Den här perfekta sidan för grillat kött, stekt kyckling, grillat och picknick har den krämiga, salta, vinägerkyssade smaken av klassisk potatissallad, minus kolhydraterna! Om tiden tillåter, gör den dagen innan och förvara den i kylen för att låta smakerna smälta.
Keto "potatissallad"
Ingredienslista
- 24 oz stor blomkål, putsad och skuren i små buketter (som ger ca 5 koppar)
- 1 tsk havssalt
- 1/2 tsk nybakad peppar
- 3/4 kopp majonnäs av god kvalitet
- 1 Msk fullkornssenap
- 1 tsk glutenfri Worcestershiresås
- 1 Msk äppelcidervinäger
- 4 skivor kokt tjockskuren bacon, hackad
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 1 stjälk selleri, finhackad
- 3 gröna lökar, tunt skivade
- 2 Msk hackad persilja, delad
Instruktioner
- Koka upp 1-1/2 tum vatten i en tjock gryta med lock. Tillsätt blomkålen. Sänk värmen för att sjuda, täck över och låt ånga tills det är mjukt och lätt att genomborra med en gaffel, cirka 10 minuter. Häll av blomkålen och låt svalna.
- I en stor skål, vispa ihop majonnäs, senap, Worcestershiresås och äppelcidervinäger. Krydda med salt och peppar. Rör ner bacon, schalottenlök, selleri, salladslök och hälften av persiljan. Tillsätt blomkålen. Krydda efter smak. Täck över och kyl till servering. Garnera med resterande persilja och njut.
Presenterade recept
Cette recette est une des meilleures recettes de salades froides que je n'ai jamais cuisinée 😋
Lade till lite baconbitar i salladen. Den var jättegod, har gjort den två gånger!
Otroligt gott! Bättre än potatisvarianten. Jag har gjort den här två gånger och får alltid fantastiska komplimanger.
Excellent. Jag har gjort den här 10 gånger och alla älskar den. Jag skippar schalottenlök och använder keto majonnäs.
Jag gjorde den här den 4 juli och den är fantastisk! Jag hade verkligen saknat potatissallad och det här receptet är en så tillfredsställande och smakrik ersättning. Ser bra ut också. Jag gillar min blomkål lite al dente så jag ångade den i bara ca 5 minuter då den fortsätter koka lite när man tar ut den ur ångkokaren. Det här är en vinnare!
Det här låter gott, kommer definitivt att göra det! W hamburgare och medley av grillade grönsaker! Wow, jag säger tack