Saftiga, köttiga och exotiskt kryddade, dessa fylliga små bitar är garanterade folkmassor. De kommer tillsammans på ett ögonblick och lagar snabbt upp också.
Keto marockanska lamm köttbullar med yoghurt-ört dopp
Ingredienslista
- 1 Ib malet lamm
- 1/3 kopp mandelmjöl
- 1/2 kopp parmesanost
- 1/4 kopp tung grädde
- 1 stort ägg, lätt slagen
- 1 tsk mald kummin
- 3/4 tsk mark koriander
- 1/2 tsk mald kanel
- 1/2 tsk cayenpeppar
- 1 msk finhakad schalottenlök
- 2 kryddnejlikor vitlöksklyftor, hackad eller pressad, uppdelad
- 6 msk finhackade färska örter, dvs. persilja, mynta, dill, koriander eller en blandning av allt, uppdelat
- 1-1/2 tsk havssalt
- 3/4 tsk nymalet peppar
- 2 msk olivolja, plus mer för smörjning av händer
- 1 kopp fullfet yoghurt
- 1/2 citron-
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200 ° C. Fodra en kantad bakplåt med pergamentpapper.
- I en stor blandningsskål kombinerar du malet lamm, mandelmjöl, parmesanost, grädde, ägg, kummin, koriander, kanel, cayennepeppar, schalottenlök, hälften av finhackad vitlök, hälften av örterna och saltet och peppar. Blanda allt tillsammans med rena händer tills de är väl kombinerade utan att arbeta överblandningen.
- Smörj händerna lätt med olivolja och forma sedan (2 matskedar) köttbullar och smörj händerna efter behov. Placera köttbullarna ungefär 1 tum från varandra på det beredda bakplåten.
- Baka köttbullarna tills de är lättbrunna och vrid en gång halvvägs genom kokningen, cirka 20 minuter totalt.
- Gör under tiden yoghurtdoppsåsen: i en liten skål, kombinera yoghurt, saft från citronen, den kvarvarande malet vitlök, de återstående örterna och olivoljan. Blanda väl för att kombinera, krydda sedan måttligt med salt. Lägg såsen i en liten serveringsskål.
- Servera köttbullarna, klädda på en tallrik med yoghurtsåsen på sidan.
Utvalda recept
Inte på vår e-postlista?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
This has become one of my go to meal preps for months now! It is that good. I make a 3lb batch at a time and freeze it in thirds. Then all I have to do is make the yogurt sauce (I love goat’s milk for it) and stick it in the fridge earlier in the week or just make it that morning, and unthaw the meat. It’s super quick and easy to whip out the cookie scoop and put them on a cookie sheet in the oven. They cook quickly that way and they are so good. Highly recommend! And highly appreciate the really excellent quality good tasting recipes on the Keto Mojo site! Not all low carb recipes are created equal! I have never had a bad recipe from this site!
Aww, shucks. We are truly grateful that you enjoy our recipes!
Great weeknight meal or dinner party appetizer. Good flavors in both the meatballs and the dip.
Enkelt, enkelt, delish! Jag tar med dem till kontoret för enkla energisnacks och bitar.