Tjockskuren tonfisk och lågkolhydratnudlar blir helt förföriska när de samarbetar med en doftande, kryddkysst jordnötssmörsås i denna rejäla, en-stekpanna showstopper som kommer ihop på under 30 minuter. Om du inte har en stor stekpanna, stek tonfisken i omgångar så att den inte blir överfylld under tillagningen. Vill du ha det kryddigare? Lägg till mer Sriracha!
Keto Sesam-Crusted Tonfisk med jordnötssmörnudlar
Ingredienslista
- 4 (6 oz) gulfin tonfiskbiffar
- 6 msk svartvita sesamfrön
- 6 msk glutenfri tamari, uppdelad
- 3 msk rostad sesamolja, uppdelad
- 3/4 tsk nymalet peppar
- 2 msk kryddat risvinäger
- 2 msk sockerfritt krämigt jordnötssmör
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk skalad och finhackad färsk ingefära
- 1 tsk Sriracha eller annan varm sås
- 1 msk avokado olja
- 2 (7-oz) paket Shirataki-nudlar, sköljda och dränerade (som Miracle-nudlar)
- 1/4 kopp skivad grön lök (2 gröna lökar, vita och gröna delar)
Instruktioner
- Torka tonfiskbiffarna torra med en pappershandduk; lägg åt sidan på en tallrik. Bred ut sesamfröna på en annan tallrik i ett tunt lager.
- I en liten skål, vispa ihop en tredjedel av tamari, en tredjedel av sesamoljan och all peppar. Ringla blandningen över tonfiskbiffarna och vänd försiktigt dem till beläggning. Doppa försiktigt biffarna, inklusive sidorna, i sesamfröna, tryck försiktigt så att de fastnar och täcker helt.
- I en liten skål kombinerar du återstående tamari och sesamolja med risvinäger, jordnötssmör, vitlök, ingefära och Sriracha. Vispa tills slät.
- I en stor stekpanna eller gjutjärnspanna, värm avokadooljan över medelhög värme tills den skimrar. Tillsätt tonfiskbiffarna och stek varje sida tills de vita fröna blir gyllene, 1 till 1 1/2 minut per sida. Håll stekarna försiktigt upprätt med en tång och bränn kortsidorna, cirka 20 sekunder per sida. Överför till en skärbräda; låt vila.
- Använd samma stekpanna över medel-låg värme, tillsätt de dränerade nudlarna och såsen. Kasta för att kombinera.
- Dela nudlarna mellan tallrikar. Strö över den gröna löken. Skär tonfiskbiffarna i en ½ tum tjocka skivor med en skarp kockkniv. Lägg skivorna över nudlarna och servera.
Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.
Credits
ReceptEric Lundy
FotografiErin Ng
1 recension
Ett svar till “Keto Sesame-Crusted Tuna with Peanut Butter Noodles”
Lämna ett svar
Utvalda recept
Detta har blivit ett av våra "go-to"-recept! Så läckert och så snabbt och enkelt att göra. Jag använder nudlar i shiritake-spaghetti-stil ibland eftersom de är lättare att hitta.