Elegant men ändå super tillfredsställande, denna läckra snabba och enkla beredning gör krämig svamp keto pasta tillgänglig alla kvällar i veckan. FYI, om du inte hittar zucchininudlar kan du använda en grönsaksskalare för att göra långa zucchinispån.
Keto svamp Carbonara med zucchinipasta
Instruktioner
- Hetta upp olivoljan i en medelstor sautépanna på medelhög värme. Tillsätt baconet och koka tills det börjar få färg, 4 till 5 minuter.
- Tillsätt svampen, rör om och koka, rör om då och då, tills svampen är mycket mjuk och lite gyllene, 4 till 5 minuter. Sänk värmen till medel-låg och tillsätt salt, peppar och tjock grädde. Koka, rör om då och då, tills krämen har tjocknat, cirka 5 minuter. Om såsen tjocknar för snabbt, tillsätt vatten, en matsked i taget, för att tunna ut. Stäng av värmen och rör ner smör, äggulor och hälften av parmesanosten. Tillsätt zucchininudlarna och rör sedan i 2 till 3 minuter för att täcka och värma zucchinin. Smaka av med salt och peppar och servera toppat med resten av parmesanosten.
Presenterade recept
Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.
Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!
Fantastisk maträtt! Tillsätt lite vitlök och lök för att förstärka smaken. Var en perfekt måltid som var mycket tillfredsställande. Kan se att detta är ett "basrecept" med många olika varianter..
Dela gärna dina varianter med oss!
Kan jag använda frysta zucchininudlar?
Det kan du säkert. Vi föreslår att du ångar dem tills de är al dente innan du lägger till dem i receptet.
Detta var absolut utsökt. SÅÅÅ smakrikt och mättande. Jag är vegetarian (pescatarian) och på en keto-diet, men min man älskade det också. Tack!
Provade detta och lade till räkor! Helt läckert, 10/10 kommer att göra detta igen.
Vilken bra idé. Du kan prova att lägga till kyckling också.
Det här är så gott. Jag lade till italiensk vitlökskrydda och det var jättegott och så enkelt att göra
Det här receptet är jättegott och så enkelt! Jag spiraliserade 2 små zucchinis (du kan få bra och mycket prisvärda spiralizers på Amazon) och tillsatte 2 pressade vitlöksklyftor. Jag blandade även shitake-svamp med vita svampar för det var det jag hade i kylen och det var supergott. Den enda andra justeringen var att lägga till lite mer tung grädde, förmodligen 1/3 kopp mot 1/4 kopp, och mer vatten, cirka 1/4 kopp.