fbpx

 

Gurkmeja kyckling & grönsakskebab

Denna skål & #x27; s Sydostasiatiska söta och krydda marinad karamelliserar när den lagar mat, vilket ger läcker smak och textur till kycklingen.
Serverar 2

Ingredienslista

  • tsk mark gurkmeja
  • 1 tsk mark koriander
  • 1 liten vitlöksklyftan, fint riven eller krossad
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk Sverve brun eller annan brun erythritol
  • juice av 1/2 lime
  • 1 msk extra virgin olivolja
  • kosher salt och nymalet peppar
  • 1/2 Ib benfria, skinnlösa kycklinglår, trimmade bort extra fett och skärs i 1-tums bitar
  • 1 medelstora zucchini, skivade i 1/2-tum tjocka rundor
  • 1 röd paprika, ympad, stamad, skuren i 1-tums bitar
  • 1/2 rödlök, skär i 1-tums bitar
  • 2 msk smält saltat smör
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Rör ihop en gurkmeja, koriander, vitlök, fisksås, erythritol, limesaft, olivolja, 1/4 tsk salt och några slipade paprika.
  • Placera marinaden och kycklingen i en ziplock-plastpåse och kyl i minst 30 minuter och upp till 4 timmar för att låta smakerna kombinera. Blöta under tiden 4 (6 till 8 tum) träspett i vatten.
  • Förvärma slakten. Linjera en kantad bakplåt med aluminiumfolie.
  • Trä den marinerade kycklingen och grönsakerna på de blötade spettarna, dela allt jämnt mellan dem och packa alla föremål tätt. Växla mellan kyckling och grönsaker på varje spett.
  • Lägg kebaberna på den förberedda bakplåten i ett lager. Borsta kebaberna cirka 6 tum från värmen, vrid då och då för att karamellisera alla sidor, tills kycklingen har kokats igenom, 15 till 20 minuter, beroende på kycklingbitarnas värme och storlek. Platta 2 kebabar vardera på 2 middags tallrikar. Smaka med salt. Tappa var och en med hälften av det smälta smöret och servera.

Credits

ReceptErika Lenkert, GFF Magazine

FotografiErin Ng

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Ditt betyg




cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X