Här är middagen klar: Kombinera ett gäng enkla ingredienser på en lamellpanna, steka dem i mindre än 20 minuter, sedan sitta ner till en enastående måltid av mjukt lax och perfekt kokt sparris med en saftig, lemon senapssås.
Keto-laks med sparris och kornig senapsås
Ingredienslista
- 3/4 Ib (12 oz) sparris, slutade trimmade
- 1 schalottenlök, skivad
- 4 msk olivolja, uppdelad
- havssalt och nymalet peppar
- 4 (¼-lb) filéer med mittskuren lax med hud
- 1 citron, uppdelad
- 1 msk grov korn senap
- 1 msk Dijon senap
- 1 tsk torkad dill eller persilja
Instruktioner
- Värm ugnen till 220 ° C. Linjera en kantad bakplåt med pergamentpapper eller aluminiumfolie.
- Placera sparris och schalottenlök på den förberedda bakplåten, droppa med 1 matsked olivolja och kasta väl. Sprid dem ut, strö dem över 1/2 tesked salt och 1/4 tesked peppar. Stek i 8 minuter.
- Krydda under tiden laxen med 3/4 tesked salt och 1/4 tesked peppar.
- Halvera citronen. Zest och juice en av citronhalvorna i en liten skål. Tillsätt de återstående 3 matskedar olivolja, båda senapen och dill. Sätt senapssåsen åt sidan. Skär den återstående halva citronen i tunna hjul; avsätta.
- Ta bort sparris från ugnen. Kasta dem på bakplåten och lägg sedan laxen, med huden uppåt, mellan sparris, så att det finns utrymme mellan varje filé. Spridda citronhjulen över sparris. Sked senapssåsen över laxen och drizzla eventuell återstående sås över sparris. Stek i 8 till 10 minuter, beroende på hur tjock din lax är och hur bra du gillar den kokta; använd en paringkniv för att kika inuti och kontrollera om det är färdigt; medel-sällsynt lax har ett mer genomskinligt-rosa centrum, och medelbrunn är mer ogenomskinlig. Servera omedelbart.
Credits
ReceptEric Lundy
FotografiErin Ng
1 recension
Ett svar till “Keto Sheet-Pan Salmon with Asparagus and Grainy Mustard Sauce”
Lämna ett svar
Utvalda recept
Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.
Det här är helt utsökt. Speciellt kombinationen av schalottenlök och senapssås