Killer Keto Frittata med korv och grönkål

Denna perfekta brunch eller kvällsmat i en pan är rejäl och tillfredsställande. 
Serverar 6 En portion: 1/6 av ett recept med 6 portioner

Ingredienslista

  • 2 Msk olivolja
  • 1/2 pund italiensk korv
  • 1/2 grön paprika, finhackad
  • 1/2 röd paprika, finhackad
  • 1/4 kopp finhackad gul lök
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 3 stora grönkålsblad, stjälkar och inre revben tas bort och kasseras, grovt hackade (2 oz totalt)
  • 6 stora ägg
  • 1/4 kopp vispgrädde
  • 1 tsk havssalt
  • 1/2 tsk nybakad peppar
  • 1 kopp (4 oz) strimlad lagrad cheddar- eller Gruyereost
+ Lägg till recept på inköpslistan

Instruktioner

  • Värm ugnen till 350ºF (225ºC). Värm olivoljan i en 10-tums nonstick-panna på medelvärme. Tillsätt korven och koka tills den fått färg, dela upp den i små bitar medan den tillagas, 3 till 4 minuter. Tillsätt den gröna och röda paprikan samt lök- och vitlökspulvret. Koka, rör om ofta, tills grönsakerna är mjuka, 4 till 5 minuter. Tillsätt grönkålen och koka, rör om då och då, tills den vissnar och mjuknar, cirka 3 minuter. Ta bort från värmen.  
  • Under tiden, i en skål, vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Rör ner osten.
  • Tillsätt äggblandningen i grytan med grönsaker och rör sedan kort med en träslev för att försiktigt blanda ihop allt och fördela det jämnt i pannan. Låt frittatan stelna över värmen utan att röra vid den i 3 till 4 minuter, för sedan över den till ugnen och grädda tills den blåser upp och stelnat när du viftar med den, cirka 15 minuter. För enklast borttagning från stekpannan, låt frittatan sitta i några minuter så att kanterna dras bort från pannans sidor. Tjäna. 

krediter

ReceptetEric Lundy

FotografiErin Ng

2 omdömen

  1. 5 stjärnor
    Jättegott och smaskigt. Jag använde min järngryta för att förbereda och baka detta och det var fantastiskt. Fastnade knappt alls och jag vände hela grejen direkt. Jag lägger i smör först för att lägga till lite fett innan jag steker. Smaken är fenomenal.

  2. 5 stjärnor
    Fantastiskt recept! Kommer att läggas till i min receptbok.

5 av 2 röster

SKRIVA EN RECENSION

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

ditt betyg




Presenterade recept

cta-häfte

Få vår GRATIS e-bok med keto-recept och e-postnyhetsbrev!

Vi skapar verkligt enastående keto-recept, testar dem för att se till att de fungerar i ditt kök och levererar dem direkt till dig!

X