Denna enkla biffmåltid är fräsch, ljus och tillfredsställande med stekta tomater och smörig, vitlökskyssad spenat. Här tillagas biff medium-rare. Om du föredrar din biff tillagad till medel eller medelhög, lägg till 2 eller 4 minuter till till stektiden.
Stekt biff & körsbärstomater med smörig vitlöksspenat
Instruktioner
- Värm ugnen till 400°F (204°C).
- Smaksätt rejält med salt och peppar och låt stå.
- Värm en stor ugnssäker stekpanna i ugnen i 10 minuter.
- Ta försiktigt ut pannan från ugnen, ställ den på medelhög värme och tillsätt olivoljan, snurra runt för att täcka botten.
- Lägg i steken och stek på varje sida i 2 minuter.
- Tillsätt tomaterna (stå tillbaka när de fräser), för sedan över pannan i ugnen och koka i 5 minuter.
- Överför steken till en skärbräda.
- Flytta pannan med tomater till spisen på medelhög värme.
- Tillsätt vitlöken och koka, rör försiktigt, tills det doftar, cirka 2 minuter.
- Tillsätt smöret, persiljan och en generös nypa salt och rör om för att smälta och kombinera, skrapa bort de brynta bitarna från botten av pannan.
- Tillsätt spenaten, rör om bara för att täcka och dela sedan spenaten, tomaterna och smörsåsen mellan två mattallrikar.
- Skiva biffen, dela mellan tallrikarna, smaka av med salt och servera.
krediter
ReceptetEric Lundy med tillstånd från GFF Magazine
FotografiErin Ng
1 omdöme
SKRIVA EN RECENSION
Presenterade recept
Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.
Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!
Har inte gjort detta än men det ser jättegott ut