Om du någonsin har gjort en ostkaka vet du att den vanligtvis är mödosam och definitivt inte keto. Men dessa söta frukostkrukor från Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook har all den krämiga, drömmande smaken av klassisk ostkaka med nästan ingen ansträngning eller keto-sparkande kolhydrater. Obs: dessa måste kyla i 2 timmar före service, så planera framåt!Redaktörerna för Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook säg, ”Dessa söta och krämiga ostkakaparfaiter är fyllda med rik grekisk yoghurt, gräddost, saftiga hallon och en mandelmulla. Dessa är ett dekadent frukostalternativ och fungerar till och med som en godbit efter middagen! Om färska hallon är utom säsong fungerar frysta hallon lika bra. ”[Omtryckt med tillstånd från Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook av Carb Manager, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokredit: Becky Winkler.]För att läsa vår fullständiga kokbokrecension klicka här.
Ingredienslista
SMULA NER
- 6 msk mandelmjöl
- 2 tsk pulveriserad erytritol eller lågkolhydrat-sötningsmedel
- 1/4 tsk salt
- 1 msk kokosolja
OSTKAKELAGR
- 1/4 kopp gräddost, mjukad
- 2 msk pulveriserad erytritol eller lågkolhydrat-sötningsmedel
- 1/4 kopp full-fett grekisk yoghurt, vanlig
- 1 tsk vanilj extrakt
GARNERING
- 2/3 kopp färska hallon
Instruktioner
- För att förbereda smulan, tillsätt mandelmjöl, pulveriserad erytritol och salt i en skål och rör om för att kombinera. Smält kokosnötoljan vid låg värme på spisen eller i mikrovågsugn i 20 till 30 sekunder och lägg sedan i skålen. Rör kokosoljan i de torra ingredienserna för att belägga mandelmjölet och uppnå en sandig, smulig konsistens. Placera skålen i kylskåpet medan du förbereder de återstående ingredienserna.
- Tillsätt gräddeost och pulveriserad erytritol i en liten blandningsskål och mosa tillsammans med en sked. Tillsätt sedan yoghurt och vanilj och rör om tills de är väl kombinerade.
- Lägg hallon i en liten skål och krossa dem försiktigt med en gaffel.
- I botten av fyra ramekins eller serveringsglas, placera först ett lager av smulan, sedan gräddostblandningen och sedan de krossade hallonen. Upprepa skikten igen så att du får en blandning av smulor, hallon och ostkaka med varje bit. Kyl i minst 2 timmar eller tills du är klar att servera.
Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.
Jag gjorde dessa hallonostkaka efterrätt det var så gott jag önskar att jag kunde skicka en bild på dem som jag gjorde
Jag tillsatte citronsaft till yoghurten och lite mer lågkolhydrat sötningsmedel. Utsökt!
Det här är så gott! Detta kommer att vara ett recept för efterrätt jag kommer att använda ofta!
Hurra, Dana! Tack för feedbacken!
Ser utsökt ut ... det enda receptet som jag har råd att köpa ingredienser. Behöver mer låg kostnad keto.
Della. Tack så mycket för denna feedback. Vi tar det på allvar och strävar efter att göra keto tillgängligt för alla. Om det finns vissa typer av keto -recept du vill se, eller de som innehåller specifika ingredienser, vänligen meddela oss.
Jag gjorde dessa häromdagen, (jag har en till!) De är utsökta! Jag känner att jag fuskar! De är mycket fyllande! Nästa gång ska jag prova dem med blåbär! 😋
Hej Tonnette! Tack för att du delar med dig av din feedback. De är något, eller hur? Och SÅ enkelt!