Du har sett "keto-bröd" på pinterest och sociala medier och blivit besviken av de fuktiga, äggiga och smaklösa resultaten. Inte med detta limpa! Slutligen ett ketobröd med bra konsistens, smak och ingredienser!
Ingredienslista
- 1/2 kopp smör, smält
- 2 msk raffinerad kokosnötsolja
- 6 ägg, rumstemperatur
- 1 msk malet linmjöl
- 3 msk diet Ginger Ale, kan ersätta seltzer vatten eller Zevia
- 2 koppar mandelmjöl
- 2 msk brun erytritol (Swerve eller Sukrin Gold)
- 1/2 tsk xantangummi
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 176 ° C (350 ° F) och fodra en limpanna med pergamentpapper så att botten och långsidorna av panoratet fodras med ett ark. Sidorna på pergamentpapperet kan trimmas precis ovanför pannan.
- Skär upp smöret och lägg bitarna i en liten kastrull. Smält på lågt och ta bort från värmen. Tillsätt 2 msk kokosnötolja i smöret och lägg åt sidan. Du vill & #x27; vill inte att smöret ska vara varmt eftersom det påverkar dina ägg när du lägger till det i blandningen.
- Knäcka rumstemperaturen ägg i en skål och blanda väl med en handblandare eller ståblandare högt i hela 2 minuter!
- Ström långsamt oljorna i äggblandningen medan du blandar dem lågt tills allt är införlivat.
- Kombinera malt linmjöl och 3 msk diet ingefära ale / eller sodavatten i en liten skål och låt åt sidan.
- Kombinera mandelmjöl, brunt erytritol, xantangummi, bakpulver och salt i en liten skål. Blanda alla dessa ingredienser tillsammans med en gaffel tills de är väl kombinerade. Därefter, lite efteråt, tillsätt det till äggen. Tillsätt sedan marken lin och diet-ingefära blandningen och vik BENT i blandningen.
- Häll blandningen i bakpannan och slät brödets övre yta med en spatel. Ställ i ugnen för att koka i 45-50 minuter.
- Låt brödet svalna på ett kylställ i minst 40 minuter innan det skivas!
Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.
Credits
ReceptKeto4Karboholic s
Detta är faktiskt det bästa brödet jag har gjort på keto. Jag använde MCT-olja vs raffinerad kokosnöt, lin / psyllium-blandning och vanlig ingefära ale. Avhandlingar råkade precis vara det jag hade till hands. Konsistensen är bra, inte ägglig. Lukten är fantastisk. Det rostar vackert. Definitivt kommer att göra detta varannan vecka!
Detta bröd är så bra !! Jag ersatte 2/3 c grönt bananmjöl för varje kopp mandelmjöl (mandelfyra blåser mig). Hade bara jordgubb Zevia, så jag använde det. Det gröna bananmjölet har en neutral smak och det fanns inte tillräckligt med jordgubbar för att smaken skulle komma över. Brödet kom ut som en pumpernickelbröd. Så delish !!!
Detta är det bästa limtreceptet jag har provat. Brödet är trevligt och tätt så att du kan skiva limpa tunt och få mycket skivor ur en limpa. Det är läcker rostat.
Delish!