Testa för bio-individualitet och matkänslighet på en Keto-diet
Bio-individualitet är ett modeord nuförtiden, men det är också en viktig faktor i din ketoplan eftersom nyckeln till ketos inte bara är att äta rätt mat i rätt portioner, det är också att lära sig vilka specifika livsmedel som påverkar dig negativt och sedan undvika dem.
Trigger Foods
Om du följer en ren ketodiet och håller dig i ketos, kanske du inte behöver oroa dig för utlösande livsmedel. Men om du upptäcker att du inte får ketos, du blir utslängd ur ketos, eller om du skulle vilja vara i ett högre tillstånd av ketos för terapeutiska fördelar, överväg då att testa några av de livsmedel du äter för att se om de undertrycker dina ketonnivåer.
Det finns massor av livsmedel som kan utlösa ketondippar eller glukospikar för vissa människor, men inte andra. Följande är vanliga:
• Mejeri • Alternativa sötningsmedel • Alkohol • Färdigförpackade livsmedel
Hur du identifierar din triggermat
Det enda sättet att avgöra om du reagerar på någon specifik mat är att testa dina ketoner och glukos före och efter att du äter maten i fråga. Det är en process med tre tester, men det är värt ansträngningen för när du väl vet vilka livsmedel som kommer i vägen för dig kan du eliminera dem från din kost.
Bio-individualitet & testning av triggermat i 3 enkla tester
För att upptäcka utlösande livsmedel som kan sparka dig ur ketos, kommer du att utföra 3 keton- och 3 glukostester på en dag för att se om maten du äter under testet negativt påverkar dina keton- och glukosnivåer och därmed hindrar din förmåga att nå optimal ketos.
Nödvändiga verktyg:
Keto-Mojo mätare
3 ketonremsor
3 glukosremsor
3 lansetter
Test 1 – Dina preprandiala (innan du äter) baslinjer för ketoner och glukos
Syftet med detta test är att få din preprandial (innan du äter) eller baslinjeavläsning. Du behöver detta så att du kan jämföra det med resultaten du får efter att du ätit maten i fråga. Den bästa tiden att genomföra detta test är att fasta, före frukost eller minst 3 timmar efter din sista måltid (eller 3 timmar efter någon mat). För en steg-för-steg-guide till testning, klicka här.
• Registrera dina avläsningar.
Test 2 – Det postprandiala testet som tipsar om din reaktion på ett livsmedel i fråga
Syftet med detta test är att introducera ett aktuellt livsmedel till din kost och se hur din kropp reagerar 60 minuter senare. Det är bäst att äta BARA maten i fråga, om möjligt. Ju fler ingredienser som blandas med det, desto fler variabler i ekvationen. Vi föreslår att du äter den rekommenderade eller typiska portionsstorleken för den maten. Om du provar ett keto-mellanmål, ät portionsstorleken på förpackningen.
• Registrera dina avläsningar med varje test och maten du åt inklusive portionsstorleken.
Test 3 – Det postprandiala testet som berättar vad du behöver veta om maten i fråga
Detta är testet som låter dig se hur snabbt dina ketoner och glukos återhämtar sig (eller inte) från maten du åt. Vänta minst två, helst tre timmar efter att ha ätit.
• Registrera dina avläsningar.
Bedöm resultaten
• Generellt sett är det bra att undvika livsmedel som får dina blodsockernivåer att öka med mer än 30 mg/dL från ditt baslinjetest vid 60-minuterstestet eller inte kommer dig nära baslinjen eller resultat före måltiden efter 3 timmar.
• När det gäller ketonnivåer vill du i allmänhet inte ha ett fall på mer än 0.5-1 mmol/L, och du vill ha en återgång till baslinjen vid 3-timmarsstrecket. Det finns vissa livsmedel som kan orsaka en ökning av ketonnivåerna på grund av deras höga fetthalt som MCT-olja, tung grädde och kokosolja.
• Om dina resultat ligger utanför det acceptabla intervallet, men maten du testar är viktig för dig, kan du testa om med en mindre portion för att se om din kropp svarar bättre eller bara bestämma att maten inte finns på menyn för att säkerställa att du behåller ketos.
• Du kan tillåta lite mildhet på ketonfallet om ditt blodsocker inte stiger mer än 30 mg/dL och närmar sig baslinjen efter 3 timmar. I vilket fall som helst kommer du sannolikt att stöta på triggermat här och där under din resa och de kan skilja sig mycket från andra människor. Att testa dina ketoner och glukos ger dig den information du behöver för att optimera och individualisera din keto-livsstil.
Dina ketonavläsningar
Dina ketoner bör inte sjunka mer än 0.5-1.0 mmol och
bör återgå till baslinjen om 3 timmar.
Dina glukosvärden
Din glukos bör inte öka mer än 30mg/dL och
bör återgå till baslinjen om 3 timmar.
