Dessa flerkärniga smällare är helt utsökta. De är också helt anpassningsbara; blanda in eller byt ut urvalet för att inkludera favoriter som vallmofrön, hackade pinjenötter eller andra finhackade nötter, beräkna makron på nytt. Oavsett, se till att du rullar degen jämnt för att säkerställa jämn matlagning. Smällare förvaras i en lufttät behållare i 1 vecka.
Keto Seeded Crackers and Goat Cheese
Ingredienslista
- 6 msk pepitas (pumpafrön)
- 6 msk råa solrosfrön
- 4 msk gyllene linfrö
- 2 msk malet gyllene linfrömjöl
- 2 msk vita eller svarta sesamfrön
- 2 Tbs fint mandelmjöl
- 1 msk hampa hjärtan
- 2 tsk psylliumfiberpulver (som Bobs Red Mill-märke)
- havssalt
- 3 msk kokosnötsolja, smält
- 3/4 koppar kokande vatten
- flakigt salt, för efterbehandling
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 150 ° C. Justera ett rack till ugnens nedre del. Lägg ett bit pergamentpapper på en ren del av disken.
- I en stor skål kombinerar du pepitas, solrosfrön, linfrö, linfrömjöl, sesamfrön, mandelmjöl, hamphjärtor, psylliumpulver och 1 1/2 tsk salt. Blanda i kokosnötoljan och kokande vatten för att bilda en något gelatinös degkula.
- Skopa ut degen på det beredda pergamentpapperet. Täck över det med en andra bit pergament och använd dina händer och en kavel för att jämna ut degen i en 6-tums och 12-tums rektangel.
- Skjut degen och det övre och nedre papperet på ett bakplåt. Skala av och kasta det översta lagret av pergament, baka sedan smällarna på pergamentet tills de är något fasta och gyllene runt kanterna, cirka 30 minuter.
- Ta bort kakorna från ugnen, använd en pizzaskärare eller kniv för att skära den gigantiska smällaren i 32 (1-1 / 2-tums) rutor, fortsätt sedan baka tills den är skarp, ytterligare 20 till 25 minuter. Stäng av ugnen och låt sedan smällarna vara inne för att torka ordentligt, 3 timmar. Njut av!
Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.
Credits
ReceptEric Lundy
FotografiErin Ng
1 review
WRITE A REVIEW
Utvalda recept
Inte på vår e-postlista?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
We love these crackers and they are super easy to make!
Couldn’t agree more!