David S. Ludwig är endokrinolog och forskare vid Boston Children's Hospital. Han har rang som professor i pediatrik vid Harvard Medical School och professor i nutrition vid Harvard School of Public Health. Dr Ludwig är grundare av programmet Optimal Weight for Life (OWL) på Children's Hospital, en av landets äldsta och största multidisciplinära kliniker för vård av överviktiga barn. Hans forskning fokuserar på kostens effekter på hormoner, ämnesomsättning och kroppsvikt. I synnerhet utvecklade han en ny diet med "låg glykemisk belastning" (dvs en sänker blodsocker och insulin efter måltider) för behandling av fetma och förebyggande av typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
Dr. Ludwig, som beskrivs som en "fetmakrigare" av Time Magazine, har kämpat för grundläggande policyförändringar för att förbättra matmiljön. Dr. Ludwig är huvudutredare för ett flertal anslag från National Institutes of Health, har publicerat över 150 vetenskapliga artiklar. Han har skrivit 3 böcker för allmänheten, inklusive den #1 New York Times bästsäljaren Alltid hungrig? Erövra cravings, träna upp dina fettceller och gå ner i vikt permanent (Grand Central Publishing, 2016).
För att hitta Dr. Ludwig online, gå till: Webbplats, Facebook, youtube, Twitter.
