fbpx

 

Keto Reuben Chaffles

Få din deli sandwich fix utan kolhydraterna med denna keto reuben "chaffle", som i huvudsak är klassiska reuben sandwich fixings mellan två ost våfflor. Kumminfrö i chaffeln hjälper till att uppnå klassisk reuben-smak utan den tunga soporna av rågbröd. Servera med en gigantisk kosher dill pickle.
Serverar 2

Ingredienslista

  • 2 msk olivolja
  • 3 stora ägg
  • havssalt och nymalet peppar
  • 3/4 kopp (2-1 / 2 oz) strimlad schweizisk ost
  • 1/2 tsk kumminfrön
  • 3 msk majonnäs
  • 2 tsk  tomatpuré
  • 1 tsk Dijon senap
  • 3/4 tsk lökpulver
  • 1/2 tsk stark sås
  • 1/2 tsk GF Worcestershire sås
  • 4 skivor (4 oz) pastrami
  • 2 skivor (1-1 / 2 oz) schweizisk ost
  • 1/2 kopp (2 oz) surkål, väldränerad, uppdelad
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Värm upp en våffelsmaskin med 4 brunnar och använd sedan en borste eller pappershandduk för att smörja in ytorna med olivoljan.
  • Sätt ett trådhylla över en plåt. 
  • Vispa äggen med en nypa salt i en medium skål. Tillsätt schweizisk ost och kumminfrö och rör om för att kombinera. Dela smeten mellan de 4 brunnarna för våfflaproducenten och stäng toppen. Koka tills chafflarna är gyllenbruna och krispiga och ångan har mestadels sjunkit, 5 till 8 minuter. Ta försiktigt bort chafflarna och låt svalna på det förberedda trådstället 3 minuter.
  • Förvärm ugnen till 175 ° C. Vispa i majonnäs, tomatpuré, senap, lökpulver, varm sås, Worcestershiresås, 1/4 tesked salt och 1/8 tesked peppar i en liten skål. Sätt förbandet åt sidan.
  • Topp 2 av chafflarna med 2 skivor pastrami vardera och vik dem så att de passar. Topp med en skiva schweizisk ost. Grädda tappar på det förberedda stället / stekpannan tills osten är smält smält, 4 till 5 minuter. Ta ut ur ugnen och toppa varje båda med 1/4 kopp surkål och hälften av förbandet. Toppa med de återstående chafflarna. Skär varje smörgås i hälften och servera.

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X