Facebook för Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto grillad grönsakshackad sallad med krämig avokadokläder

Charred grönsaker ger rökig, jordnära kontrast till sval, crunchy sallad och krämig avokado-majonnäsdressing i denna läckra huvudrätt eller sidorätt. 
Serverar 2

Ingredienslista

  • 1 medium (5 oz) zucchini, skivad på längden i 1/2-tum tjocka remsor
  • 3 rädisor, skivade i längdriktningen i 1/2-tums tjocka skivor (om du grillar på en grill, placera i en grönsakskorg eller spettade på spett)
  • 4 uns (ungefär 12 medelstora) sparrisspjut, träiga ändar trimmade
  • 4 msk olivolja, uppdelad
  • havssalt och nymalet peppar
  • 1 avokado
  • 2 msk färsk limesaft
  • 2 msk (god kvalitet) majonnäs, till exempel Sir Kensingtons Avocado Oil Mayonnaise eller Primal Kitchen Avocado Oil Mayonnaise
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1/4 kopp packade färska korianderblad eller italienska persiliblad
  • 1 (4 oz) Romaine hjärta, hackad i bitar av bitstorlek
  • 1 msk solrosfrön
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme. Kombinera zucchini, rädisor och sparris i en skål med 2 matskedar olivolja. Krydda med 3/4 tesked salt och 1/4 tesked peppar.
  • Lägg grönsakerna på den varma grillen och koka, otäckta, i 3 minuter. Vänd grönsakerna och koka i 3 minuter till. Fortsätt att laga mat, vänd var tredje minut tills grönsakerna är mjuka i hela; om de surfar för snabbt, flytta dem till kanten av grillen eller grillpannan. Lägg grönsakerna åt sidan på en skärbräda.
  • Under tiden gör du förbandet: i en matprocessor eller blandare, kombinera 1 matsked olivolja och avokadot, limesaft, majonnäs, vinäger och koriander. Bearbeta tills blandningen är slät och krämig. Smaka med smak och salt.
  • För att servera salladen, lägg den hackade salladen i en serveringsskål, tillsätt återstående olivolja och 1/4 tesked salt och några slipade paprika. Hacka de grillade grönsakerna i bitar av bitstorlek (sparris på partiskhet, zucchini i bitar, rädisor tärnad) och lägg dem i skålen. Kasta salladen, dela den sedan mellan 2 middagstallrikar. Strö var och en med solrosfrön och servera med förbandet på sidan.

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

1 recension

Ett svar till “Keto Grilled Vegetable Chopped Salad with Creamy Avocado Dressing”

  1. 5 stjärnor
    Serverade detta med grillad kött för företaget igår kväll. Det här är en målvakt!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Ditt betyg




cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X