Killer Keto Frittata med korv och grönkål

Denna perfekta brunch eller måltid med en panorera är hjärtligt och tillfredsställande. 
Serverar 6 En portion: 1/6 av ett recept med 6 portioner

Ingredienslista

  • 2 msk olivolja
  • 1/2 pund italiensk korv
  • 1/2 grön paprika, finhackad
  • 1/2 röd paprika, finhackad
  • 1/4 kopp finhakad gul lök
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 3 stora grönkålblad, stjälkar och inre revben borttagna och kasserade, grovt hackade (totalt 2 oz)
  • 6 stora ägg
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 1 tsk havssalt
  • 1/2 tsk nymalet peppar
  • 1 kopp (4 oz) strimlad åldrig cheddar eller Gruyereost
+ Lägg till recept på inköpslistan

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 225 ° C. Värm olivoljan i en 10-tums nonstick-stekpanna på medelhög värme. Tillsätt korven och koka tills den är brun, bryt den upp i små bitar när den lagar mat, 3 till 4 minuter. Tillsätt de gröna och röda paprikaen och löken och vitlökspulveret. Koka under omrörning ofta tills grönsakerna är mjuka, 4 till 5 minuter. Tillsätt grönkålen och koka under omrörning ibland tills den lindar och mjuknar, cirka 3 minuter. Ta bort från värmen.  
  • Under tiden, i en skål, vispa ihop äggen, tung grädde, salt och peppar. Rör i osten.
  • Tillsätt äggblandningen i grönsaksskålen, rör sedan kort med en träsked för att försiktigt blanda allt tillsammans och fördela det jämnt i pannan. Låt frittataen sätta över värmen utan att röra vid den i 3 till 4 minuter, överför den sedan till ugnen och baka tills den puffar upp och är inställd när du fnissar den, cirka 15 minuter. Låt frittata sitta i några minuter så att kanterna drar bort från sidorna på pannan för att lättare kunna tas bort från stekpannan. Tjäna. 

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

1 recension

Ett svar till “Killer Keto Frittata with Sausage and Kale”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Ditt betyg




Utvalda recept