fbpx

 

Keto Maple-Mustard Glazed Ham

De flesta skinkor har en sockerbeläggning, vilket gör dem ovänliga för keto-följare. Inte den här skinkan. Det börjar med en "okurerad," helt kokt skinka (USDA-inspekterade helt kokta skinkor kan skivas och ätas som de är), lägger till en ketovänlig glasyr och inkluderar bakning vid 140 ° F för bästa konsistens och smak. FYI, "okurerat" betyder att det inte finns några dolda sockerarter som vanligtvis används i härdningsprocessen. Din lokala köksbänk för mataffärer bör kunna beställa en åt dig om de inte har dem i lager.
Serverar 8 Servering: 7 oz

Ingredienslista

Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 165 ° C. Rada en liten rostningspanna med folie och placera ett rack på den.
  • Placera skinkan, fett sidan uppåt, på racket i den beredda pannan. Grädda i 50 minuter.
  • Samtidigt kombinerar senap, lönnsopad sirap, gyllene sötningsmedel, olivolja, vitlökspulver, krydda, kanel och cayennepeppar i en medium skål.
  • Pensla ungefär hälften av glasyren över skinkan, sätt tillbaka den i ugnen, grädda i 10 minuter och pensla sedan skinkan med återstående glasyr. Grädda tills en kötttermometer som sätts in i mitten av skinkan registrerar 140 ° F (60 ° C), cirka 10 minuter mer.
  • Täck skinkan löst med folie och låt den stå i 10 minuter.
  • Rista och servera.

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

1 recension

Ett svar till “Keto Maple-Mustard Glazed Ham”

  1. 5 stjärnor
    Jag gjorde det till påskmiddagen. Det var lätt att förbereda, och smaken var perfekt smakfull söt med skinkan. Jag är inte ett stort kanelfläkt, så bara lagt till en nypa, vilket var perfekt. Jag använde en spiralskinka på 5 lb och fann att jag var tvungen att öka tillagningstiden till cirka 1 timme 20, innan den når 140 grader. Yum!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Ditt betyg




cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X