Dessa karamellliknande, krispiga, välsmakande brysselkål är tillräckligt flexibla för att vara allt du behöver: en tillbehör, aptitretare (servera med tandpetare) eller brunchstjärna när de toppas med stekta, pocherade eller mjukkokta ägg (justera makron därefter. ). Den medföljande tjocka Caesar-salladsdippen ger en fantastisk smakkraft.
Ingredienslista
- 1 lb stor brysselkål, putsad och halverad på längden
- 4 Msk olivolja
- 3/4 tsk havssalt
- nybakad peppar
- 3/4 kopp riven parmesanost, delad
- 3/4 kopp majonnäs
- 2 tsk färsk citronsaft
- 1 tsk ansjovis pasta
- 1 tsk Worcestershire sås
- 1 tsk Dijon senap
- nypa röd paprikaflingor (valfritt)
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F (220°F). Ställ in ett galler i mitten av ugnen. Klä en kantad bakplåt med aluminiumfolie och sätt in den i ugnen medan den värms upp.
- Blanda brysselkålen, olivolja, salt och en nypa svartpeppar i en skål. Ordna brysselkålen på den varma bakplåten i ett enda lager, med snittsidan nedåt.
- Rosta i 15 minuter. Vänd brysselkålen och strö över två tredjedelar av parmesanosten. Fortsätt rosta tills brysselkålen är djupt gyllene, krispiga och möra, 12 till 15 minuter till.
- Under tiden, i en medelstor skål, kombinera majonnäs, citronsaft, ansjovispasta, worcestershiresås, senap, den återstående parmesanosten och en generös nypa salt och peppar. Vispa ihop och häll sedan dippen i en liten serveringsskål.
- Överför brysselkålen och omgivande krispiga parmesanbitar till ett fat. Servera med Caesardippen.
Fantastiskt, min man är inget fan av ansjovis, jag köpte Maries Caesar Dressing & Dip. Det var utsökt. Kommer att göra igen mycket snart. Tack för receptet.
Fantastiskt sätt att njuta av brysselkål ... läcker!
dessa var läckra - kommer definitivt att göra dessa igen och igen. till Caesardippen hade vi inte ansjovispasta, men var ändå riktigt bra. Vi satte också lite gräddfil till majonnäs och tunnade ut dippen med lite kraftig vispgrädde för att göra en mer dressing som vi ringlade över brysselkålen. Tack för ett jättebra recept!
Det här var underbart! Jag blir så uttråkad av att cykla samma saker men såsen tar det upp ett snäpp! Min man är vanligtvis inte ett stort fan av brysselkål och tyckte också om detta recept.