Facebook för Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto biff & broccoli med blå ostsås

En snabb sear av kvalitetsbiff och en enkel, krämig pannsås resulterar i restaurangkvalitet middag på ett antal minuter!
Serverar 2

Ingredienslista

  • kosher salt
  • 3/4 pund benfri New York-biff
  • 7 msk smör, uppdelad
  • 1 msk finhackade schalottenlök
  • 2 msk vitvinäger
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 3 msk blå ost
  • 1 msk avokado eller olivolja
  • 2 koppar broccoliporetter
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Salt generöst biffen och låt den vila vid rumstemperatur.
  • Värm 1 msk smör i en kastrull på medelhög värme. Lägg till schalottenlök. Koka i 1 minut under omrörning och tillsätt sedan vinäger. Koka tills vätskan nästan helt har minskat. Tillsätt grädden och låt sjuda. Skiv snabbt återstående smör i bitar och tillsätt dem i kastrullen, omrör snabbt med en visp, tills såsen är jämn. Rör i blåost. Hålla varm.
  • Klappa torka biffen med en pappershandduk. Värm en tung stekpanna över medelhög värme. Tillsätt oljan, tillsätt sedan biffen och låt den sörja, orörd, i 3 minuter. Vänd biffen och sår den andra sidan i 3 minuter. Vänd igen och sear i 2 minuter på varje sida för medium-sällsynt (sear ytterligare 1 minut per sida för medium till medium-brunn). Låt biffen vila på en tallrik i 5 minuter.
  • Gör emellertid broccolin: Placera 1 tum vatten, en nypa salt och broccolin i en kruka med lock. Koka upp, täck potten, sänk värmen för att sjuda och låt koka i 5 minuter. Dränera.
  • För att servera, skär biffen i remsor. Dela biffen och broccolin mellan två middags tallrikar. Pynt med blåostsås och njut.

Credits

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Ditt betyg




cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X