Speltid, mellanmålstid, lunchtid, när som helst är rätt tid för själens tillfredsställande godhet hos dessa laddade, helt keto, bittstora potatisskinnliknande aptitretare. Vill du ha en spicier version? Byt ut cheddarosten för pepparkakaost och lägg till några skivade chili på topparna, och se till att beräkna om makroerna, naturligtvis. Obs: detta recept kräver kokt bacon, så planera därefter.
Lågkolhydratbelastade "Fauxtato" -skinn
Ingredienslista
- 3 medelstora zucchini (totalt 18 oz), slutade trimmade
- 1½ msk olivolja
- 1/2 tsk rökt paprika
- 1/2 tsk mald kummin
- havssalt och nymalet peppar
- 1 kopp (4 oz) strimlad cheddarost
- 4 skivor krispig kokt bacon, hackad
- 2/3 kopp sur grädde
- 2 msk tunt skivad fjällgrönsaker
- 1 Roma eller plommon tomat, cored, seeded och fin tärnad
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 220 ° C. Linjera en bakpanna med pergamentpapper. Halvera zucchinin på längden. Använd en liten metallsked för att skrapa ut frön från varje courgettehalva, skär sedan varje hälft i tre bitar, 1-1 / 2 till 2 inches långa. Placera zucchinin, huden nedåt, i ett lager på den förberedda bakplåten. Pensla generöst zucchinin med olivoljan.
- Blanda i en liten skål den rökt paprika och kummin med 3/4 tesked salt och 1/4 tesked peppar. Krydda insiderna i zucchinin med kryddblandningen. Stek zucchinin tills den är bara mjukt men fortfarande fast när den är genomborrad med spetsen på en avskärningskniv, 12 till 15 minuter. Sänk värmen till 175 ° C.
- Dela osten och baconet jämnt mellan zucchinibitarna, packa osten i lite så att den inte faller ut. Sätt tillbaka zucchinin i ugnen och grädde tills osten är bubblande och zucchinin är mjuk, 6 till 8 minuter.
- Pynt med gräddfil, scalliongrönsaker, tärnad tomat och knäckt peppar. Servera omedelbart.
Utvalda recept
Inte på vår e-postlista?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Riktigt bra, de var aptitretare för en stor familjesammankomst och var borta på nolltid. Jag föreslår att du använder mycket små zucchini eftersom de större blev lite fuktiga