Söderländsk komfort är din med denna sensationella kvällsmat som också kan vara frukost! För ännu snabbare måltidsförberedelser, gör blomkålsröran upp till 2 dagar i förväg, förvara täckt och kyld och värm sedan upp igen.
Serverar 2En portion: 1/2 av ett recept med 2 portioner
För att ta bort ingredienser som du kanske redan har i ditt skafferi, klicka på Redigera inköpslista.
Instruktioner
Värm en medelstor stekpanna över medelhög värme. Krydda fläskkotletterna med en rejäl nypa salt, täck båda sidorna. Tillsätt hälften av smöret i grytan och rör om så att det smälter. Tillsätt fläsket och koka i 3 minuter på varje sida. Ta bort fläsket; överför fläsket till en tallrik och tält med folie för att hålla det varmt.
Gör blomkålsröran: häll 1/2-tums vatten i en liten gryta med lock. Tillsätt blomkålen, täck över, låt koka upp, sänk värmen till medel och koka tills blomkålen är lätt att sticka hål på med en kniv, cirka 8 minuter. Låt rinna av väl och överför till en matberedare. Tillsätt en fjärdedel av buljongen, hälften av grädden, resten av smöret och vitlökspulvret, hälften av muskotnöt och salt och peppar. Puré tills den är slät, tillsätt mer buljong om det behövs för att få en potatismosliknande konsistens. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan tills den ska serveras.
Återställ stekpannan till medelhög värme. Tillsätt korven och koka, bryt upp den med en sked medan du går, tills korven är brun och smulig, 2 till 3 minuter. Tillsätt den återstående hälften av grädden, återstående tre fjärdedelar av buljongen, och salvian, resterande muskotnöt och några nypor peppar. Koka upp blandningen och reducera sedan till en livlig sjud. Lägg tillbaka kotletterna i stekpannan och låt puttra utan lock tills såsen tjocknar och reduceras till ungefär hälften och kotletterna är genomvärmda, 5 minuter.
Fördela blomkålsröran och fläskkotletterna mellan två tallrikar. Toppa varje med korvsås och garnera med hackad persilja.
Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.
Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!
Informationen vi tillhandahåller på Keto-Mojo.com är inte avsedd att ersätta konsultation med en kvalificerad läkare. Genom att interagera med denna webbplats godkänner du vår ansvarsfriskrivning. Läs mer
Keto-Mojo.com använder cookies för att säkerställa att du får bästa möjliga upplevelse. Genom att fortsätta utan att ändra dina inställningar accepterar du användningen av cookies. Läs mer
Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse här på webbplatsen. Av dessa cookies lagras de cookies som kategoriseras som nödvändiga i din webbläsare eftersom de är väsentliga för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska fungera. Vi använder också cookies från tredje part som hjälper oss att analysera och förstå hur du använder den här webbplatsen. Dessa cookies lagras endast i din webbläsare med ditt medgivande. Du har möjlighet att välja bort dessa cookies, men det kan innebära att din upplevelse här försämras.
Nödvändiga cookies är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. Denna kategori innehåller endast cookies som säkerställer grundläggande funktioner och säkerhetsfunktioner på webbplatsen. Dessa cookies lagrar inte någon personlig information.
Eventuella cookies som kanske inte är särskilt nödvändiga för att webbplatsen ska fungera och används speciellt för att samla in personuppgifter via analys, annonser, annat inbäddat innehåll kallas icke-nödvändiga cookies. Det är obligatoriskt att få användarens samtycke innan man kör dessa cookies på sin webbplats.
Analytiska cookies används för att förstå hur besökare interagerar med webbplatsen. Dessa cookies hjälper till att ge information om mätvärden om antalet besökare, avvisningsfrekvens, trafikkälla etc.
Annonscookies används för att förse besökarna med relevanta annonser och marknadsföringskampanjer. Dessa kakor spårar besökare på webbplatser och samlar information för att tillhandahålla anpassade annonser.
Preferenscookies används för att lagra användarpreferenser för att tillhandahålla innehåll som är anpassat och bekvämt för användarna, som språket på webbplatsen eller var besökaren befinner sig.
Prestandakakor används för att förstå och analysera webbplatsens viktigaste resultatindex som hjälper till att ge en bättre användarupplevelse för besökarna.
Funktionella kakor hjälper till att utföra vissa funktioner som att dela webbplatsens innehåll på sociala medieplattformar, samla in feedback och andra funktioner från tredje part.