Denna häftiga, aptitretande klassiska italienska kombination serveras ofta med pasta. Den här versionen hoppar över de kolhydratstarka nudlarna och hyllar de kryddkyssade smakerna av mör knaprig broccoli och välsmakande, seg korv. Bonus: den är snabb att göra och lätt att modifiera efter eget tycke; tillsätt mer röd paprika för att höja värmen eller ringla lite extra olivolja eller lägg till ett stänk av nötter eller mer ost för extra feta makron. Se bara till att räkna om makron med eventuella ändringar.
Instruktioner
- I en stor stekpanna med lock, kombinera broccolin, 3/4 kopp vatten och 1 tsk salt. Koka upp på medelhög värme. Sänk värmen till medel, täck över och koka broccolin tills den nästan är mjuk, 3 minuter. Häll av broccolin och lägg den på en ren kökshandduk.
- Återställ stekpannan till medelhög värme, tillsätt 2 matskedar av oljan och korven och låt koka tills den fått färg medan du bryter den i små bitar med en sked, 3 till 4 minuter. Tillsätt de återstående 2 msk olja, vitlöken och röd paprika. Koka i 1 minut, rör om kort. Tillsätt broccolin och koka under omrörning tills den är genomstekt, 2 till 3 minuter. Tillsätt citronsaften och rör om. Krydda med 3/4 tsk salt och 1/4 tsk peppar.
- Toppa med parmesanosten och servera.
Det här är väldigt bra. Jag backade vitlöken. Trevlig lätt måltid
Läckert och mättande!
Älskade att detta var en snabb ketorätt, jag lade till lite sojasås med låg natriumhalt till min! Utsökt.
Jag har älskat alla recepten som provats på Keto-Mojo. Det här är min plats när jag är sugen på något, men vill behålla det Keto. Gillade recensionerna som "kicked up" lite och
lagt till dem i receptet. Tack!!
Jag lade till en skvätt kycklingbuljong och lite sauterad lök och zucchini efter att ha läst recensionerna, men min familj älskade det! De sa "Det här är en målvakt". Det blev inga rester.
Det är vad vi gillar att höra!
Det här receptet var helt ok för mig också. Jag piffade upp det lite – jag lade till röda paprikaremsor, lök och mer färsk vitlök. Jag tillsatte sedan bara några skvättar kycklingbuljong och min familj älskade det den här gången på detta sätt.
Den här rätten var ok. Jag har provat många, många keto-recept och för det mesta är jag besviken. Det fanns inget att rave över eller något bra att rapportera.