Den här kakan "gräddas" inte bara på två minuter, den är också otroligt god och helt keto! Har du extra makron att konsumera? Njut av dubbelt så mycket nöje – häll smeten i en (8-ounce) ramekin och gör en större kaka bara för dig.
Ingredienslista
FÖR TÅRAN
- osaltat smör, för smörjning
- 2 Msk tung whipping cream
- 1 ägg
- 1 Msk citronsaft
- 2 Msk granulerat allulos sötningsmedel (som RxSugar) eller ketovänligt sötningsmedel
- 1/4 tsk citronskal
- 1/2 tsk bakpulver
- 4 Msk mandelmjöl
FÖR FROSTNING
- 1/2 Msk saltat smör
- 1/2 oz färskost
- 2 Msk tung whipping cream
- 1 Msk osötad mandelmjölk
- 2 Msk pulveriserad erytritol
- citronhjul eller citronskal, för garnering (valfritt)
Viss ny forskning tyder på att erytritol kan öka risken för blodproppar, men fler studier behövs för att bekräfta denna potentiella koppling. Oavsett om du bestämmer dig för att använda erytritol eller inte, kom ihåg att alla sötningsmedel bör konsumeras med måtta, och din keto-diet bör i första hand fokusera på näringsrik fullmat. Läs mer: Erytritol undersökt: Vägning av för- och nackdelar.
Instruktioner
- Smörj 2 (4-oz) ugnsfasta ramekins med osaltat smör.
- Blanda de våta tårtingredienserna i en liten skål (vispgrädde, ägg och citronsaft). Tillsätt sedan de torra ingredienserna (erytritol, citronskal, bakpulver och mandelmjöl) och blanda tills det är slätt.
- Häll smeten i de förberedda ramekins och mikrovågsugn på hög i 2 hela minuter. Låt kakan stå medan du mixar alla frostingens ingredienser i en minimixer eller nutribullet. Ta försiktigt bort kakan från ramekins på en desserttallrik.
- Bred frostingen på den varma kakan, garnera med ett citronhjul eller ytterligare citronskal och njut!
Det var vackert inte för sött vilket är så jag gillar det. Jag använde stevia ricinbaksocker istället för det andra sockret jag gillar det kommer definitivt att göra mer av detta. Gillade verkligen glasyren också
Mina barn gjorde denna tårta till min födelsedag och den var väldigt god. Jag kommer att säga att det var lite sött men det är definitivt tillfredsställt min sötsug.