyler som är för stora för att passa genom enterocyterna, för stora för att passa genom våra tarmceller. Det slutar med att de går genom matsmältningssystemet och sedan återcirkuleras i vägen för gallan, levern och sedan i slutändan gallblåsan. Så egentligen är de bara där för matsmältningsändamål, bara en liten mängd absorberas faktiskt, och hela idén med att konsumera kolesterol i kosten och höja dina blodnivåer av kolesterol är helt fel.
Är allt kolesterol dåligt?
Vi har genetiska anlag för våra kolesterolnivåer och det betyder inte nödvändigtvis något bra eller dåligt, så här är vad vi måste förstå: oxiderat LDL, okej. Dåligt kolesterol är egentligen inte så dåligt, faktiskt fann vi att LDL faktiskt är ganska bra, det levererar kolesterol till det som behövs, steroidhormoner för att faktiskt skapa viktiga saker, pregnenolon, testosteron, alla dessa saker som är avgörande för vår överlevnad. Det som slutar med att hända är när LDL oxideras från saker som socker eller saker som stress, LDL som oxideras blir problemet. Oxiderat LDL kan begrava sig inuti en artär i slutändan och det som slutar med att hända är när det oxideras, det triggar många vita blodkroppar att komma till det och flockas till det och sväller upp det. Och när den sväller upp kan den förkalka och få en hel reaktion av vita blodkroppar som utlöser en propp att bildas. Det är inte specifikt LDL, det är specifika former av LDL som redan har oxiderats av stress, av socker och av andra fria radikaler. Så vanligtvis, med den ketogena kosten, när du minskar de reaktiva syreämnena och minskar den övergripande stressen i kroppen och minskar inflammation, är LDL som är förhöjd inte lika potentiellt dåligt, så du är i en utmärkt position. Nu producerar den ketogena kosten som helhet ketoner och ketoner är antiinflammatoriska, vilket gör att LDL inte oxideras eftersom det kan bekämpa inflammationen.
Varför du bör testa med din Keto-Mojo-mätare!
Så hur vet du om du är i keto? Jo, det är naturligtvis där Keto-Mojo mätare kommer in. Du vill kunna testa dina blodketoner och du vill kunna veta var du befinner dig och se till att du producerar tillräckligt med dessa oxiderande buffertar som kommer att förhindra att LDL oxideras och blir ett problem. Det handlar alltså inte om att ditt kolesterol är högt, det handlar om att ditt kolesterol ska mobiliseras och det handlar om att få din kropp i rätt tillstånd för att bekämpa inflammation. Och med det behöver du ketoner. Så se till att du lämnar mätningen till mätaren så att du alltid vet var du står för att se till att du får ut det mesta av din ketogena kost. Jag heter Thomas DeLauer med Keto-Mojo och vi ses snart.
