Guillermo Rodriguez-Navarrete, PhD, CNS, FACN, LD “nació en Málaga, España, el 7 de Junio de 1977. Cursó estudios de Farmacia y posteriormente de Nutrición en la Universidad de Granada, con estadías en Inglaterrae, hasta Italy doctorarse cum laude a finals de la pasada década bajo la tutela del Dr. José Mataix Verdú, considerado por la comunidad científica como Padre de la Nutrición Moderna. Es autor y editor de varios libros sobre distintas áreas de la Nutrición y la Alimentación, abarcando temas como la nutrición infantil, el aceite de oliva eller la alimentación mediterránea, entre otras. iberoamericanos en materia de Nutrición.
Fruto de su compromiso con la enseñanza universitaria, dirigió la Fundación Universitaria Iberoamericana en la region de Centroamérica, donde colaboró activamente en la implantación de 3 fakultades de Nutrición en Guatemala, Honduras y El Salvador. En la actualidad reside en Miami, donde segue ejerciendo la educación nutricional como colaborador en programas de TV en Telemundo y Univisión, y de forma muy activa en las redes sociales, donde reúne una comunidad de cientos de miles de fieles seguidores. Recientemente, har sido nombrado Fellow från American College of Nutrition (FACN) en delas utmärkelser som är viktiga för näring, konvirtiéndose en el primer español de la historia en recibirla. También är mitt i American Society for Nutrition, och Doral Pro Health, en fundación que ofrece servicios de salud gratuitos en personas sin seguro médico en el estado de Florida.
