Denna franska klassiker framhäver de helt enkelt läckra smakerna av delikat mandelskorpa vit fisk, nötaktigt brynt smör, ljus citron och färsk persilja.
Keto Sole Meuniere med gröna bönor
Instruktioner
- Torka fisken med hushållspapper och krydda båda sidorna av fisken med salt och peppar.
- Lägg mandelmjölet på en stor tallrik. Muddra sulan på båda sidor i mandelmjölet.
- Värm olivoljan och hälften av smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Snurra i stekpannan tills smöret börjar skumma och bruna fläckar visas, cirka 1 minut. Sänk värmen till medel för att hålla fettet fräsande men inte brännande, tillsätt sedan fiskfiléerna och stek tills de fått färg på varje sida, 2-1/2 minut per sida, totalt 5 minuter. Överför fisken till 2 mattallrikar, reservera stekpannan.
- Under tiden, i en medelstor kastrull med lock, koka upp 1 tum vatten och 1/2 tsk salt. Tillsätt haricots verts, täck över och låt ånga i 4 minuter. Låt rinna av och dela sedan bönorna mellan tallrikarna.
- Tillsätt det återstående smöret och citronsaften i den reserverade stekpannan, vispa på medelvärme i 2 minuter och rör sedan ner persiljan. Häll såsen över fisken och haricots verts. Njut av!
Presenterade recept
In Recept
Tartar sås
Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.
Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!
Mycket gott
Bra!